Πώς να φτιάξετε ένα κοτόπουλο 65

Περιεχόμενο

• στάδια

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 9 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Το κοτόπουλο 65 είναι μια διάσημη ινδική συνταγή που κατέχει μια σημαντική θέση στα παραδοσιακά γεύματα. Μπορείτε να το απολαύσετε σαν σνακ ή ως συνοδεία.

στάδια

1. 
   

   
   Κόψτε το κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Πλύνετε το και κρατήστε το στην άκρη.

2. 
   

   
   Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε αλεύρι καλαμποκιού, ασπράδι αυγού, σκόνη τσίλι, τζίντζερ και πάστα σκόρδου, μπαχαρικά, αλάτι και χρωματισμό τροφίμων (αν είναι απαραίτητο).

3. 
   

   
   Εάν χρειάζεται, προσθέστε νερό.

4. 
   

   
   Προσθέστε τα κοτόπουλα και μαρινάρετε για περίπου μία ώρα.

5. 
   

   
   Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα.

6. 
   

   
   
   
   Βυθίστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο λάδι για να τα τηγανίσετε και περιμένετε μέχρι να ροδίσουν.

7. 
   

   
   Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού.

8. 
   

   
   Γαρνίρετε με φύλλα κορίανδρου.

συμβουλή

• Όταν πλένετε το κοτόπουλο, προσθέστε λίγο κουρκούμη για να αφαιρέσετε την οσμή.