Πώς να κάνετε περιτύλιξη

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Επιλογή των συστατικών
• Μέρος 2 Κρέατα και ψάρια
• Μέρος 3 Φρούτα και λαχανικά
• Μέρος 4 Άλλα γαρνιτούρες και καρυκεύματα
• Μέρος 5 Συναρμολόγηση του περιτυλίγματος
• Μέρος 6 Επιθέματα που προσφέρονται από τους αναγνώστες

Σε αυτό το άρθρο: Επιλέγοντας τα συστατικάΜούπιες για ψάρι και τα ψάριαΓεφίδες φρούτων ή φρούτωνΆλλα γέμιση και καρυκεύματαΑποσυναρμολόγηση του περιτυλίγματοςΕπαγγελματικές προσφορές από τους αναγνώστες

Πολλά εστιατόρια προσφέρουν περιτυλίγματα, τα οποία είναι περισσότερο ή λιγότερο σάντουιτς (και μερικές φορές σαλάτες) που σερβίρονται σε τορτίγια. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και δεν απαιτούν εμπειρία μαγειρέματος. Έτσι παραμείνετε στο σπίτι ή παίρνετε το γεύμα σας μαζί σας: μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα, να τρώτε ισορροπημένα και να διασκεδάσετε να δοκιμάσετε κάθε είδους διαφορετικούς συνδυασμούς.

στάδια

Μέρος 1 Επιλογή των συστατικών

1. Επιλέξτε τα συστατικά σας. Την επόμενη φορά που βρίσκεστε στην αγορά, αναζητήστε τρόφιμα που σας απευθύνονται. Ένας καλός κανόνας είναι ότι εάν το φαγητό λειτουργεί καλά σε σάντουιτς, θα λειτουργήσει καλά σε περιτύλιγμα, αλλά δεδομένου ότι ένα περιτύλιγμα είναι κλειστό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συστατικά που δεν θα ταιριάζουν καλά σε ένα σάντουιτς.

2. 
   

   
   Τοποθετήστε μια τορτίγια επίπεδη. Η βάση για ένα καλό περιτύλιγμα είναι συνήθως μια μεγάλη τορτίγια σιταριού, αλλά αν προτιμάτε, μπορείτε να πάρετε κάποιο καλαμπόκι. Μπορεί να μπορείτε να βρείτε πολύχρωμες παραλλαγές που περιέχουν συστατικά όπως ντομάτα ή σπανάκι. Εάν δεν θέλετε να αγοράσετε tortillas ή δεν μπορείτε να τα βρείτε, είναι δυνατόν να το κάνετε μόνοι σας.
   • Όποια και αν είναι η επιλογή της τορτίγας, τοποθετήστε την σε μια καθαρή πλάκα ή σανίδα κοπής και τακτοποιήστε τα συστατικά πάνω σε αυτήν.

     
     

     
     
     
     
   • Εάν θέλετε να κάνετε ένα ζεστό περιτύλιγμα, θερμαίνετε την τορτίγια σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι.

     
     

     
     

Μέρος 2 Κρέατα και ψάρια

1. 
   

   
   Προσθέστε κρέας εάν το φάτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο κρέας ή να προετοιμάσετε το κρέας μόνο με το ψήσιμο, το τηγάνισμα ή οποιαδήποτε άλλη μέθοδο. Εάν μαγειρεύετε το κρέας μόνοι σας, μην ξεχάσετε να το ετοιμάσετε. Το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το βόειο κρέας, το ζαμπόν και το χοιρινό κρέας είναι κοινές επιλογές.

2. 
   

   
   Αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, προσθέστε μερικά. Οι γαρίδες και τα ψάρια δίνουν καλές, ελαφρύτερες αναδιπλώσεις. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τόνο ή σολομό αναμεμειγμένο με ή δίπλα σε μια βάση σαλάτας τόνου.
   • Γενικά, χρησιμοποιήστε κρέας ή ψάρια. Τα ψάρια τείνουν να έχουν μια πιο λεπτή γεύση και ουρία που μπορεί να χαθεί αν βάλεις και βαρύτερα κρέατα.

Μέρος 3 Φρούτα και λαχανικά

1. 
   

   
   
   
   Προσθέστε τα λαχανικά και τα συσσωρεύετε ψηλά. Δεν υπάρχει όριο (καλά, σχεδόν) έτσι δοκιμάστε όλα τα είδη των πραγμάτων. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε ένα μικρό, συμπαγές πακέτο γεμάτο νόστιμα θρεπτικά συστατικά. Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε μια εύκολη στη λήψη ολόκληρη σαλάτα στην τορτίγια.
   • Δοκιμάστε πράσινες σαλάτες όλων των ειδών, σπανάκι, λαχανάκια σόγιας, φέτες πιπεριάς (μαγειρεμένες ή ακατέργαστες), μπρόκολο (αν προτιμάτε, ατμού ελαφρά), ντομάτες, ελιές, τα μανιτάρια και κάθε άλλο συστατικό που σας αρέσει.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Δοκιμάστε φρέσκα ή ξερά φρούτα Παρόλο που είναι λιγότερο συνηθισμένες σε σαλάτες και σάντουιτς, μπορεί να διαπιστώσετε ότι σας αρέσει η φουντωτή ή γλυκιά σημείωση που προσθέτει φρούτα. Δοκιμάστε κομμάτια μήλου ή αχλαδιού, νωπά ή ξερά σταφύλια ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο που νομίζετε ότι θα μπορούσε να πάει με γαρνιτούρα σας.

Μέρος 4 Άλλα γαρνιτούρες και καρυκεύματα

1. 
   

   
   Προσθέστε παξιμάδια ή / και σπόρους. Τα κέικ αμύγδαλα, φρυγανισμένα και τεμαχισμένα καρύδια, ηλιόσποροι ή σουσάμι μπορούν να προσθέσουν μια ωραία τραγανή αφή και ένα βαθμό κομψότητας στα περιτυλίγματα σας.

2. 
   

   
   Προσθέστε τυρί, βινεγκρέτ και άλλα καρυκεύματα. Εάν είστε σε δίαιτα, δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αν αγαπάτε μαγιονέζα, τυρί, τυρί κρέμας ή λευκή σάλτσα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε μικρές ποσότητες. Αν όχι, δοκιμάστε να προσθέσετε γεύση με λιγότερο λιπαρά τρόφιμα. Δοκιμάστε μουστάρδα, σάλτσα μπάρμπεκιου, ελαφριά κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, κεφίρ, επιδέσμους ελαφριάς σαλάτας ή λάδι και ξίδι.

3. 
   

   
   Προσθέστε τα καρυκεύματα που θέλετε. Το αλάτι και το πιπέρι είναι κοινές επιλογές, αλλά μην ξεχνάτε άλλα φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά όπως βασιλικό, ρίγανη, κανέλα ή πιπέρι.

Μέρος 5 Συναρμολόγηση του περιτυλίγματος

1. 
   

   
   Στο κεφάλι σας, διαιρέστε το περιτύλιγμα σε τρεις παράλληλες λωρίδες. Τοποθετήστε την επένδυση στη μεσαία λωρίδα, σταματώντας λίγο πριν τα άκρα. Αναδιπλώστε περίπου 7 cm από κάθε άκρο στο κέντρο της τορτίγας. Στη συνέχεια, κυλήστε την υπόλοιπη τορτίγια γύρω από το γέμισμα. Σφίξτε καλά.

2. 
   

   
   Για να κάνετε όπως στα εστιατόρια, κόψτε το περιτύλιγμα σε μισή γωνία.

3. 
   

   
   Απολαύστε το χυμώδες σας περιτύλιγμα.

Μέρος 6 Επιθέματα που προσφέρονται από τους αναγνώστες

1. 
   

   
   Για ζαμπόν, ντομάτα, σαλάτα: χρησιμοποιήστε τρεις φέτες ζαμπόν. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού στην τορτίγια, στη συνέχεια τις φέτες ζαμπόν, στη συνέχεια βάλτε τυρί στο ζαμπόν. Φέτες φέτες ντομάτας, πιπεριού και αγγουριού στο τυρί. Ψεκάστε το περιτύλιγμα με αλάτι, πιπέρι και dorigan. Εάν θέλετε, προσθέστε λίγο λάδι. Τυλίξτε το και απολαύστε.

συμβουλή

• Αν έχετε ένα αγαπημένο περιτύλιγμα σε ένα εστιατόριο, δώστε προσοχή στο περιεχόμενό του την επόμενη φορά που το παραγγείλετε. Προσπαθήστε να το αναπαραγάγετε στο σπίτι ή ακόμα και να κάνετε μια βελτιωμένη έκδοση.
• Τα περιτυλίγματα μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή κρύα. Κάνετε ό, τι καλύτερο, ανάλογα με την επένδυσή σας.
• Δεν χρειάζεται να ακολουθείτε όλα τα παραπάνω βήματα ταυτόχρονα. Ξεκινήστε με τους παραδοσιακούς συνδυασμούς αν δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε. Για παράδειγμα, δοκιμάστε ντομάτες και βασιλικό ή μήλα και τυρί. Ανακατέψτε τις έντονες γεύσεις με απλούστερες και ουδέτερες γεύσεις.
• Για να κάνετε μεγαλύτερο περιτύλιγμα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένο ρύζι αντ 'αυτού ή επιπλέον μαρούλι. Το ρύζι είναι συνήθως το καλύτερο σε ζεστά περιτυλίγματα, αλλά μπορεί επίσης να τρώγεται κρύο με τρόφιμα όπως το καβούρι ή το κρύο tofu.
• Εάν οι τορτίγες σας δεν είναι αρκετά μεγάλες, μπορείτε να επικαλύψετε δύο από αυτές.
  
  

  
  

  
  
• Εάν τρώτε τροφή halal, χρησιμοποιήστε τόνο με ή χωρίς μαγιονέζα.

προειδοποιήσεις

• Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό δεν παρουσιάζει κίνδυνο για την υγεία, ιδιαίτερα το κρέας. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι μαγειρεμένο. Εάν φέρετε ένα περιτύλιγμα για να εργαστείτε για το γεύμα σας, το βάζετε στο ψυγείο όταν φτάσετε ή χρησιμοποιήστε ένα μίνι ψυγείο με παγωμένο ψωμί.