Πώς να φτιάξετε τοστ

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Ψωμί τοστ με τοστιέρα
• Μέθοδος 2 Ψωμί ψωμιού στο φούρνο
• Μέθοδος 3 Κάντε τοστ στο ταψί
• Μέθοδος 4 Ψωμί ψωμιού με φλόγα
• Μέθοδος 5 Επιλέξτε το ψωμί
• Μέθοδος 6 Γαρνίρετε με τοστ

Σε αυτό το άρθρο: Ψωμί τοστ σε μια τοστιέρα Ψωμί ψήσιμο ψήνουμε τοστ σε ένα panBake ψωμί στη φωτιάΕπιλέξτε ψωμίΠαρατίν τοστΛογισμένο κρασίΒίντεο5 Αναφορές

Το toast είναι σχεδόν τόσο παλιό όσο ο ανθρώπινος πολιτισμός: ήταν ήδη προετοιμασμένοι από τους Αιγυπτίους να χρησιμοποιούν ξηρό ψωμί. Πρόκειται για ένα απλό και νόστιμο φαγητό, εύκολο στην προετοιμασία και την υποδοχή, το οποίο είναι κατάλληλο για όλα τα γεύματα της ημέρας. Μπορείτε να φτιάξετε τοστ με όλα τα είδη ψωμιού, φρυγανιέρα, φούρνο, πατάρι ...

στάδια

Μέθοδος 1 Ψωμί τοστ με τοστιέρα

1. 
   

   
   Βάλτε τις φέτες ψωμιού στις σχισμές της τοστιέρα. Κόψτε τις φέτες λίγο εάν είναι πολύ μεγάλες για τις σχισμές της τοστιέρα. Βεβαιωθείτε ότι οι πλευρές των τοστ δεν τρίβονται στα τοστιέρια της τοστιέρα.
   • Αν ναι, οι πλευρές θα καούν και θα βάλουν την κουζίνα σας. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι οι φέτες δεν είναι πολύ παχιές ή φαρδιές.

2. 
   

   
   Ρυθμίστε τη θερμότητα για να φτιάξετε τοστ. Ανάλογα με τον τύπο και το πάχος του ψωμιού και το χρώμα και την τραγανότητα που θέλετε, τοποθετήστε την τοστιέρα σε περισσότερη ή λιγότερη ενέργεια. Εάν δεν είστε σίγουροι, θέστε σε χαμηλή ισχύ στην αρχή και αν οι τοστ σας δεν είναι αρκετά ψητές για εσάς, αυξήστε για το δεύτερο μαγείρεμα.
   • Οι φρυγανιέρες, ειδικά αυτές που είναι κατώτερης ποιότητας, είναι συχνά αναξιόπιστες όσον αφορά τις ρυθμίσεις που αντιστοιχούν στον βαθμό ψησίματος που θέλετε. Μερικοί άνθρωποι παραπονιούνται ότι ακόμα και στη μέγιστη δύναμη, το ψωμί πρέπει να ψησταριστεί πολλές φορές για να μαυριστεί. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε σε χαμηλή ισχύ για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίνε το τοστ, στη συνέχεια αυξήστε εάν το επιθυμείτε.

3. 
   

   
   
   
   Πατήστε το κουμπί για να ψήσετε το ψωμί. Παρακολουθήστε τη φρυγανιέρα για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίνε το ψωμί σας και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τα τοστ από τη φρυγανιέρα.

Μέθοδος 2 Ψωμί ψωμιού στο φούρνο

1. 
   

   
   Βάλτε τις φέτες ψωμιού στη σχάρα του φούρνου. Ο καλύτερος τρόπος για να ψήσετε ομαλά το ψωμί είναι στο φούρνο. Μπορείτε να τοποθετήσετε φέτες ψωμιού σε ένα φύλλο ψησίματος ή απευθείας στο ράφι.
   • Βάλτε τη σχάρα ή την πλάκα στην υψηλότερη θέση στο φούρνο για να ψήσετε το ψωμί σας. Είναι πιο αποδοτικό να χρησιμοποιείτε αρκετά ισχυρή ισχύ για μικρό χρονικό διάστημα από τη χαμηλή ισχύ για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε τη σχάρα αν είναι δυνατόν.

2. 
   

   
   Ενεργοποιήστε τη σχάρα του φούρνου ή βάλτε μια κατάλληλη δύναμη για να φτιάξετε τοστ. Η σχάρα, η οποία θερμαίνει την κορυφή του φούρνου μόνο είναι η ταχύτερη μέθοδος για να φτιάξετε τοστ. Το μόνο πρόβλημα είναι μερικές φορές πολύ γρήγορο και μπορεί να κάψει τοστ. Πρέπει να τα παρακολουθείτε προσεκτικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
   • Αν έχετε μια κουζίνα φυσικού αερίου, θα έχετε πιθανώς μια σχάρα εκτός από ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φρυγανιά το toast σας. Η μόνη διαφορά είναι ότι μπορεί να είναι κάπου αλλού, στην κορυφή ή στο κάτω μέρος του φούρνου, χωρίς αμφιβολία.
   • Στους περισσότερους φούρνους, μπορείτε να ορίσετε ένα χρόνο μαγειρέματος που θα απενεργοποιήσει το φούρνο όταν χρειάζεται. Αλλά προσέξτε το toast σας ούτως ή άλλως αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το φούρνο σας.

3. 
   

   
   
   
   Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να επιστρέψετε τα τοστ σας στα μισά του μαγειρέματος. Εάν βάζετε τις φέτες ψωμιού σε ένα ράφι ή χρησιμοποιείτε τη σχάρα, η ψηλή πλευρά θα ψησταριωθεί, αλλά όχι η άλλη. Έτσι θα πρέπει να επιστρέψετε τις φέτες σας εάν θέλετε να ψήνετε ομοιόμορφα το toast.

4. 
   

   
   Αφαιρέστε τα τοστ από το φούρνο. Προσέξτε, η σχάρα μπορεί να καψει γρήγορα το toast σας, να τα αφαιρέσετε μόλις είναι χρυσαφένια και τραγανή. Αυτά θα χαραχθούν σε λίγο, αν τα αφήσετε πάρα πολύ.

Μέθοδος 3 Κάντε τοστ στο ταψί

1. 
   

   
   Βάλτε τις φέτες ψωμιού σας σε μια κατσαρόλα. Ο καλύτερος τύπος σκεύος που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο ψωμιού ομοιόμορφα είναι ένα σίδερο χωρίς λίπος. Απλά τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού στο τηγάνι και αφήστε τους να ψηθούν.
   • Θέλετε να προσθέσετε βούτυρο πριν μαγειρέψετε τοστ; Γιατί όχι! Μπορείτε να μαγειρέψετε τα toast σας με λίγο βούτυρο για να τα κάνετε τραγανή και να τους δώσετε ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

2. 
   

   
   Ζεσταίνετε το τηγάνι σας πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε τις φέτες ψωμιού και αφήστε τους να ψηθούν. Η πρώτη πλευρά μπορεί να είναι λίγο μεγαλύτερη για το ψήσιμο από το πρώτο, επειδή το τηγάνι εξακολουθεί να θερμαίνεται, αλλά το δεύτερο θα είναι γρηγορότερο. Παρακολουθήστε τις τοστ σας.

3. 
   

   
   Επιστρέψτε τα τοστ μέχρι τη μέση του μαγειρέματος. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να γυρίσετε τις φέτες ψωμιού και να φρυγανίστε την άλλη πλευρά. Μπορείτε να τα επιστρέψετε αρκετές φορές για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται και είναι τραγανή και στις δύο πλευρές.

Μέθοδος 4 Ψωμί ψωμιού με φλόγα

1. 
   

   
   Τοποθετήστε μια σχάρα πάνω από μια φλόγα. Ένας από τους τρόπους για να ψήσει το ψωμί, συχνά υποτιμημένος ή ξεχασμένος, είναι να φτάσει στη φλόγα. Δοκιμάστε να κάνετε αυτό στη φωτιά μπάρμπεκιου μετά τη σχάρα μπιφτέκι ή το κρέας για τις γεύσεις ή σε μια φωτιά στο στρατόπεδο.
   • Εάν χρησιμοποιείτε σχάρα σε φωτιά, προσπαθήστε να το καθαρίσετε πριν το ξύσετε με μαχαίρι ή σπάτουλα για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα ή σκουριά. Αφήστε να καεί για μια στιγμή για να την απολυμάνετε και να ξύσετε όλα τα υπολείμματα άνθρακα.

2. 
   

   
   Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού απευθείας πάνω στο ράφι. Μπορείτε να βάλετε λίγο ελαιόλαδο για να κάνετε το μεσογειακό τοστ ή να τοποθετήσετε το ψωμί μόνο στη σχάρα. Παρακολουθήστε προσεκτικά επειδή θα καεί πολύ γρήγορα.
   • Μην τοποθετείτε το καπάκι στο μπάρμπεκιου ή στη φωτιά. Μην ανησυχείτε για τη διατήρηση της θερμότητας. Αν χρησιμοποιείτε φωτιά στο τραπέζι, παραμείνετε κοντά για να δείτε τα toasts. Μπορούν να καούν πολύ γρήγορα.

3. 
   

   
   Επιστρέψτε συχνά το ψωμί. Το ψήσιμο του ψωμιού στη σχάρα ή σε μια φλόγα μπορεί να προκαλέσει ανάφλεξη στο ψωμί πολύ γρήγορα, γι 'αυτό πρέπει να το επιστρέφετε τακτικά, όπως για τα marshmallows. Εάν σκοτεινιάζει λίγο, μην ανησυχείτε.
   • Είναι δύσκολο να πάρετε ένα πραγματικά "καμένο" ψωμί, αλλά η εναλλακτική λύση αξίζει να δοκιμάσετε.

4. 
   

   
   Παίξτε το σπήλαιο. Οι Ρωμαίοι καβουρδίζουν το ψωμί τους τοποθετώντας τους πάνω σε πέτρες κοντά στη φωτιά. Δεν είναι απλούστερο. Ρυθμίστε τις φέτες ψωμιού σας πάνω σε μια πέτρα που καθαρίζεται από την φωτιά και φωνάξτε στο φεγγάρι πριν απολαύσετε το toast σας!

5. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε τη σχάρα ψησταριάς. Αυτό το κλασικό σκεύος κάμψης και ψησταριάς είναι ιδανικό για το ψήσιμο ψωμιού. Πρόκειται για μια μεταλλική σχάρα δύο τεμαχίων με μακρά λαβή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να πιέσετε το ψωμί και να το ψηκτροποιείτε πάνω από τη φωτιά.
   • Βούτυρο ή βάλτε λίγο λάδι στο εσωτερικό της σχάρας, στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού μέσα σε αυτό και κλείστε. Κρατήστε τη σχάρα στη φωτιά για λίγα λεπτά, γυρίζοντας την τακτικά και απολαύστε το ζεστό τοστ!
   • Μπορείτε να κάνετε νόστιμα σάντουιτς.

Μέθοδος 5 Επιλέξτε το ψωμί

1. 
   

   
   Δοκιμάστε το ψήσιμο σάντουιτς ψωμιού. Είτε είναι άσπρο, πλήρες, σίκαλη, το παραδοσιακό ψωμί είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα και κάνει εξαιρετικές τοστ. Είναι πάντα προ-κομμένο, που σας δίνει κανονικό τοστ τέλειο για ένα ζεστό σάντουιτς ή πρωινό.
   • Το λευκό ψωμί και τα άσπρα ψωμιά τείνουν να ψήνονται πολύ γρηγορότερα από ολόκληρα ή πλουσιότερα ψωμιά. Παρακολουθήστε τους έτσι ώστε να μην καίνε!

2. 
   

   
   Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα πλουσιότερο και πιο πυκνό ψωμί. Εάν το λευκό ψωμί δεν σας ταιριάζει, δοκιμάστε να πάρετε ένα ψωμί ολικής αλέσεως με ένα πυκνό ψίχα και ένα ωραίο φλοιό. Πηγαίνετε στο τοπικό αρτοποιείο σας και επιλέξτε ένα ψωμί που είναι καλό για το ψήσιμο στη σχάρα. Μπορείτε να δοκιμάσετε:
   • το ραβδί?
   • ειδικά ψωμιά (με σταφίδες, σύκα, ξηροί καρποί ...).
   • το ψωμί challah?
   • πλήρες ψωμί, πολλών κόκκων, κόκκοι ...;
   • μαύρο ψωμί.

3. 
   

   
   Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε ένα ψωμί που έχει προηγουμένως κοπεί. Είναι δύσκολο να κόψετε το ψωμί σε τακτική βάση, έτσι θα είναι ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε ήδη ψωμί σε φέτες. Ακόμη και αν αγοράσετε ολόκληρο το ψωμί στο φούρνο, μπορείτε να ζητήσετε να τεμαχιστεί χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα.
   • Αν δεν μπορείτε να αγοράσετε ψωμί προ-κοπής ή να το φέρετε σε φέτες από το μηχάνημα, κόψτε το ψωμί σας με μαχαίρι ψωμιού. Κάνετε φέτες πάχους περίπου 1 cm, όχι πολύ λεπτές ή πάχους.

4. 
   

   
   Κρατήστε το ψωμί στεγνό ή σκληρό για τη φρυγανιέρα. Εάν έχετε ψωμί που γίνεται πολύ ξηρό για να το φάτε όπως είναι, μην το πετάξετε, ψήστε το! Τοστ ένα παλιό ψωμί δίνει μια δεύτερη ζωή και αποφεύγει τα απόβλητα.
   • Οι τοστ πιθανώς εφευρέθηκαν στην Αίγυπτο, οι άνδρες που έχτισαν τις πυραμίδες πληρώνονταν συχνά με ψωμί που παρέμεινε έξω για μεγάλες μέρες να στεγνώσει. Για να γίνει πιο ευχάριστο για φαγητό, το ψητό στη φωτιά, δημιουργώντας το πρώτο τοστ.

Μέθοδος 6 Γαρνίρετε με τοστ

1. 
   

   
   Κόψτε τα τοστ σας στο μισό, στα τέταρτα, ή αφήστε τα ολόκληρα. Στο παρελθόν, οι μάγειροι κόβουν το toast σε μισό κάθετα και βουτυρωμένο τοστ σε μισή διαγωνίως, για τις σερβιτόρες να διαφοροποιήσουν μεταξύ τους. Και όλοι γνωρίζουν ότι τα τοστ διαγώνια είναι καλύτερα δεν είναι;
   • Το σάντουιτς της λέσχης κόβεται δύο φορές διαγωνίως, ενώ το ραβδί τοστ κόβεται κάθετα και σερβίρεται με ένα βραστό αυγό. Κόψτε τις τοστ σας με τον τρόπο που θέλετε.

2. 
   

   
   Γαρνίρετε τις τοστ σας. Όταν τελικά έχετε το τέλειο και ζεστό τοστ σας, απλά πρέπει να το γαρνίρετε. Μπορείτε να βάλετε ό, τι θέλετε, αλλά εδώ υπάρχουν μερικές ιδέες:
   • βούτυρο ·
   • φυστικο βούτυρο?
   • μαρμελάδα?
   • Nutella;
   • ζαμπόν, σαλάτα, τυρί ...

3. 
   

   
   Κάνετε τοστ με κανέλα και ζάχαρη. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο μετά από μια κουραστική μέρα του χειμώνα από αυτή τη ζεστή και γλυκιά τοστ. Ανακατέψτε τα παρακάτω συστατικά σε ένα μπολ και τα απλώστε στο τοστ:
   • 1/2 κουταλιά γλυκό βούτυρο?
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας.
   • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη.

4. 
   

   
   Κάντε ένα τοστ τυρί. Ως γεύμα ή dencas, το τυρί τοστ είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Μπορείτε να το κάνετε με gruyere, μοτσαρέλα, cheddar, τυρί εξάπλωση ... εξαρτάται από εσάς! Η ψημένη μέθοδος είναι η καλύτερη.
   • Ψήστε το ψωμί σας στη μία πλευρά και βγάλτε το από το φούρνο. Βάλτε το τυρί στη σχάρα πλευρά.
   • Βάλτε πίσω στο φούρνο έτσι ώστε η μη φρυγμένη πλευρά να είναι χρυσή καφέ και το τυρί να λιώσει. Αφαιρέστε από το φούρνο όταν το τυρί τήκεται.

5. 
   

   
   Δοκιμάστε ένα τοστ με μανιτάρια, χυμό βοείου κρέατος και φασόλια. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να φαίνεται περίεργος, αλλά ο χυμός βοείου κρέατος χρησιμοποιείται συχνά στην αγγλική κουζίνα για να συνοδεύει τα φασόλια και τα μανιτάρια.
   • Τα σοταρισμένα μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική συνοδεία για το κρέας και τις μπριζόλες και είναι ακόμη καλύτερο σε μια φέτα τοστ.
   • Τα φασόλια για τοστ είναι ένα κλασικό παραδοσιακό αγγλικό πρωινό.
   • Το κιμάδες με κρέμα γάλακτος σε τοστ προέρχεται από τις Μεσοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες και είναι ένα από τα αγαπημένα των λάτρεις του toast.

6. 
   

   
   Δοκιμάστε το Fried Elvis. Στα τελευταία του χρόνια, ο θρυλικός τραγουδιστής γνώριζε ένα τερατώδες σάντουιτς φτιαγμένο από άσπρο ψωμί τοστ, βούτυρο φυστίκι, μπανάνα, ζελέ και μπέικον, τηγανητά στο λίπος του τελευταίου. Θέλετε να προσπαθήσετε να βρεθείτε στα παπούτσια του βασιλιά; Δείτε πώς.
   • Μαγειρέψτε μερικές φέτες μπέικον σε ένα τηγάνι, διατηρήστε το λίπος. Αφαιρέστε το μπέικον και φτιάξτε ένα σάντουιτς με φυστικο βούτυρο με λευκό ψωμί, προσθέτοντας το μπέικον, τις φέτες μπανάνας και το αγαπημένο σας ζελέ.
   • Βάλτε τα πάντα πίσω στο τηγάνι με λίπος μπέϊκον και τηγανίζετε το σάντουιτς για ψησίματα και στις δύο πλευρές. Όταν το ψωμί είναι χρυσή και τραγανή, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε! Χρησιμοποιήστε μια πετσέτα!