Πώς να μαγειρέψετε τον σολομό στο φούρνο

Ιούνιος 2024

Συγγραφέας: Monica Porter

Ημερομηνία Δημιουργίας: 20 Μάρτιος 2021

Ημερομηνία Ενημέρωσης: 27 Ιούνιος 2024

Βίντεο: Φιλέτο Σολομού Στον Φούρνο Σε 20’ Λεπτά | Συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου

Περιεχόμενο

συστατικά
Άνοιγμα μαγειρέματος
Μαγειρέψτε σε αλουμινόχαρτο
στάδια
Μέθοδος 1 από 2:
Μαγειρέψτε σολομό χωρίς κάλυψη
συμβουλή
προειδοποιήσεις
Απαραίτητα στοιχεία

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 9 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Ο σολομός είναι ένα νόστιμο ψάρι με ροζ σάρκα που περιέχει πολλά πολύ ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, όπως τα λιπαρά οξέα ωμέγα 3. Το ψάρι αυτό απορροφά τις γεύσεις αρκετά καλά και πηγαίνει καλά με πολλές γεύσεις. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το μαγειρέψετε, συμπεριλαμβανομένου του φούρνου. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε μια πηγή ξηρής θερμότητας όπως ο φούρνος, πρέπει να λάβετε ορισμένες προφυλάξεις για να αποφύγετε το στέγνωμα του σολομού κατά το μαγείρεμα.

συστατικά

Για 4 άτομα

Άνοιγμα μαγειρέματος

450 γρ φιλέτο σολομού με ή χωρίς δέρμα, κομμένο σε τεταρτημόρια
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
250 ml καθαρό γιαούρτι (προαιρετικό)
Μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικό)
Μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (προαιρετικό)
Ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά)

Μαγειρέψτε σε αλουμινόχαρτο

Ένα φιλέτο σολομού 450 γρ χωρίς δέρμα, κομμένο σε τέσσερα
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Ένα κουτί με 425 ml αποξηραμένων θρυμματισμένων τοματών (προαιρετικά)
2 κιμάδες (προαιρετικά)
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (προαιρετικά)
Ένα κουταλάκι αποξηραμένο dorigan (προαιρετικό)
Ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι (προαιρετικό)

στάδια

Μέθοδος 1 από 2:
Μαγειρέψτε σολομό χωρίς κάλυψη

9 Σερβίρετε τις μπούκλες κλειστές. Αντί να ανοίξετε το φύλλο για να εξυπηρετήσετε τον σολομό, δώστε σε κάθε άτομο ένα φύλλο για να ανοίξει. διαφήμιση

συμβουλή

Μπορείτε επίσης να μαρινάρετε φιλέτα σολομού για να τα κάνετε απαλά και νόστιμα. Προετοιμάστε μια μαρινάδα με λάδι, όξινο υγρό όπως ξύδι ή χυμό λεμονιού και καρυκεύματα της επιλογής σας και απολαύστε τον σολομό για 30 λεπτά πριν το ψήσετε στο φούρνο χωρίς να καλύψετε.

διαφήμιση

προειδοποιήσεις

Μπορεί να είναι επικίνδυνο να τρώτε ψάρια χωρίς ψήσιμο. Ο σολομός μαγειρεύεται μόλις φθάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 63 ° C. Για καλύτερα αποτελέσματα, σπρώξτε ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο παχύ κομμάτι του κάθε φιλέτου για να βεβαιωθείτε ότι ο σολομός μαγειρεύεται.