Περιεχόμενο
Σε αυτό το άρθρο: Συνταγή για το κρύο ποτό Συνταγή για το επιδόρπιο
Είναι δύσκολο να φανταστείς έναν ήλιο αντί για μια μεγάλη φωτιά, αλλά είναι εύκολο να μετατρέψεις τη ζεστή σοκολάτα σε ένα χειμερινό ποτό. Για να κάνετε κάτι ακόμη και άπληστοι, προσθέστε παγωτό για να πάρετε μια συνεκτικότητα milkshake.
στάδια
Μέθοδος 1 Συνταγή για το κρύο ποτό
-
Πάρτε ένα φλιτζάνι γάλα ή νερό. Η παγωμένη σοκολάτα που παρασκευάζεται με γάλα έχει πολύ πιο πλούσια γεύση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με νερό, αλλά δεν είναι ενδεδειγμένο αν δεν πίνετε γάλα.- Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε διαφορετικά υποκατάστατα γάλακτος.
-
Προσθέστε το κακάο και τη ζάχαρη σύμφωνα με το γούστο σας. Ξεκινήστε προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας από κάθε ένα από τα συστατικά και ρυθμίστε τη συνταγή από εκεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κακάο ζαχαροπλαστικής ή μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου.- Η αλκαλοποιημένη σκόνη κακάου είναι λιγότερο πικρή, έτσι οι περισσότεροι προτιμούν να το χρησιμοποιούν για ποτά.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κακάο και τη ζάχαρη με ήδη γλυκό κακάο ειδικά για ζεστή σοκολάτα, αλλά αυτά τα μείγματα τείνουν να περιέχουν πολύ ζάχαρη και σχεδόν καθόλου σοκολάτα.
-
Ζεσταίνετε τα συστατικά στο φούρνο μικροκυμάτων για τριάντα έως σαράντα δευτερόλεπτα. Ενώ πρόκειται για μια παγωμένη συνταγή σοκολάτας, το κακάο και η ζάχαρη τείνουν να συσσωρεύονται σε ψυχρά υγρά. Ζεστάνετε το υγρό ακριβώς για να διαλύσετε τη σκόνη, ανακατεύοντας γρήγορα. -
Ψύξτε για τριάντα λεπτά έως μία ώρα. Αφήστε το υγρό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά και κατόπιν ψύξτε. Θα πρέπει να είναι πολύ κρύο μετά από τριάντα λεπτά έως μία ώρα, ανάλογα με τη θερμοκρασία του ψυγείου σας.- Μπορείτε να βάλετε τη σοκολάτα στην κατάψυξη για πέντε έως δέκα λεπτά αντί να την ψύξετε, αλλά θυμηθείτε να την αφαιρέσετε πριν πάψει να καταψύχεται. Συνιστάται να το ρίχνετε πρώτα σε ένα πλαστικό δοχείο, καθώς τα φλιτζάνια και τα γυαλιά μπορούν να σπάσουν, αν τα ψύξετε γρήγορα.
-
Προσθέστε κύβους πάγου. Προσθέστε λίγα κύβους πάγου για να κρατήσετε το ποτό φρέσκο και να το πιείτε. Εάν θέλετε ένα παχύτερο ποτό, ρίξτε το υγρό σε ένα ισχυρό μπλέντερ με τα παγάκια και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. -
Προσθέστε καλύμματα (προαιρετικά). Μπορείτε να προσθέσετε marshmallows, κτυπημένη κρέμα ή κανέλα.
Μέθοδος 2 Συνταγή επιδόρπιο
-
Προετοιμάστε το coulis σοκολάτας (προαιρετικά). Είναι λίγο δύσκολο, οπότε δεν υπάρχει καμία ντροπή στη χρήση του coulis σοκολάτας που αγοράσατε. Εάν θέλετε να το κάνετε μόνοι σας, αναζητήστε διάφορες επιλογές στο διαδίκτυο ή ακολουθήστε την απλή συνταγή παρακάτω.- Ρίξτε λίγο νερό στο κάτω δοχείο ενός λουτρού νερού.
- Βάλτε 200g κομμάτια σοκολάτας (τον τύπο που θέλετε) και 125ml πλήρους κρέμας στο πάνω δίσκο του λουτρού νερού. Θα φτάσετε αρκετά για να έχετε πολλά απομεινάρια.
- Φέρτε το νερό σε ανατριχιά. Ανακατέψτε συνεχώς τα συστατικά μέχρι να αναμιχθούν καλά. Εάν η σοκολάτα γίνει θαμπό, μειώστε τη θερμότητα. Αν το ρευστοκονίαμα γίνει σκληρό, έχετε υπερθερμανθεί και δεν θα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
-
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Ανακατεύουμε μια κουταλιά σούπας σοκολάτας, 350 ml γάλακτος, 175 ml παγωτού βανίλιας ή σοκολάτας και μια μεγάλη κουταλιά θρυμματισμένου πάγου. Για να κάνετε ένα υγρό ποτό με ένα επιπλέον παγωτό αντί για ένα παχύ ποτό, προσθέστε το παγωτό μόλις αναμίξετε τα άλλα συστατικά.- Αν δεν έχετε μπλέντερ, ανακατέψτε το κουλούρι σοκολάτας και το γάλα με ένα χτυπητήρι, στη συνέχεια γαρνίρετε με θρυμματισμένο πάγο και παγωτό.
- Ρυθμίστε τις ποσότητες κάθε συστατικού σύμφωνα με τα γούστα σας. Ανάλογα με τη σοκολάτα που έχετε χρησιμοποιήσει, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερα coulis σοκολάτας.
-
Προσθέστε γαρνιτούρες. Σερβίρετε τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο ποτήρι με ένα άχυρο και ένα κουτάλι. Εάν θέλετε, προσθέστε ένα ψιλοβρέχει από σάλτσα σοκολάτας, θρυμματισμένα καρύδια ή άλλα παγωτά toppings.
- Μόλις βρείτε τις σωστές αναλογίες κακάου και ζάχαρης, αναμείξτε αυτά τα δύο συστατικά και φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο για μελλοντική χρήση.