Πώς να φτιάξετε ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Παρασκευάστε τα συστατικά
• Μέθοδος 2 Χρησιμοποιώντας τοστιέρα
• Μέθοδος 3 Χρησιμοποιώντας ένα καβουρδισμένο πιάτο

Σε αυτό το άρθρο: Προετοιμασία των συστατικώνΧρήση φρυγανιέρα Χρήση μιας φρυγμένης πλάκας32 Αναφορές

Αν δεν έχετε μια σόμπα στο σπίτι (ή αν είστε απλώς φοβισμένοι να το χρησιμοποιήσετε), αλλά είστε τρελός για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα με το λιωμένο και τραγανό μου ουρανό, τίποτα δεν χάθηκε! Δυστυχώς, δεν μπορείτε να βάζετε μόνο ψωμί και τυρί στο φούρνο μικροκυμάτων, επειδή θα έχετε ένα σκουριασμένο σωρό, αλλά εάν έχετε μια τοστιέρα ή ένα μεταλλικό πιάτο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων (που ονομάζεται "crusty plate"), μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με τυρί στη σχάρα σε ελάχιστο χρόνο.

στάδια

Μέθοδος 1 Παρασκευάστε τα συστατικά

1. 
   

   
   Επιλέξτε το ψωμί για το σάντουιτς σας. Γενικά, χρησιμοποιούμε μαλακό άσπρο ψωμί για αυτό το είδος σάντουιτς, αλλά αν θέλετε κάτι λίγο πιο διατροφικό, επιλέξτε αντ 'αυτού ένα ψωμί ολικής άλεσης ή ένα λινάρι. Διαφορετικά, απλώς ακολουθήστε τις επιθυμίες σας: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε, από το ψωμί σίκαλης μέχρι το ψωμί.
   • Αποφύγετε τη χρήση ψωμιού με τρύπες ή μεγάλες φυσαλίδες αέρα, καθώς το τυρί μπορεί να εισχωρήσει σε αυτό και να ψεκάσει στην άλλη πλευρά.

2. 
   

   
   Εάν έχετε μερικούς, χρησιμοποιήστε το ψωμί λίγο στεγνό. Δεδομένου ότι λόγω του ύδατος που υπάρχει στο ψωμί που είναι σκληρυνόμενο, είναι προτιμότερο να τοποθετηθεί ξηρό ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων, διότι σε αντίθεση με έναν συνηθισμένο φούρνο, ένας φούρνος μικροκυμάτων δεν επιτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας, έτσι τα τρόφιμα δεν γίνονται τραγανά.
   • Προληπτικά, εξετάστε πάντα το παλιό ψωμί για να δείτε εάν είναι καλούπι.

3. 
   

   
   
   
   Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε το προ-κομμένο ψωμί. Όλες οι φέτες θα έχουν το ίδιο πάχος, ώστε να ψήνονται με την ίδια ταχύτητα. Εάν αγοράζετε μη κομμένο ψωμί σε ένα αρτοποιείο, ρωτήστε αν είναι δυνατό να το κόψετε επί τόπου. Υπάρχει ένα ψιλοκομμένο ψωμί στα περισσότερα αρτοποιεία και αρτοποιεία στα σούπερ μάρκετ.
   • Εάν κόψετε το ψωμί με το χέρι, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για ψωμί και προσπαθήστε να φτιάξετε φέτες πάχους περίπου 2 cm. Φέτες αυτού του πάχους θα ταιριάζουν σε μια τυπική τοστιέρα, ενώ είναι αρκετά λεπτή ώστε η θερμότητα του φούρνου μικροκυμάτων να μπορεί να τα διεισδύσει.

4. 
   

   
   Επιλέξτε ένα τυρί που λιώνει εύκολα. Το αμερικανικό τυρί, το cheddar ή το lemmental είναι κλασικές επιλογές για σάντουιτς στη σχάρα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καντάλες, gruyere, munster, gouda ή brie, καθώς όλα αυτά τα τυριά λιώνουν ομοιόμορφα.
   • Αποφύγετε φρέσκα, εύθρυπα ή πολύ παλιά, σκληρά τυριά όπως φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί, φέτα και παλιό τυρί παρμεζάνας. Δεν λιώνουν καλά όταν χρησιμοποιούνται ως κύριο τυρί σε ένα σάντουιτς στη σχάρα.
   • Ένα πολύ σκληρό τυρί, όπως το τυρί παρμεζάνα, μπορεί να λιώσει ομοιόμορφα, αλλά μόνο αν το συνδυάσετε με ένα τυρί που λιώνει καλά, όπως το τυρί τσένταρ. Η υγρασία που υπάρχει στο τσένταρ θα βοηθήσει την παρμεζάνα να λιώσει καλύτερα.
   • Εάν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στο τυρί που δεν λιώνει καλά, μπορείτε πάντα να το βάζετε στο σάντουιτς για τη γεύση (με τον ίδιο τρόπο που προσθέτετε τα τουρσιά ή τις ντομάτες). Απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολλά τυριά που λιώνουν εύκολα, όπως το φαλακτικό ή το αμερικανικό τυρί.

5. 
   

   
   
   
   Επιλέξτε το spread lingo. Το βούτυρο είναι ένα κλασικό συστατικό, αλλά η μαργαρίνη ή η μαγιονέζα θα δώσουν επίσης μια γεύση πλούσιου ψωμιού και θα βοηθήσουν να γίνει κατανοητό.

6. 
   

   
   Εάν θέλετε, επιλέξτε άλλα συστατικά για να προσθέσετε στο σάντουιτς. Μπορείτε να προσθέσετε τουρσιά, ντομάτες, τσίλι, λαβοκάτ ή ακόμα και τσίπουρα. Εάν δεν θέλετε να φτιάξετε ένα σάντουιτς με ψωμί και τυρί, δημιουργήστε το.
   • Προσθέστε μερικές φέτες ζαμπόν, γαλοπούλα ή άλλο κρέας για να καταναλώσετε περισσότερες πρωτεΐνες. Απλά σκουπίστε το κρέας για να απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία πριν την προσθέσετε στο σάντουιτς.
   • Θυμηθείτε ότι τα συστατικά με πολύ νερό (όπως ντομάτες) μπορούν να απολαύσουν το σάντουιτς.
   • Μπορείτε να συνοδεύσετε το σάντουιτς με μουστάρδα, κέτσαπ, ζεστή σάλτσα ή ντοματίνια.

Μέθοδος 2 Χρησιμοποιώντας τοστιέρα

1. 
   

   
   Ψήστε το ψωμί και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αν δεν γνωρίζετε πόσο να ρυθμίσετε τη τοστιέρα σας, δοκιμάστε να επιλέξετε την μέση (ή μεσαία) ισχύ. Με αυτόν τον τρόπο, εάν το ψωμί δεν είναι αρκετό για να το ψήσει, μπορείτε να το ψήσετε ξανά με χαμηλή ισχύ για να γίνει τραγανό.
   • Όσο περισσότερο είναι το ξηρό τοστ, τόσο το καλύτερο. Όταν θερμαίνετε το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων με το βούτυρο και το τυρί, θα προσθέσετε νερό. Εάν είναι πολύ υγρό, το σάντουιτς μπορεί να είναι υγιές.

2. 
   

   
   Βούτυρο κάθε φέτα τοστ στη μία πλευρά. Μπορείτε να βούτυρο και στις δύο πλευρές, αλλά μπορείτε να προσθέσετε υπερβολική υγρασία και να καταλήξετε με ένα μαλακό, ζεστό σάντουιτς.

3. 
   

   
   Βάλτε το τυρί και τυχόν επιπλέον συστατικά ανάμεσα σε φέτες τοστ. Η ξηρή, χωρίς άχρωμη πλευρά κάθε φέτας πρέπει να αγγίζει το τυρί. Η βουτυρωμένη πλευρά πρέπει να βρίσκεται στο εξωτερικό. Γενικά, δύο φέτες τυριού περίπου 20 g (συνολικά 40 g) είναι σε μεγάλο βαθμό επαρκείς.
   • Βεβαιωθείτε ότι το τυρί είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο πάνω στο ψωμί έτσι ώστε να λιώσει ομοιόμορφα. Μπορείτε να κόψετε τις φέτες του τυριού σε μικρότερα κομμάτια για το καταφύγιο.
   • Μην στοιβάζετε πάρα πολλά πρόσθετα συστατικά στο σάντουιτς. Η θερμότητα του φούρνου μικροκυμάτων δεν διεισδύει πολύ μακριά (μόνο 2,5 έως 4 cm), οπότε αν το σάντουιτς είναι πάρα πολύ παχύ, είναι πιθανό να μην θερμαίνεται καλά στο κέντρο και ότι το τυρί δεν τήκεται.

4. 
   

   
   Τυλίξτε το σάντουιτς σε χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε σε ένα πιάτο ή ράφι που μπορείτε να φούρνο μικροκυμάτων. Το χαρτί θα απορροφήσει το νερό που θα διαφύγει και θα αποτρέψει το ψωμί να γίνει πολύ υγρό.
   • Μην τυλίγετε το σάντουιτς σε πλαστική μεμβράνη γιατί θα αποτρέψει τη διαφυγή νερού αντί να απορροφήσει.

5. 
   

   
   Ζεσταίνετε το σάντουιτς με ένα φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνετε για 15 έως 20 δευτερόλεπτα ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Ο χρόνος που απαιτείται εξαρτάται από το φούρνο μικροκυμάτων σας. Αν δείτε ότι το τυρί αρχίζει να ρέει στις πλευρές, το σάντουιτς πρέπει να είναι έτοιμο.
   • Μπορείτε επίσης να πείτε εάν το τυρί τήκεται ενώ προσπαθείτε να σηκώσετε την κορυφή φέτα ψωμιού. Αν το τυρί τετηγθεί πλήρως, οι φέτες ψωμιού θα κολληθούν μαζί και θα έχετε πρόβλημα να τις διαχωρίσετε.

6. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε ένα πανί ή ένα γάντι φούρνου για να αφαιρέσετε το σάντουιτς. Αφήστε το να καθίσει για δύο έως τρία λεπτά πριν φάει. Με αυτόν τον τρόπο, το ψωμί μπορεί να γίνει πιο φρέσκο ​​με ψύξη (και μπορείτε να φάτε το σάντουιτς χωρίς καύση).

Μέθοδος 3 Χρησιμοποιώντας ένα καβουρδισμένο πιάτο

1. 
   

   
   Βούτυρο κάθε φέτα ψωμί στη μία πλευρά. Χρησιμοποιήστε το μαλακό βούτυρο ώστε να μπορεί να εξαπλωθεί εύκολα. Διαφορετικά, το ψωμί μπορεί να σχιστεί. Τοποθετήστε το ψωμί σε μια καθαρή επιφάνεια με το βούτυρο κάτω.
   • Μπορείτε να μαλακώσετε ή να λιώσετε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων: βάλτε ένα μεγάλο ποτήρι βούτυρο σε ένα φλιτζάνι που αντιστέκεται στο φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνεται για πέντε έως δέκα δευτερόλεπτα.

2. 
   

   
   Βάλτε το τυρί στην ξηρή μη βουτυρωμένη πλευρά μιας φέτας ψωμιού. Για τις περισσότερες συνταγές, χρειάζεστε δύο φέτες τυριού, περίπου 40 γραμμάρια. Αν θέλετε ένα σάντουιτς που στάζει με τυρί, μην διστάσετε να βάλετε περισσότερα.
   • Διανείμετε το τυρί στο ψωμί σε τακτική βάση, έτσι ώστε να λιώνει με την ίδια ταχύτητα παντού.

3. 
   

   
   Προσθέστε τυχόν πρόσθετα συστατικά και βάλτε τη δεύτερη φέτα ψωμιού στην κορυφή με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα επάνω. Μην φτιάχνετε ένα σάντουιτς με πάχος μεγαλύτερο από 2,5 έως 4 cm, καθώς δεν μπορεί να ζεσταθεί μέχρι το κέντρο του φούρνου μικροκυμάτων.

4. 
   

   
   Βάλτε την καβουρντισμένη πλάκα στον φούρνο μικροκυμάτων. Προθερμαίνετε σύμφωνα με τις οδηγίες στις οδηγίες. Τα πικάντικα πιάτα είναι κατασκευασμένα με μέταλλο που δεν κινδυνεύει τίποτα στο φούρνο μικροκυμάτων και γίνεται πολύ ζεστό. Λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως μια σόμπα που θα θερμάνετε σε μια σόμπα. Σας επιτρέπει να πάρετε γαλλικό τοστ και τραγανό, σαν να είχατε ψημένο σάντουιτς σε ένα τηγάνι.
   • Για να επιτευχθεί το ίδιο αποτέλεσμα με μια κατσαρόλα, η φουντωτή πλάκα θα πρέπει να γίνεται πολύ ζεστή όταν προθερμαίνεται. Θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείται υπό την επίβλεψη ενός ενήλικα. Μην το αγγίζετε πάντα με γυμνά χέρια. Φέρτε τα γάντια του φούρνου για να αγγίξετε.
   • Τοποθετήστε το πιάτο σύμφωνα με τις οδηγίες των οδηγιών. Μπορεί να χρειαστεί να το τοποθετήσετε στο κάτω μέρος του φούρνου μικροκυμάτων. Μπορεί επίσης να έχει πόδια που τον φέρνουν πιο κοντά στη σχάρα στην κορυφή του φούρνου μικροκυμάτων.
   • Μην βάζετε τίποτα στο καβουρδισμένο πιάτο μέχρι να προθερμανθεί.

5. 
   

   
   Βάλτε το σάντουιτς στην πιατέλα. Ζεσταίνουμε για είκοσι έως τριάντα δευτερόλεπτα. Εάν υπάρχει ένα καπάκι που παρέχεται με το πιάτο, μην καλύπτετε το σάντουιτς.
   • Εάν το ψωμί δεν φαίνεται να καφέ, δοκιμάστε να το θερμαίνετε λίγο περισσότερο σε εγκεφαλικά επεισόδια πέντε δευτερολέπτων. Μην ξεχνάτε ότι είναι μόνο το ψωμί που αγγίζει το πιάτο που είναι τρίψιμο, έτσι πρέπει να το γυρίσετε για να δείτε αν έχει γίνει χρυσό.

6. 
   

   
   Τραβήξτε το σάντουιτς με σπάτουλα. Κάντε το ζεστό ξανά για είκοσι έως τριάντα δευτερόλεπτα. Με αυτόν τον τρόπο, το ψωμί θα είναι χρυσό και τραγανό και στις δύο πλευρές και το εσωτερικό του σάντουιτς θα μαγειρευτεί ομοιόμορφα. Πιέστε τις δύο πλευρές του σάντουιτς με τη σπάτουλα για να το κάνετε ακόμη πιο τραγανό.
   • Προσέξτε να μην αφήσετε κανένα μέρος του δέρματός σας να έρθει σε επαφή με το πιάτο.Αν το βρείτε πιο εύκολο, αφαιρέστε το γάντι του φούρνου για να επιστρέψετε το σάντουιτς πριν επιστρέψετε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων.

7. 
   

   
   Βγάλτε το πιάτο και το σάντουιτς προστατεύοντας τον εαυτό σας με ένα γάντι φούρνου. Αφήστε το σάντουιτς να κρυώσει για δύο με τρία λεπτά, στη συνέχεια το κόψτε στο μισό και το φάτε ενώ είναι ζεστό. Είναι πιθανό ότι το ψωμί γίνεται πιο τραγανό με ψύξη.