Περιεχόμενο
- στάδια
- Μέθοδος 1 Αφήστε το σκουός να στεγνώσει στον κήπο της κουζίνας
- Μέθοδος 2 Σκουπίστε το σκουός έξω από τον κήπο της κουζίνας
- Μέθοδος 3 Αναστολή της σούπας για να στεγνώσει
- Μέθοδος 4 Σκουπίδια ξηρού φλοιού
- Μέθοδος 5 Καθαρίστε το σκουός μετά το στέγνωμα
Το σκουός ξήρανσης φαίνεται να είναι γραμμένο σε ανθρώπινο DNA, το είδος μας φαίνεται να έχει αποξηραμένα κολιτσίνια (ή σκουός) για χιλιάδες χρόνια για να κάνει εργαλεία, δοχεία, σκεύη, μουσικά όργανα και όλα τα είδη χειροτεχνίας και έργων καλλιτεχνικά. Αφεθείτε σε αυτό το απίστευτο χόμπι και δοκιμάστε αυτές τις διαφορετικές μεθόδους ξήρανσης.
στάδια
Μέθοδος 1 Αφήστε το σκουός να στεγνώσει στον κήπο της κουζίνας
-
Αφήστε τη σκουός στη θέση ανάπτυξής τους. Οι ώριμες κολοκύθες υποστηρίζουν καλά τη γέλη και μπορούν ακόμα να ξεπεράσουν αρκετούς κύκλους κρύου και απόψυξης. Όταν το φυτό σκουός κίτρινο και stumped, τα φρούτα πέφτει και πέφτει από την υποστήριξή τους.- Εάν η σκουός έχει φτάσει στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, αλλά δεν είχε χρόνο να στεγνώσει, μπορείτε να τα αφήσετε στον κήπο κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Όταν το χιόνι λιώνει και ανακαλύπτεται εκείνη την εποχή, θα συνεχίσουν να στεγνώνουν εκεί που έμειναν το φθινόπωρο. Υπάρχει, ωστόσο, ο κίνδυνος να σβήνουν αν τους αφήνετε όλο το χειμώνα.
-
Επιλέξτε ένα σκουός και ανακινήστε το. Μια ξηρή σκουός είναι ελαφριά και κοίλη. Ελέγξτε αν ακούτε τον ήχο των σπόρων που συσσωρεύονται μέσα στο σκουός. Οι σπόροι παραμένουν ενίοτε κολλημένοι μέσα στην σκουός πριν από την πλήρη ξήρανση και δεν εκπέμπουν κανένα θόρυβο. -
Συλλέξτε squash στον κήπο όταν είναι απόλυτα στεγνά. Αν είναι ακόμα συνδεδεμένα με το φυτό, μπορείτε να κόψετε το pampre ταυτόχρονα με το squash ή να αφήσετε άθικτο κομμάτι του στελέχους (το peduncle), αφήστε το squash στο σημείο είναι μια καθαρά διακοσμητική στρατηγική αν αφήσετε τα φρούτα να στεγνώσουν το λαχανόκηπο. -
Απορρίψτε κάθε σκουός που αρχίζει να σαπίζει πριν στεγνώσει τελείως. Ένας μικρός αριθμός σκουός θα σαπίσουν, πρέπει να το γνωρίζετε, ανεξάρτητα από τη μέθοδο ξήρανσης.
Μέθοδος 2 Σκουπίστε το σκουός έξω από τον κήπο της κουζίνας
-
Κόψτε το ώριμο σκουός όταν τα φύλλα και τα στελέχη αρχίζουν να γίνονται κίτρινα. Χρησιμοποιήστε μια απότομη σμίλη για να κάνετε μια καθαρή περικοπή. Αφήστε περίπου πέντε εκατοστά στέλεχος που συνδέεται με κάθε σκουός. Είναι σημαντικό να αφήσετε αυτή την άκρη του στελέχους, καθώς αυτό επιτρέπει καλύτερη εξάτμιση του νερού. Το δέρμα του σκουός είναι σκληρό και μη πορώδες, ο πορώδης μίσχος είναι απαραίτητος για να αφήσει την υγρασία να ξεφύγει από το φρούτο.- Αν έχετε κολοκύθες που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει (είναι σαρκώδες και λαμπερό πράσινο) και φοβούνται ότι το τζελ θα τους σκοτώσει, θα τους κόψει από το pampre και θα χρησιμεύσει ως προσωρινή διακόσμηση. Μάλλον δεν θα μπορούσατε να στεγνώσετε αυτά τα σκουός. Μπορείτε επίσης να τα αφήσετε στον κήπο, μερικές φορές σκληρύνεται από το κρύο και θα επιβιώσουν.
-
Πλύνετε το σκουός με ζεστό σαπουνόνερο. Με τον τρόπο αυτό αποβάλλετε τα βακτήρια και εμποδίζετε την σήψη των καρπών.- Μπορείτε επίσης να τα απορροφήσετε για είκοσι λεπτά σε μείγμα ενός μέρους λευκαντικού για εννέα μέρη ζεστού νερού.
-
Ξεπλύνετε με καθαρό, κρύο νερό μετά το πλύσιμο ή το πλύσιμο. Αυτό θα αφαιρέσει οποιοδήποτε ίχνος σαπουνιού ή λευκαντικού. -
Επιλέξτε ένα μέρος στο εξωτερικό όπου μπορείτε να βάλετε και αφήστε τα colocynths στεγνώσει. Το σκουός μπορεί να στεγνώσει σε δροσερό μέρος, αλλά να έχετε κατά νου ότι η επανειλημμένη κατάψυξη και απόψυξη μπορεί συχνά να βλάψει τους σπόρους μέσα στο σκουός. Οι κατεστραμμένοι σπόροι θα αποτρέψουν σε αντάλλαγμα τις σφραγίδες και τη φύτευση άλλων σκουός.- Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε σκουός σε γκαράζ, αχυρώνα ή μέσα στο σπίτι, αλλά θα αερίζονται καλύτερα εάν τα αφήσετε να στεγνώσουν έξω. Το Squashes μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες για να στεγνώσει εντελώς. Λάβετε υπόψη σας ότι μια μεγάλη ποσότητα σκουός που αφήνεται να στεγνώσει εκπέμπει μια δυσάρεστη οσμή. Εάν τα στεγνώνετε σε εσωτερικούς χώρους, η μυρωδιά θα διαρκέσει λίγο.
-
Βάλτε το σκουός σε ένα στρώμα και σε ύψος. Η επιφάνεια ξήρανσης πρέπει να είναι από υλικό όπως μια ξύλινη παλέτα. Ένας μεγάλος χώρος αποθήκευσης θα αυξήσει την κυκλοφορία του αέρα που μπορεί να κυκλοφορήσει γύρω από το σκουός. -
Λάβετε υπόψη ότι ο χρόνος στεγνώματος μπορεί να διαφέρει. Εξαρτάται από το μέγεθος της σκουός και μπορεί να διαρκέσει από έξι εβδομάδες έως ένα ολόκληρο έτος για να στεγνώσει τελείως. -
Αφαιρέστε τα μπαλώματα καλουπιού. Χρησιμοποιήστε το αμβλύ άκρο ενός διανομέα για να ξύσετε το καλούπι. Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε το μούχλα με ένα πανί. Αν το σκουός έχει μαλακώσει, θα πρέπει να το πετάξετε. -
Περιστρέψτε το σκουός. Γυρίστε τους καρπούς περίπου κάθε δύο εβδομάδες για να εκθέσετε τη βάση σε ελεύθερο αέρα.
Μέθοδος 3 Αναστολή της σούπας για να στεγνώσει
-
Κρεμάστε το σκουός από τον ποδόσφαιρο. Εάν έχετε μόνο λίγα σκουός για να στεγνώσει, συνδέστε μια χορδή με το μίσχο και αγκιστρώστε τα στο κλαδί ενός δέντρου.- Μπορείτε επίσης να κλείσετε σκουός σε καλά αεριζόμενο χώρο ή κατά μήκος φράχτων. Κρεμάστε τους κατά μήκος του φράχτη θα δώσει επίσης στην αυλή σας μια πολύ εορταστική φθινοπωρινή εμφάνιση.
-
Χρησιμοποιήστε ένα καρφί για να τρυπήσετε δύο έως τρεις μικρές τρύπες στη βάση του σκουός. Κρεμάστε τους είναι ο καλύτερος τρόπος για να στεγνώσει σκουός. Βιδώστε ένα νήμα μέσα από τις τρύπες και κρεμάστε το σκουός σας ανάποδα. Να γνωρίζετε ότι το μάτι μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση μούχλας μέσα στο φρούτο. -
Βάλτε ένα πλαστικό ή εφημερίδα κάτω από το σκουός για να ανακτήσει την υγρασία. Εάν οι τρύπες στα φρούτα δεν σας ενοχλούν, αυτή η διαδικασία μπορεί να επιταχύνει την ξήρανση σκουός.
Μέθοδος 4 Σκουπίδια ξηρού φλοιού
-
Γνωρίστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ενός κλάδου. Peach squash είναι μια πολύ αμφιλεγόμενη διαδικασία. Ορισμένα φυτώρια το συνιστούν να επιταχύνει τη διαδικασία ξήρανσης και να μειώσει τον κίνδυνο κηλίδων από μούχλα. Άλλοι ερασιτέχνες σκουός λένε ότι το να κόβεις ή να αγγίζεις την επιφάνεια του σκουός πριν είναι εντελώς στεγνό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο να τις καταστρέψεις και να τους προκαλέσεις να σαπίσουν. -
Αφήστε το σκουός να στεγνώσει μετά τη συγκομιδή. Αφήστε τα να στεγνώσουν για μερικές εβδομάδες (θα είναι μόνο λίγο στεγνά). -
Χρησιμοποιήστε έναν αμβλύ διαστολέα για να τρίψετε απαλά το ανώτερο στρώμα του δέρματος. Με αυτόν τον τρόπο, θα δείτε ένα ελαφρύτερο στρώμα από κάτω. -
Αφήστε το αποφλοιωμένο σκουός να στεγνώσει εντελώς. Βάλτε τα σε ένα ζεστό, φωτεινό και καλά αεριζόμενο μέρος. Τυλίξτε τα κάθε δύο έως τρεις ημέρες, αν τα στεγνώνετε σε μια επίπεδη επιφάνεια.- Γνωρίστε ότι αν το σκουός στεγνώσει πάρα πολύ γρήγορα μπορεί να κόψει.
Μέθοδος 5 Καθαρίστε το σκουός μετά το στέγνωμα
-
Καθαρίστε το σκουός αφού στεγνώσει τελείως. Βυθίστε τη σκουός σε λεκάνη με ζεστό σαπουνόνερο. Αυτό βοηθά να μαλακώσει το δέρμα και να διαλύσει το μούχλα που θα είχε αναπτυχθεί στο εξωτερικό.- Μπορείτε να προσθέσετε χλωρίνη στο νερό για να δώσετε στο σκουός ένα ομοιόμορφο χρώμα, αλλά δεν είναι απαραίτητο.
-
Χρησιμοποιήστε την θαμπή πλευρά ενός μαχαιροπήρου για να ξύσετε το δέρμα από την επιφάνεια. Το εξωτερικό δέρμα ενδέχεται να υποχωρήσει ή να χρωματίσει κατά τη διαδικασία ξήρανσης. Σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να ξύσετε αυτό το δέρμα.- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χαλύβδινο μαλλί ή γυαλόχαρτο για να αφαιρέσετε το δέρμα στην επιφάνεια του φρούτου. Η χρήση αυτών των δύο εργαλείων μπορεί ωστόσο να αφήσει σημάδια γρατζουνιών. Χρησιμοποιήστε χαλύβδινο μαλλί ή σμύριδο χαρτί μόνο εάν σκοπεύετε να βάψετε το σκουός.
-
Γεμίστε όλες τις μικρές τρύπες ή ρωγμές με ξύλινο στόκος. Αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο, θα δώσει σκουός σας μια πολύ ομοιόμορφη επιφάνεια. Μπορείτε επίσης να γυαλίσετε το εσωτερικό του σκουός για να το κάνετε ομαλό.