Περιεχόμενο
Σε αυτό το άρθρο: Getting ReadyEating CrabReferences
Τα καβούρια είναι νόστιμα, αλλά το φαγητό τους μπορεί να είναι ακατάστατο και οι άνθρωποι που τους τρώνε για πρώτη φορά συχνά δεν ξέρουν πώς να τα χειριστούν. Γνωρίστε αυτό το μυστήριο και μάθετε έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο για να φάτε καβούρια!
στάδια
Μέρος 1 Ετοιμαστείτε
-
Προετοιμάστε το τραπέζι. Η κατανάλωση καβουριών είναι μια βρώμικη επιχείρηση, οπότε το τραπέζι πρέπει να είναι έτοιμο να δέχεται πιτσιλίσματα και υπολείμματα. Τοποθετήστε εφημερίδα ή χαρτί βαρέως τύπου για να προστατεύσετε το τραπέζι, να απορροφήσετε τους χυμούς και να διευκολύνετε τον καθαρισμό. -
Ετοιμάστε τα όργανα σας. Θα χρειαστείτε ένα σφυρί καβουριών, ένα μαχαίρι και ένα νύχι για οστρακοειδή αν το θέλετε. -
Μαγειρέψτε τα καβούρια. Το μαγείρεμα γίνεται συνήθως με ατμό: τα γαλάζια καβούρια συνήθως γίνονται σκούρα κόκκινα. Τα καβούρια μαγειρεύονται γενικά με ένα στρώμα καρυκευμάτων.- Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα καβούρια, διαβάστε πώς να κάνετε καβούρια και πώς να μαγειρεύετε καβούρια με ατμό.
Μέρος 2 Τρώτε το καβούρι
-
Αφαιρέστε όλα τα πόδια και τις τσιμπιδάκια στρέφοντάς τα. Μπορείτε να σπρώξετε ένα μαχαίρι στις αρθρώσεις για να σας βοηθήσουν. Μερικές φορές μια μικρή σάρκα βγαίνει με τα πόδια. Φάτε αυτό. -
Πετάξτε τα πέλματα και κρατήστε τα πένσα. Θα το φροντίσετε αργότερα. -
Βάλτε το καβούρι στην πλάτη σας. Ανοίξτε την κοιλιά (μοιάζει με μια καρτέλα). -
Αφαιρέστε το κέλυφος. Πάρτε το πάνω και το κάτω μέρος σε κάθε χέρι, σαν να ανοίγατε ένα σάντουιτς. Αφαιρέστε το κελύφη από την κορυφή. Να είστε ευγενής και προχωρήστε αργά. Ρίξτε αυτό το κέλυφος.- Θα έχετε καθαρίσει το καβούρι και θα αφαιρέσετε τα βράγχια έτσι ώστε να είναι ορατό το κελύφη.
-
Πάρτε το κάτω μέρος και σπάστε το στο μισό.- Στη συνέχεια, πάρτε ένα από τα μισά και κόψτε το στο μισό με ένα μαχαίρι (ή τα χέρια σας).
- Αν το κάνετε με τα χέρια σας, πατήστε το καβούρι για να σπάσετε τα κομμάτια και στη συνέχεια τραβήξτε τα για να τα ξεχωρίσετε.
- Η σάρκα πρέπει τώρα να εκτεθεί. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να αφαιρέσετε τη σάρκα και να την απολαύσετε! Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι σας για να τραβήξετε τη σάρκα από τα μικρότερα τμήματα.
-
Πάρτε όλα τα κομμάτια του κρέατος στο σώμα. Ξεκινήστε με τις λαβίδες. -
Φροντίστε τις λαβίδες. Σπάστε τις λαβίδες χρησιμοποιώντας λαβίδες καρκινοειδών, σφυρί καβούρι ή μαχαίρι. Εδώ είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να ανοίξετε ένα κλιπ:- βάλτε το μαχαίρι σας με την κοπτική άκρη στη μέση της κόκκινης πλευράς του σφιγκτήρα,
- τραβήξτε απαλά το μαχαίρι με το σφυρί μέχρι το μαχαίρι να έχει περάσει από το μισό σφιγκτήρα,
- γυρίστε το μαχαίρι πλευρικά. Αυτό θα ανοίξει το κλιπ και θα είναι ευκολότερο να φάει. Στη συνέχεια, σπάστε το κέλυφος και τρώτε τη σάρκα αποφεύγοντας τον χόνδρο.