Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.Η μείωση του κόκκινου κρασιού είναι μια σάλτσα που παρασκευάζεται με κόκκινο κρασί, ζωμό βοείου κρέατος και αρωματικά λαχανικά. Είναι φτιαγμένο για να συνοδεύει μπριζόλες και ψητό κρέας. Αυτή η μειωμένη σάλτσα προσθέτει γεύση και πλούτο στα πιάτα και μην ανησυχείτε: όλο το αλκοόλ εξατμίζεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
στάδια
- 9 Αλάτι και πιπέρι. Για να τελειώσετε τη μείωση του κόκκινου κρασιού, προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι ανάλογα με τα γούστα σας. Σερβίρετε τη σάλτσα με το κρέας της επιλογής σας. διαφήμιση
Απαραίτητα στοιχεία
- Ένα μεγάλο ταψί
- 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο
- Μία μισή ώρα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 500 ml ζωμού βοοειδών
- 250 ml κόκκινου κρασιού (κατά προτίμηση Merlot)
- Αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τα γούστα σας