Πώς να μαγειρέψουν σκουός

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Επιλέξτε τον τύπο σκουός που θέλετε να μαγειρέψετε
• Μέθοδος 2 Μαγειρέψτε το σκουός

Σε αυτό το άρθρο: Επιλέξτε τον τύπο σκουός που θέλετε να μαγειρέψετεΒάζετε τα squashReferences

Υπάρχουν διάφοροι τύποι σκουός και οι περισσότεροι από αυτούς είναι διαθέσιμοι το φθινόπωρο και το χειμώνα. Ένας από τους τρόπους για να προετοιμάσετε το σκουός είναι να τα ψήσετε. Λαμβάνετε ένα καλά μαγειρεμένο λαχανικό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε είδους συνταγές. Επιλέξτε το σκουός που θέλετε να ψήσετε, εποχιακά όπως θέλετε.

στάδια

Μέθοδος 1 Επιλέξτε τον τύπο σκουός που θέλετε να μαγειρέψετε

1. 
   

   
   Μαγειρέψτε το πιπέρι πιτσίλισμα εάν θέλετε να φάτε το δέρμα. Αυτό το μικρό στρογγυλό σκουός, πράσινο και κίτρινο ή σκούρο πράσινο έχει μια πορτοκαλί σάρκα. Το δέρμα είναι δύσκολο να αποφλοιωθεί αλλά είναι βρώσιμο. Αυτό το σκουός είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.

2. 
   

   
   Cook butternut εάν θέλετε ένα σκουός κατάλληλο για πολλές συνταγές. Το Butternut είναι εύκολα αναγνωρίσιμο. Είναι ανοιχτό πορτοκαλί, επιμηκυμένο, το δέρμα της λεία. Είναι εύκολο να ξεφλουδιστεί αφού μαγειρευτεί. Αυτό το σκουός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πολτός ή σούπα και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και C.

3. 
   

   
   
   
   Χρησιμοποιήστε squash delicata εάν θέλετε να πάρετε μια κρεμώδη γεύση. Αυτό το σκουός είναι μακρύ και παρόμοιο με το βουρτσάτ, αλλά το δέρμα του είναι λευκό με πράσινες ζώνες. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι αγγούρι. Το δέρμα είναι βρώσιμο και δύσκολο να αποφλοιωθεί.

4. 
   

   
   Εργαστείτε με ένα squash της Kabocha αν θέλετε να στεγνώσετε εύκολα το σκουός. Είναι πράσινο και στρογγυλό, η σάρκα του είναι πυκνή και νόστιμη σούπα.

5. 
   

   
   Θυμηθείτε ότι κολοκύθα και κολοκύθα είναι επίσης σκουός. Η κολοκύθα είναι στρογγυλή και πορτοκαλί, μεγαλύτερη από την κολοκύθα. Όταν το μαγειρεύετε, είναι γλυκό και οι σπόροι του μπορούν να ψηθούν για ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ.

6. 
   

   
   
   
   Χρησιμοποιήστε το σπαγγέτι squash αν θέλετε να κόψετε τη σάρκα του σε μακρά noodles. Αυτό το σκουός είναι μακρύ και κίτρινο. Η γεύση του είναι ήπια και το δέρμα του ξεφλουδίζει εύκολα.

Μέθοδος 2 Μαγειρέψτε το σκουός

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 ° C.

2. 
   

   
   Κόψτε το σκουός στο μισό. Οι μακριές ποικιλίες, όπως η κολοκυθάκια και το σπαγγέτι, μπορούν να κοπούν κατά το ήμισυ κατά μήκος.
   • Κόψτε τη σκουός σε μεγάλες φέτες αν προτιμάτε. Μπορείτε να φτιάξετε φέτες αντί να κόψετε τη σκουός σας στο μισό.

3. 
   

   
   Συλλέξτε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Η ποσότητα των σπόρων εξαρτάται από την ποικιλία.
   • Επίσης, αφαιρέστε μακριές, ξηρές ίνες στο κέντρο, αν υπάρχουν.

4. 
   

   
   Τοποθετήστε τα κομμάτια σκουός σε ένα φύλλο ψησίματος, στην πλευρά του δέρματος στο πιάτο.

5. 
   

   
   Περίοδος όπως θέλετε. Μπορείτε να πασπαλίζετε αλάτι και πιπέρι, βότανα, μπαχαρικά, τσίλι ... Για παράδειγμα, δεντρολίβανο είναι νόστιμο με σκουός.
   • Προσθέστε λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο και ζάχαρη, αν θέλετε. Μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να προσθέσουν λίγο βούτυρο και ζάχαρη ή μέλι για να δώσουν στην σκουός μια γλυκιά γεύση.

6. 
   

   
   Βάλτε 10 cl νερού στο φύλλο ψησίματος ή σε ένα πιάτο. Το νερό δεν πρέπει να τρέχει στη σκουός, αλλά να είναι στο κάτω μέρος για να διευκολύνει το μαγείρεμα και να αποφύγει τι στεγνώνει.

7. 
   

   
   Καλύψτε το πιάτο ή την πλάκα με αλουμινόχαρτο.

8. 
   

   
   Αφήστε το σκουός να ψήνεται για 50 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

9. 
   

   
   Τραβήξτε τη σκουός με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι για να δείτε αν μαγειρεύεται. Πρέπει να είναι πολύ μαλακό.

10. 
    

    
    Αφαιρέστε το σκουός από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Σερβίρετε όπως θέλετε, μειώστε τον σε πολτό ή σούπα ...