Περιεχόμενο
- συστατικά
- Ζύμη μπισκότων τσιπ σοκολάτας
- Ζύμη μπισκότων ζάχαρης
- Ζύμη μπισκότων τσιπ σοκολάτας χωρίς αυγό
- στάδια
- Μέθοδος 1 από 4:
Κλασική ζύμη μπισκότων - συμβουλή
- Απαραίτητα στοιχεία
Οι συνταγές ζύμης για την παρασκευή των cookies ποικίλλουν, αλλά υπάρχουν βασικά συστατικά που υπάρχουν σε όλες τις συνταγές και μια παραγγελία για να γίνει η ζύμη. Η περισσότερη ζύμη μπισκότων μπορεί να διατηρηθεί σε ψυγείο για αρκετές ημέρες πριν από το μαγείρεμα των cookies σας. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς να φτιάξετε μια καλή ζύμη μπισκότων και να διαφοροποιήσετε τις απολαύσεις, διαβάστε αυτό το άρθρο.
συστατικά
Ζύμη μπισκότων τσιπ σοκολάτας
Για 30 cookies
- 250 γραμμάρια αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 200 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 6 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 μεγάλο αυγό
- 200 g κομμάτια σοκολάτας
Ζύμη μπισκότων ζάχαρης
Για τρία ή τέσσερα δεκάδες μπισκότα
- 200 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 200 g ζάχαρης
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 500 γραμμάρια αλεύρι
Ζύμη μπισκότων τσιπ σοκολάτας χωρίς αυγό
Για 450 g ζύμης μπισκότων
- 125 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 180 g καστανής ζάχαρης
- 250 γραμμάρια αλεύρι
- Μια πρέζα αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 250 γραμμάρια σοκολάτας
- νερό
στάδια
Μέθοδος 1 από 4:
Κλασική ζύμη μπισκότων
- 6 Καλή όρεξη! διαφήμιση
συμβουλή
- Αν και η ζύμη μπισκότων χωρίς ωμό έτοιμο για κατανάλωση αυγό είναι η πιο κοινή, υπάρχουν και άλλα είδη ζυμαρικών χωρίς αυγά που μπορείτε να φάτε ωμά.
Απαραίτητα στοιχεία
- Ένα μαχαίρι κουζίνας
- Ένα μεγάλο μπολ
- Ένας ηλεκτρικός αναμίκτης
- Μια σπάτουλα
- Ένα ξύλινο κουτάλι
- Πλαστική μεμβράνη
- Χαρτί ψησίματος
- Μια εστία μαγειρέματος