Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα αγγούρι

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Κάντε μια απλή σαλάτα αγγουριού
• Μέθοδος 2 Κάντε τα αγγούρια με κρέμα
• Μέθοδος 3 Κάντε μια ελληνική σαλάτα αγγουριού
• Μέθοδος 4 Κάντε Ιαπωνική σαλάτα αγγουριού
• Μέθοδος 5 Κάντε μια σαλάτα αγγούρι της Ταϊλάνδης

Σε αυτό το άρθρο: Κάντε μια απλή σαλάτα αγγούριΜε φρέσκα αγγούρια με κρέμα Κάνετε μια ελληνική σαλάτα με αγγούριαΜειώστε ιαπωνική σαλάτα αγγουριού Κάντε μια σαλάτα σαλάτας αγγούρι7 Αναφορές

Η σαλάτα αγγούρι είναι πολύ δημοφιλής το καλοκαίρι, όταν είναι ζεστό και αυτά τα λαχανικά είναι άφθονα. Υπάρχουν πολλές συνταγές σαλάτας, αλλά όλες έχουν μερικά κοινά χαρακτηριστικά: είναι εύκολο να παρασκευαστούν, αναζωογονητικά και νόστιμα! Μόλις μάθετε πώς να κάνετε μερικές διαφορετικές εκδόσεις, μπορείτε ακόμη και να δοκιμάσετε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή σαλάτας αγγουριού.

στάδια

Μέθοδος 1 Κάντε μια απλή σαλάτα αγγουριού

1. 
   

   
   Πάρτε ένα μπολ σαλάτας. Βάλτε τις φέτες αγγουριού μέσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δοχείο στο οποίο σερβίρετε τη σαλάτα ή ένα άλλο μπολ σαλάτας. Θα ψύξετε τη σαλάτα για αρκετές ώρες πριν πεθάνετε.
   • Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αγγούρια χωρίς σπόρους. Εάν έχουν σπόρους, πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν.

2. 
   

   
   Προετοιμάστε το βινεγκρέτ. Ρίχνουμε νερό και ξύδι σε ένα βάζο. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Κλείστε καλά το δοχείο και ανακινήστε το για να αναμίξετε τα συστατικά. Εάν δεν έχετε κατάλληλο βάζο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό κουτί με ένα σφιχτό καπάκι. Μπορείτε επίσης να ρίξετε τα συστατικά σε ένα ποτήρι και να τα κουνήσετε δυνατά με ένα πιρούνι ή ένα μαστίγιο.

3. 
   

   
   
   
   Περίστε τα αγγούρια. Ρίξτε το βινεγκρέτ σε αυτό. Αναποδογυρίστε και ανακατέψτε τα πούλια για να διανείμετε το ντύσιμο.

4. 
   

   
   Ψύξτε τη σαλάτα. Καλύψτε το μπολ σαλάτας με πλαστική μεμβράνη, βάλτε το στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 3 ώρες. Τα αγγούρια θα έχουν χρόνο να απορροφήσουν τις γεύσεις του βινεγκρέτ.

5. 
   

   
   Στραγγίστε τα αγγούρια. Αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη από το κύπελλο σαλάτας και ρίξτε τα περιεχόμενα σε ένα σουρωτήρι. Ανακινήστε το πάνω από ένα νεροχύτη για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια υγρού από τη σαλάτα.

6. 
   

   
   Σερβίρετε τη σαλάτα. Βάλτε τις φέτες αγγουριού σε ένα πιάτο που σερβίρει. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο μαϊντανό ή φρέσκο ​​ντόνετ. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως ή ψύξτε την, ενώ περιμένετε να την φάτε.

Μέθοδος 2 Κάντε τα αγγούρια με κρέμα

1. 
   

   
   
   
   Αλάτι το αγγούρι. Βάλτε τις λεπτές φέτες σε ένα σουρωτήρι και πασπαλίστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι στην κορυφή. Ανακατέψτε τα και γυρίστε τα για να διανείμετε το πηγάδι αλατιού.

2. 
   

   
   Ας σταθεί. Αφήστε τα πακέτα να ξεκουραστούν για μια ώρα, ώστε το νερό να μπορεί να ξεφύγει. Εάν ο νεροχύτης σας είναι πολύ καθαρός, μπορείτε να αφήσετε το σουρωτήρι μέσα. Αν όχι, τοποθετήστε το στην κορυφή ενός μεγάλου μπολ. Μην ψύχετε το αγγούρι ενώ βρίσκεται σε ηρεμία.

3. 
   

   
   Στραγγίστε το αγγούρι. Αφαιρέστε το σουρωτήρι από τη λεκάνη και ανακινήστε το για να απομακρύνετε το περίσσεια υγρού. Ρίξτε το υγρό από το μπολ στο νεροχύτη και σκουπίστε το δοχείο καθαρό.

4. 
   

   
   Στεγνώστε το αγγούρι. Καλύψτε την επιφάνεια εργασίας σας με απορροφητικό χαρτί και τοποθετήστε τις ροδέλες πάνω του, σχηματίζοντας ένα μόνο στρώμα. Καλύψτε τα με απορροφητικό χαρτί και πιέστε τα απαλά για να απορροφήσετε την υπερβολική ποσότητα νερού ακόμα στο αγγούρι.

5. 
   

   
   Προετοιμάστε την κρέμα. Βάλτε τη φρέσκια κρέμα και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή ψιλοκομμένο στο πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε τη σαλάτα. Προσθέστε το ξύδι, το πιπέρι και το υπόλοιπο αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι.
   • Εάν δεν σας αρέσει το ξύδι ή δεν έχετε ξύδι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χυμό λεμονιού.
   • Αν δεν σας αρέσει η φρέσκια κρέμα ή δεν την έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό γιαούρτι στη θέση της.

6. 
   

   
   Προσθέστε το αγγούρι. Βάλτε τις φέτες αγγουριού στην καρυκευμένη κρέμα. Ανακατέψτε απαλά με ένα μεγάλο κουτάλι ή σπάτουλα σιλικόνης. Συχνά ξύστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του μπολ σαλάτας.

7. 
   

   
   Σερβίρετε τη σαλάτα. Σερβίρετε τα αγγούρια με την κρέμα αμέσως. Εάν τα έχετε κάνει εκ των προτέρων, καλύψτε το μπολ σαλάτας με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε το. Φάτε τη σαλάτα μέσα σε 24 ώρες.

Μέθοδος 3 Κάντε μια ελληνική σαλάτα αγγουριού

1. 
   

   
   Αλάτι τα αγγούρια. Τοποθετήστε ένα μεγάλο σουρωτήρι στην κορυφή ενός μπολ. Βάλτε τις φέτες αγγουριού στο σουρωτήρι και προσθέστε μια μεγάλη πρέζα αλατιού. Ανακατέψτε τα για να διανείμετε το πηγάδι.
   • Μην αλάτιτε τα αγγούρια πάνω από το μπολ σαλάτας όπου θα τα σερβίρετε.

2. 
   

   
   Προετοιμάστε το βινεγκρέτ. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε τη φλούδα λεμονιού και ανακατέψτε τα συστατικά με ένα πιρούνι ή ένα μαστίγιο. Βάλτε αυτό το βινεγκρέτ στην άκρη, περιμένοντας την υπόλοιπη σαλάτα.

3. 
   

   
   Ανακατέψτε τα άλλα συστατικά. Βάλτε τη φέτα στο μπολ στο οποίο σερβίρετε τη σαλάτα. Προσθέστε λάριγα, σκόρδο και ασκαλώνια. Ανακατέψτε απαλά τα συστατικά με ένα σαλάτα σαλάτας μέχρι να αναμειχθούν καλά.
   • Ανακατέψτε αυτά τα υλικά κατευθείαν στο πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε τη σαλάτα.

4. 
   

   
   Στραγγίστε τα αγγούρια. Βγάλτε το σουρωτήρι από το μπολ που βάζετε. Τον ανακινείτε απαλά για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια υγρού. Προσθέστε τις φέτες αγγουριού στα συστατικά του πιάτου.

5. 
   

   
   Προσθέστε το βινεγκρέτ. Ρίξτε το στη σαλάτα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με μια σαλάτα σαλάτας. Φροντίστε να πάτε στο κάτω μέρος του μπολ για να αναμίξετε τα πάντα.

6. 
   

   
   Σερβίρετε τη σαλάτα. Εάν δεν το σερβίρετε μόλις είναι έτοιμο, καλύψτε το μπολ σαλάτας με πλαστική μεμβράνη και ψήστε τη σαλάτα αγγουριού, ενώ περιμένετε να το φάτε.

Μέθοδος 4 Κάντε Ιαπωνική σαλάτα αγγουριού

1. 
   

   
   Γράψτε το σουσάμι. Εάν αγοράσατε φρυγμένους σουσάμι, αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο. Διαφορετικά, βάλτε τους σπόρους σε στεγνό τηγάνι και ψήστε τα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από περίπου 2 λεπτά, θα είναι χρυσά και αρωματικά. Ρίξτε σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τα να κρυώσουν.

2. 
   

   
   Ξεφλουδίστε τα αγγούρια. Μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε εξ ολοκλήρου ή να κάνετε λωρίδες για μια ωραία παρουσίαση.

3. 
   

   
   Αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τα αγγούρια στο μισό κατά μήκος. Αφαιρέστε τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι και απορρίψτε τα. Αφαιρέστε τον πυρήνα ακόμη και αν χρησιμοποιείτε ποικιλία "χωρίς φυτά".

4. 
   

   
   Κόψτε τα αγγούρια. Κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες με κοφτερό μαχαίρι ή επεξεργαστή τροφίμων. Οι φέτες πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λεπτότερες.

5. 
   

   
   Στεγνώστε τα αγγούρια. Απορροφήστε την περίσσεια νερού με χαρτοπετσέτες. Καλύψτε μια επιφάνεια εργασίας με απορροφητικό χαρτί και τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού σε αυτό, σχηματίζοντας ένα μόνο στρώμα. Καλύψτε τα με χαρτοπετσέτες και βγάλτε τα για να απορροφήσετε την περίσσεια υγρού.

6. 
   

   
   Προετοιμάστε το βινεγκρέτ. Ρίχνουμε το ξύδι σε ένα μπολ μεσαίας σαλάτας όπου σερβίρετε τη σαλάτα. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα πιρούνι ή ένα μικρό χτύπημα μέχρι να διαλυθούν η ζάχαρη και το αλάτι.

7. 
   

   
   Κάντε τη σαλάτα. Προσθέστε τις φέτες αγγούρι και σουσάμι στα περιεχόμενα του μπολ. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με μια σαλάτα σαλάτας. Φροντίστε να πάτε στο κάτω μέρος του μπολ για να αναμίξετε τα πάντα.

8. 
   

   
   Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως. Η ιαπωνική σαλάτα αγγουριού είναι ιδανική συνοδεία για πολλά ιαπωνικά πιάτα, όπως το σούσι ή το σασίμι.

Μέθοδος 5 Κάντε μια σαλάτα αγγούρι της Ταϊλάνδης

1. 
   

   
   Προετοιμάστε το βινεγκρέτ. Ρίξτε το ξίδι σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε ζάχαρη, σησαμέλαιο, νιφάδες αλατιού και κόκκινου πιπεριού. Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα πιρούνι ή ένα μικρό χτύπημα και βάλτε το βινεγκρέτ στην άκρη. Οι γεύσεις θα έχουν χρόνο να αναμειγνύονται ενώ προετοιμάζετε τη σαλάτα.

2. 
   

   
   Κόψτε τα αγγούρια. Τους ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες όσο πιο λεπτό γίνεται. Εάν περιέχουν μεγάλους σπόρους, αφαιρέστε τα πριν. Όταν τελειώσετε, βάλτε τις φέτες αγγουριού σε ένα μεγάλο μπολ.

3. 
   

   
   Προσθέστε τα φιστίκια και τα κρεμμύδια. Προσθέστε τα στα αγγούρια στο μπολ σαλάτας. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε φιστίκια ψιλοκομμένα στο εμπόριο, μπορείτε να ψιλοκόψετε ολόκληρα φιστίκια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, περιστρέφοντάς το για μερικά δευτερόλεπτα.

4. 
   

   
   Περίστε τη σαλάτα. Ρίξτε το βινεγκρέτ και ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα σαλάτα σαλάτας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει τα συστατικά που βρίσκονται στο κάτω μέρος του μπολ έτσι ώστε το βινεγκρέτ να είναι καλά κατανεμημένο σε όλη τη σαλάτα.
   • Αν το βινεγκρέτ έχει διαχωριστεί ενώ προετοιμάζετε τη σαλάτα, ανακατεύετε δυνατά πριν προσθέσετε.

5. 
   

   
   Σερβίρετε τη σαλάτα. Τρώτε αμέσως. Εάν δεν το σερβίρετε αμέσως, καλύψτε το μπολ σαλάτας με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε το. Όταν θέλετε να φάτε τη σαλάτα, βγάλτε το από το ψυγείο και ανακατέψτε το πάλι πριν το σερβίρετε.