Περιεχόμενο
- στάδια
- Μέθοδος 1 Κάντε μια εύκολη και γρήγορη φρουτοσαλάτα
- Μέθοδος 2 Κάντε φρουτοσαλάτα με μέλι και σιρόπι εσπεριδοειδών
- Μέθοδος 3 Κάντε μια κρεμώδη φρουτοσαλάτα
Δεν είναι χωρίς λόγο ότι η φρουτοσαλάτα είναι τόσο επιτυχημένη. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί με κάθε είδους φρούτα και είναι ένα ελαφρύ, φρέσκο και νόστιμο επιδόρπιο. Για να το κάνετε γρήγορα, ανακατέψτε τα ροδάκινα, τις φράουλες και άλλα κόκκινα φρούτα με λίγο χυμό λεμονιού, μέλι και ξύδι. Αν θέλετε κάτι πιο κορεσμένο, ανακατέψτε μερικά εξωτικά φρούτα με σιρόπι από μέλι και εσπεριδοειδή. Για να φτιάξετε ένα πλουσιότερο και πιο κρεμώδες επιδόρπιο, μπορείτε ακόμη να ενσωματώσετε κομμάτια φρούτων σε ένα μείγμα φρέσκου τυριού, μαγιονέζας, ζάχαρης και ελληνικού γιαουρτιού. Καλή γεύση!
στάδια
Μέθοδος 1 Κάντε μια εύκολη και γρήγορη φρουτοσαλάτα
-
Κόψτε φράουλες και ροδάκινα. Κόψτε σε φέτες πάχους 1 cm. Ξεπλύνετε 500 γραμμάρια αποφλοιωμένες φράουλες και τρία μεσαία ροδάκινα και κόψτε σε λεπτές, ακόμη και φέτες με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι.- Αν δεν μπορείτε να βρείτε ώριμα ροδάκινα, αντικαταστήστε τα με νεκταρίνια ή δαμάσκηνα.
-
Ανακατέψτε τα φρούτα και τα βότανα. Ανακατέψτε τα ροδάκινα, τις φράουλες, τα βακκίνια και το βασιλικό. Βάλτε τις φέτες φραουλών και ροδάκινων σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε 100 γραμμάρια βακκίνια και μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα σαλάτα σαλάτας ή δύο μεγάλα κουτάλια.- Αν προτιμάτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε βατόμουρα με σμέουρα ή βατόμουρα.
-
Προσθέστε τα άλλα συστατικά. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, μια κουταλιά σούπας μελιού ή σιροπιού σφενδάμου και δύο κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι στο μπολ σαλάτας που περιέχει τα φρούτα.- Βαλσαμικό ξύδι θα προσθέσει ένα σημείωμα οξέος στη φρουτοσαλάτα. Αν θέλετε η γεύση να είναι πιο γλυκιά, παραλείψτε αυτό το συστατικό.
-
Ανακατέψτε τα συστατικά. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ σαλάτας μέχρι να επικαλυφθούν τα φρούτα με το υγρό μείγμα. Σερβίρετε τη φρουτοσαλάτα αμέσως ή κρατήστε το δροσερό ενώ περιμένετε να το φάτε. Μπορείτε να το κρατήσετε στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.- Όσο περισσότερο το κρατάτε, τόσο πιο μαλακό θα είναι τα φρούτα και τόσο περισσότερο το υγρό θα συσσωρευτεί στον πυθμένα του δοχείου.
Μέθοδος 2 Κάντε φρουτοσαλάτα με μέλι και σιρόπι εσπεριδοειδών
-
Προετοιμάστε το σιρόπι. Βάλτε το μέλι, το χυμό και τη φλούδα εσπεριδοειδών σε ένα μπολ. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλιού και ένα κουταλάκι του γλυκού ασβέστης και τοποθετήστε τα σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι, δύο κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και μισή κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ. Κτυπήστε τα συστατικά μέχρι να ανακατευτούν καλά.- Αν προτιμάτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με το σιρόπι του μαχαιριού.
-
Κόψτε τα μεγάλα φρούτα. Κόψτε το μάνγκο, τα λινάνα, το ροδάκινο και το νεκταρίνι. Αφαιρέστε το σκληρό κομμάτι στην καρδιά του ανανά και κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους ή τρίγωνα. Ξεφλουδίστε το ροδάκινο και το μάνγκο και κόψτε σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Μπορείτε να αφήσετε το δέρμα στο νεκταρίνι πριν κόψετε το. Βάλτε όλα τα κομμάτια σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.- Αν θέλετε η φρουτοσαλάτα να είναι κρύα, ψήστε το φρούτο έτσι ώστε να είναι κρύο πριν κόψετε ή ψύξετε τα κομμάτια για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
-
Προσθέστε φράουλες και βατόμουρα. Αφαιρέστε τις ουρές από 250 γραμμάρια φραουλών και κόψτε κάθε καρπό σε τέσσερα τέταρτα του ίδιου μεγέθους. Βάλτε τα στο μπολ σαλάτας που περιέχει τα φρούτα που έχετε ήδη κόψει και προσθέστε 300 γραμμάρια φρέσκα βατόμουρα.- Εάν δεν θέλετε να κόψετε τις φράουλες σε τεταρτημόρια, τις κόψτε με λίγα λόγια ή αφήστε τις ολόκληρες όταν είναι αρκετά μικρές.
-
Προσθέστε το σιρόπι και τη μέντα. Ρίξτε το μέλι και το σιρόπι των εσπεριδοειδών πάνω από τα φρούτα και προσθέστε το ψιλοκομμένο μέντα. Ανακατέψτε ελαφρά όλα τα συστατικά χρησιμοποιώντας δύο μεγάλα κουτάλια. Σερβίρετε τη φρουτοσαλάτα αμέσως μόλις είναι έτοιμη.- Μπορείτε να διατηρήσετε τα υπόλοιπα στο ψυγείο για 2 ημέρες, αλλά όσο περισσότερο κρατάτε τα φρούτα, τόσο περισσότερο θα απολιπανθούν και θα μαλακώσουν.
Μέθοδος 3 Κάντε μια κρεμώδη φρουτοσαλάτα
-
Προετοιμάστε την κρέμα. Ανακατέψτε το τυρί, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και τη ζάχαρη. Βάλτε τρία κουτάλια σούπας (50 γρ.) Απλό φυσικό τυρί, τέσσερα κουτάλια σούπας (75 γρ.) Γιαούρτι ελληνικού τύπου, τέσσερις κουταλιές (60 γρ.) Απλή μαγιονέζα και τέσσερις κουταλιές της σούπας (25 γραμμάρια) ζάχαρη σε σκόνη σε ένα μπολ σαλάτας. Χτυπήστε τα συστατικά με ένα ξύλινο κουτάλι ή χτυπήστε μέχρι να φτάσετε σε ένα απολύτως απαλό και κρεμώδες μίγμα.- Είναι σημαντικό το τυρί να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και να μαλακώνει. Εάν είναι πολύ κρύο και σταθερό, θα σχηματίσει μικρά κομμάτια στο μείγμα.
-
Κόψτε τα μήλα και τα σταφύλια. Αφαιρέστε τον πυρήνα των τεσσάρων γλυκών μήλων και κόψτε το καθένα σε μικρούς κύβους. Βάλτε 150 γραμμάρια λευκά σταφύλια και 150 γραμμάρια κόκκινου χρώματος στην κοπή και κόψτε προσεκτικά κάθε σταφύλι στα μισά.- Μήλα όπως γκαλά, ροζ κυρία ή χρυσή νόστιμη έχουν γλυκιά σάρκα.
Για να κόψετε τα σταφύλια σε δύο εύκολα και γρήγορα, τα συρράψετε μεταξύ δύο πλαστικών καπακιών του ίδιου μεγέθους. Κρατήστε τα καλύμματα στη θέση τους και σύρετε το μαχαίρι μεταξύ τους.
-
Ανακατέψτε τα συστατικά. Ανακατέψτε τα μήλα, τις σταφίδες και τις γουάνες στην κρέμα. Βάλτε τα κομμάτια μήλων και σταφυλιών στο μπολ που περιέχει το κρεμώδες μίγμα. Προσθέστε 250 g κονσερβοποιημένα αποξηραμένα κονσερβοποιημένα κομμάτια και ανακατέψτε τα συστατικά με ένα μεγάλο κουτάλι για να καλύψετε πλήρως τα φρούτα.- Κατά την αποστράγγιση του ανανά, απορρίψτε το σιρόπι, πίνετε ή κρατήστε το για κάτι άλλο.
-
Προσθέστε τις κλημεντίνες. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως. Διαχωρίστε 300 γραμμάρια μικρών κλημεντινών σε τμήματα και προσθέστε τα στα άλλα συστατικά. Ενσωματώστε τα πολύ απαλά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης για να αποφύγετε τη διάρρηξή τους. Σερβίρετε τη φρουτοσαλάτα αμέσως.- Μπορείτε να διατηρήσετε αυτή την κρεμώδη σαλάτα στο ψυγείο για μια ημέρα, αλλά αποφύγετε την αποθήκευση των υπολειμμάτων, καθώς τα μήλα θα γίνουν καφέ και η κρέμα θα γίνει υγρή.