Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 17 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.Εκτός από το να είναι νόστιμο, το σπιτικό ψωμί είναι εύκολο να φτιαχτεί και φθηνό. Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί μηχανή ψωμιού ή επεξεργαστή τροφίμων (ακόμη και αν συνιστάται το ρομπότ).
συστατικά
- 60 ml γάλακτος
- 5 κουταλάκια του γλυκού (ή 1,5 κουταλιές της σούπας) ζάχαρης
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 25 γραμμάρια βουτύρου
- Ένα πακέτο ξηρής ζύμης αρτοποιίας ή 2,5 κουταλάκια του γλυκού ζύμης που πωλούνται στο χονδρεμπόριο
- 300 έως 425 g αλεύρι (το αλεύρι ψωμιού είναι το καλύτερο, αλλά το κανονικό σιτάλευρο λειτουργεί επίσης)
- Αλεύρι καλαμποκιού ή φυτικό έλαιο (απλά για να αποφευχθεί το κρέμασμα από το μπολ και το καλούπι)
στάδια
- 24 Το ψωμί είναι έτοιμο. διαφήμιση
συμβουλή
- Για ένα μαλακότερο κρούστα, περάστε ψύχεται λιωμένο βούτυρο πάνω από την κρούστα του ψωμιού στο τέλος του φούρνου.
- Καλύψτε τα χέρια σας με φυτικό έλαιο για να αποφύγετε τη συγκόλληση της πάστας.
- Προσπαθήστε να εργαστείτε με όσο το δυνατόν μαλακότερο πάστα. Αυτό θα δώσει μαλακό ψωμί.
- Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρης στο μείγμα ζύμης και νερού για να ενεργοποιήσετε τη μαγιά.
- Δοκιμάστε να ενεργοποιήσετε το φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για λίγα λεπτά για να αποκτήσετε καλή θερμότητα για να αυξηθεί η ζύμη (περίπου 30 ° C). Λειτουργεί τέλεια.
- Αγοράστε τη χονδρική ζύμη. Θα εξοικονομήσετε χρήματα στη ζύμη. Μπορείτε να αγοράσετε ζύμη χονδρικής από έναν προμηθευτή χονδρικής ή το διαδίκτυο.
Απαραίτητα στοιχεία
- Κύπελλα σαλάτας
- Ένα κύπελλο μέτρησης και κουτάλια
- Μια κυλινδρική ακίδα
- Ένα ταψί
- Μια πετσέτα πιάτων
- Μια μεταλλική βάση ψύξης