Πώς να φτιάξετε ziti στο φούρνο

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Συναρμολογήστε τα συστατικά
• Μέθοδος 2 Τοποθετήστε το ziti σε στρώματα

Σε αυτό το άρθρο: Συναρμολογήστε τα συστατικάΣποθέστε το ziti σε στρώματα

Το ψημένο ziti είναι ένα νόστιμο ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που είναι μια παραλλαγή της παραδοσιακής λαζάνια. Είναι ιδανικό για ένα φθινόπωρο ή χειμωνιάτικο βράδυ ή για την ανακύκλωση των υπολειμμάτων κατά τη διάρκεια καλοκαιριού το απόγευμα. Αντί το επίπεδο ζυμαρικά, αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί ziti, μια ζελατινή ζύμη, σαν α πέννα. Αν και ψημένα ζυμαρικά φαίνεται ελαφρώς εκφοβιστικά, το ziti είναι πραγματικά πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Εδώ είναι πώς να προετοιμάσετε αυτό το ζουμερό πιάτο ζυμαρικών για εσάς και την οικογένειά σας.

στάδια

Μέθοδος 1 Συναρμολογήστε τα συστατικά

1. 
   

   
   Τοποθετήστε μια κατσαρόλα αλατισμένου νερού για να βράσει. Φέρτε σε βρασμό.

2. 
   

   
   Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι al denteή 8 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε.

3. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

4. 
   

   
   Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και αρχίζουμε να μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια και το βόειο κρέας. Εάν δεν χρησιμοποιείτε βόειο κρέας, τηγανίζετε μόνο τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο. Τα Ziti είναι νόστιμα, ακόμη και χωρίς κρέας.

5. 
   

   
   
   
   Μόλις τα κρεμμύδια και το κρέας έχουν γίνει καφέ, προσθέστε τα δύο βάζα σάλτσας ντομάτας στο ταψί. Όταν η σάλτσα βράζει, σβήστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

6. 
   

   
   Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε ένα αυγό και μια ρίκο. Ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να είναι κρεμώδες.

7. 
   

   
   Ανακατέψτε το ziti al dente και το μείγμα ricotta. Αφήστε κατά μέρος.

Μέθοδος 2 Τοποθετήστε το ziti σε στρώματα

1. 
   

   
   Πάρτε ένα ταψί με μέγεθος 20x30 cm και ξεκινήστε την τακτοποίηση του στρώματος ziti καλύπτοντας γενναιόδωρα το κάτω μέρος με τη σάλτσα.

2. 
   

   
   
   
   Στη συνέχεια, πάρτε το μίγμα της ζύμης και ricotta και κάντε ένα στρώμα. Μην βάζετε πάρα πολλά ζυμαρικά σε ένα στρώμα, θα βάζετε τουλάχιστον ένα στρώμα πριν από το μαγείρεμα.

3. 
   

   
   Στη συνέχεια, προσθέστε ένα στρώμα από παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Ανακατέψτε τα δύο τυριά το ένα με το άλλο και καλύψτε τα ζυμαρικά.

4. 
   

   
   Τελειώστε το στρώμα ψεκάζοντας με ξηρή ρίγανη και ξηρό βασιλικό.

5. 
   

   
   Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλα τα συστατικά εκτός από το ημερολόγιο μοτσαρέλα.

6. 
   

   
   Κόψτε το μοτσαρέλα σε παχιά φέτες και καλύψτε την κορυφή του πιάτου ziti.

7. 
   

   
   Μαγειρέψτε για 30 λεπτά, έως ότου το τυρί λιώσει και ελαφριά ψημένο.

8. 
   

   
   Σερβίρετε.