Πώς να καλλιεργήσουν γλυκοπατάτες

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Αναπτύξτε τους μπουμπούκια
• Μέρος 2 Προετοιμασία του κήπου
• Μέρος 3 Φυτικές γλυκές πατάτες

Σε αυτό το άρθρο: Αναπτύξτε τους μπουμπούκιαΠροκατασκευάστε τον κήποΠάντε τις γλυκές πατάτεςΣύρευση του άρθρου6 Αναφορές

Αν θέλετε να ξεκινήσετε την κηπουρική, οι γλυκοπατάτες είναι φυτά χαμηλής συντήρησης που προσφέρουν γενναιόδωρη συγκομιδή αργότερα από τα περισσότερα άλλα φρούτα και λαχανικά. Εάν έχετε έναν μικρό κήπο σε εύκρατο κλίμα, μπορείτε να φυτέψετε αυτούς τους πολύ κοντούς χάλκινους κονδύλους και να τοποθετήσετε στο τραπέζι σας φρεσκοκομμένες γλυκές πατάτες από τον κήπο σας για κάθε περίσταση.

στάδια

Μέρος 1 Αναπτύξτε τους μπουμπούκια

1. 
   

   
   Επιλέξτε μια γλυκιά πατάτα. Οι μπουμπούκια είναι μικρά βλαστικά που καλλιεργείτε σε μια γλυκιά πατάτα που έχετε ήδη. Μπορείτε να επιλέξετε να τα αγοράσετε στο διαδίκτυο ή σε ένα κέντρο κήπου, αλλά μπορείτε επίσης να τα αναπτύξετε εύκολα στο σπίτι. Βρείτε μια ώριμη, υγιή εμφάνιση γλυκιά πατάτα σε ένα σούπερ μάρκετ ή έναν κήπο ενός φίλου.
   • Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες που θα βρείτε εύκολα στο κατάστημα είναι οι Beauregard, το Μπουκέτο του Πουέρτο Ρίκο και το εκατονταετηρίδα .

2. 
   

   
   Βεβαιωθείτε ότι το κλίμα είναι κατάλληλο. Οι γλυκοπατάτες είναι τροπικές και αναπτύσσονται καλά στις ζώνες σκληρότητας (USDA) 9, 10 και 11. Εάν ξεκινήσετε μπουμπούκια οι ίδιοι, ξεκινήστε να βλαστήσετε περίπου τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Οι μπουμπούκια πρέπει να φυτευτούν μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου.

3. 
   

   
   
   
   Προετοιμάστε την πατάτα σας. Μόλις πάρετε τα χέρια σας σε μία ή δύο γλυκές πατάτες που φαίνονται υγιείς, βάλτε τους στο νεροχύτη και πλένετε τους σωστά. Στη συνέχεια κόψτε την πατάτα σας στο μισό. Εάν η γλυκοπατάτα είναι αρκετά μεγάλη, θα πρέπει να την κόψετε σε τρία ή τέσσερα.

4. 
   

   
   Γεμίστε ένα βάζο με νερό. Για να αυξήσετε τους μπουμπούκια σας, βάλτε τη γλυκιά σου πατάτα στο νερό, μισό έξω από το νερό, σε ένα δοχείο γεμάτο με νερό. Χρησιμοποιήστε ένα βάζο ή ένα ποτήρι με ένα άνοιγμα αρκετά ευρύ ώστε να ταιριάζει με την πατάτα σας, στη συνέχεια γεμίστε το με νερό.

5. 
   

   
   Βάλτε την πατάτα σας στο νερό. Τοποθετήστε 4 ή 5 οδοντογλυφίδες στις πλευρές της πατάτας σε ίση απόσταση από τη μέση, όπως οι ακτίνες του τροχού ποδηλάτου. Βάλτε τη γλυκιά σου πατάτα στο βάζο ή στο γεμάτο νερό γυάλινο κομμάτι κάτω, με οδοντογλυφίδες κρατώντας το μισό της πατάτας έξω από το νερό τοποθετώντας τις στην άκρη του δοχείου.
   • Κάνετε το ίδιο για κάθε κομμάτι πατάτας που έχετε, βάζοντας κάθε κομμάτι σε διαφορετικό βάζο.

6. 
   

   
   
   
   Βάλτε τα κομμάτια πατάτας ζεστά και ελαφριά. Τοποθετήστε βάζα με γλυκοπατάτες κοντά στην άκρη ενός παραθύρου που λαμβάνει πολύ ηλιακό φως.

7. 
   

   
   Αφήστε τους οφθαλμούς σας να αναπτυχθούν. Περιμένετε 2 έως 4 εβδομάδες για τους οφθαλμούς σας να παράγουν μικρά φύλλα στην κορυφή της γλυκοπατάτας.

8. 
   

   
   Συγκομίστε τους μπουμπούκια. Όταν η κορυφή της πατάτας σας είναι καλυμμένη με μπουμπούκια, τραβήξτε τα απαλά με το στρίψιμο τους. Δεν θα έχουν ρίζες ακόμα και θα μοιάζουν με μικρά φύλλα με ένα μικρό στέλεχος.

9. 
   

   
   Βάλτε τους μπουμπούκια στο νερό. Γεμίστε ένα ρηχό μπολ με λίγο νερό, περίπου 3 cm ή λιγότερο, ανάλογα με το πόσα μπουμπούκια έχετε. Βάλτε τα μπουμπούκια στο μπολ έτσι ώστε το στέλεχος να βυθιστεί στο νερό. Αφήστε τα έτσι για αρκετές ημέρες, μέχρι να σχηματιστούν ρίζες στο τέλος του στελέχους.
   • Προσθέστε φρέσκο ​​νερό τουλάχιστον μία φορά την ημέρα για να διατηρήσετε τους μπουμπούκια υγιείς.
   • Εάν ένας από τους οφθαλμούς δεν βγαίνει από τις ρίζες και αρχίσει να μαραίνεται, απορρίψτε το.

10. 
    

    
    Βγάλτε τα μπουμπούκια σας για να τα φυτέψετε. Μετά από 2 ή 3 ημέρες, οι μπουμπούκια σας θα πρέπει να έχουν ρίζες στο τέλος του στελέχους. Σε αυτό το σημείο, απορρίψτε το νερό από το μπολ και βγάλτε τους μπουμπούκια σας για να τα φυτέψετε έξω. Είναι καλύτερο να τα φυτέψετε απευθείας στον κήπο σας παρά σε μεμονωμένα γλάστρες για να μην καταστρέψετε τις ρίζες.

Μέρος 2 Προετοιμασία του κήπου

1. 
   

   
   Επιλέξτε ένα οικόπεδο του κήπου σας. Οι γλυκοπατάτες αναπτύσσονται κυρίως υπόγεια, επομένως δεν χρειάζονται πολύ χώρο. Ωστόσο, προτιμούν ένα ζεστό περιβάλλον, γι 'αυτό προσπαθήστε να επιλέξετε ένα οικόπεδο που λαμβάνει πολύ ηλιακό φως (ειδικά αν ζείτε στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη) και είναι καλά στραγγισμένο.

2. 
   

   
   Επιστρέψτε τη γη. Δεδομένου ότι πρόκειται για κονδύλους, οι γλυκοπατάτες θα αναπτυχθούν βαθιά στο έδαφος. Κάνετε πιο εύκολο για αυτούς με το όργωμα του εδάφους σε βάθος 40 cm. Κρατήστε το πάτωμα όσο το δυνατόν πιο αερόχρωμο και ελαφρύ, προσθέτοντας γλάστρες εάν είναι απαραίτητο.

3. 
   

   
   Προετοιμασία του εδάφους. Όπως και με άλλα φρούτα ή λαχανικά, θα έχετε μια γενναιόδωρη καλλιέργεια με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη. Προσθέστε ένα καλό στρώμα λιπάσματος και αφαιρέστε τυχόν μεγάλες πέτρες που μπορείτε να βρείτε εκεί. Ελέγξτε το pH του εδάφους σας και προσθέστε τύρφη ή τέφρα ξύλου για να αντισταθμίσετε το έδαφος που είναι πολύ βασικό ή πολύ όξινο για να δημιουργήσετε ένα ουδέτερο pH.
   • Μπορείτε να πάρετε δοκιμές pH σε κέντρα κήπου, σε φυτώρια ή σε εξειδικευμένα σούπερ-καταστήματα.

4. 
   

   
   Ρωτήστε για το χρόνο φύτευσης. Λόγω της τάσης τους για ζεστές θερμοκρασίες, οι γλυκοπατάτες χρειάζονται ένα ζεστό έδαφος για να ευδοκιμήσουν. Περιμένετε τουλάχιστον ένα μήνα μετά τους πιο πρόσφατους παγετούς, νωρίς στο τέλος του χρόνου, για να φυτέψετε τους οφθαλμούς σας.

5. 
   

   
   Επιλέξτε ένα πολύστρωτο. Βοηθήστε τις γλυκές πατάτες να αναπτυχθούν προσθέτοντας σάπια για να παγιδεύσουν τη ζέστη. Εάν βρίσκεστε σε κρύα περιοχή, αγοράστε μαύρη πλαστική σάπια ή κάτι παρόμοιο με την παγίδευση της θερμότητας πάνω από τα φυτά πατάτας αφού τα φύτεψετε.

Μέρος 3 Φυτικές γλυκές πατάτες

1. 
   

   
   Βγάλτε τις τρύπες. Οι μπουμπούκια γλυκιάς πατάτας χρειάζονται περισσότερο χώρο από άλλους τύπους λαχανικών, χωρίζουν τις τρύπες που σκάβουν 35 έως 70 cm μεταξύ τους. Δεν χρειάζεται να σκάβετε βαθιά, αρκετά για να θάβετε τις ρίζες και να βγάζετε μέχρι 2 εκατοστά.

2. 
   

   
   Φυτεύστε τους οφθαλμούς σας. Βάλτε κάθε μικρό μπουμπούκι στις τρύπες που μόλις σκάψατε και καλύψτε το έδαφος 2 cm από τη βάση τους. Το φυλλώδες τμήμα της πατάτας θα αρχίσει να εξαπλώνεται σαν φυτό αναρρίχησης, ενώ οι ρίζες θα παράγουν κονδύλους στα 20 ή 30 cm στο έδαφος.

3. 
   

   
   Καλύψτε με σάπια. Προστατέψτε τις γλυκές πατάτες σας από το κρύο, καλύπτοντάς τους με το μουσαμά που έχετε επιλέξει. Θα συμβάλει επίσης στην πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων και στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των στελεχών του φυτού που εμποδίζουν την ανάπτυξη των κονδύλων όσο το δυνατόν περισσότερο.

4. 
   

   
   Νερό φυτά σας. Αρχικά, η γλυκοπατάτα σας θα απαιτήσει πολύ νερό. Αργότερα, θα χρειαστεί να μειώσετε την ποσότητα νερού που τους δίνετε για να τα πίνουν μόνο μία φορά την εβδομάδα. Ξεκινήστε από το πότισμα τους καθημερινά, αφαιρώντας ημέρες νερού με τις περασμένες εβδομάδες.

5. 
   

   
   Περιμένετε να αναπτυχθούν οι κόνδυλοι. Οι γλυκοπατάτες χρειάζονται πολύ χρόνο για να δώσουν καρπούς, να ωριμάσουν και να είναι έτοιμοι για συγκομιδή νωρίς το φθινόπωρο. Συνεχίστε να τα νερό σε εβδομαδιαία βάση και αφαιρέστε τα ζιζάνια αν είναι απαραίτητο για να διατηρήσετε τα φυτά σας υγιή.

6. 
   

   
   Συγκομίστε τις γλυκές πατάτες σας. Υπολογίζοντας 120 ημέρες μετά τη φύτευση, οι γλυκοπατάτες θα έπρεπε να έχουν φθάσει στη λήξη τους. Εάν έχετε την ευκαιρία να περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή (την τελευταία ζέστη πριν από τους παγετούς) για τη συγκομιδή των γλυκών πατατών σας, θα σας δώσει μεγαλύτερους και πιο νόστιμους κονδύλους.

7. 
   

   
   Κρατήστε τις γλυκές πατάτες σας. Οι γλυκοπατάτες πρέπει να σκληρυνθούν μετά τη συγκομιδή, η οποία είναι ένα από τα σημαντικότερα βήματα. Αυτό θα τους βοηθήσει να αναπτύξουν τη γεύση τους (δεν έχουν τόσα πολλά μετά την απομάκρυνσή τους από το έδαφος) και να σκληρύνουν το δέρμα τους κυριολεκτικά. Βάλτε τις γλυκές πατάτες σε μια θέση μεταξύ 30 και 35 μοίρες και ένα επίπεδο υγρασίας από 80 έως 90% για 5 έως 6 ημέρες. Μετά από αυτό, θα είναι έτοιμοι να φάνε!
   • Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό ψυγείο και υγραντήρα σε ένα μεγάλο ντουλάπι ή μικρό δωμάτιο για να σκληρύνετε τις γλυκές πατάτες σας.

8. 
   

   
   Βάλτε τις γλυκές πατάτες σας στο χείλος. Ένα από τα οφέλη αυτών των λατρευτών κονδύλων είναι ότι θα παραμείνουν φρέσκα και καλά για μήνες, αν τα κρατήσετε σωστά. Διατηρήστε γλυκές πατάτες σε θερμοκρασίες περίπου 20 μοίρες (δηλαδή δεν υπάρχει ψύξη!) Σε ένα ευάερο και ξηρό μέρος. Ποτέ μην αποθηκεύετε γλυκές πατάτες σε πλαστική σακούλα ή σε καλά κλεισμένο δοχείο.