Περιεχόμενο
Αυτό το άρθρο γράφτηκε με τη συνεργασία των εκδοτών μας και ειδικευμένων ερευνητών για να εγγυηθεί την ακρίβεια και την πληρότητα του περιεχομένου.Υπάρχουν 7 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.
Ο υγρός καπνός είναι ένα αρωματικό και ισχυρό συστατικό που χρησιμοποιείται για να δώσει μια καπνιστή γεύση μπάρμπεκιου σε κρέατα και άλλα τρόφιμα. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας υγρό καπνό στο σπίτι σας, αλλά θα χρειαστείτε ένα μπρεζέ με μεξικάνικο στυλ (μαγειρική από τερακότα), έναν καπνιστή μπάρμπεκιου ή μια σχάρα με καμινάδα. Αν και η διαδικασία είναι πολύ απλή, απαιτεί λίγο χρόνο. Το τελευταίο είναι να παγιδεύσετε τη συμπύκνωση του καπνού που συμβαίνει όταν καπνίζετε τα τσιπς στη σχάρα, τον καπνιστή ή τη φωτιά.
στάδια
Μέρος 1 από 3:
Καθορίστε την πηγή φωτιάς
- 6 Μπουκάλι τον υγρό καπνό. Αφαιρέστε το μπολ από την κορυφή του καλουπιού Bundt. Τοποθετήστε μια χοάνη σε ένα μικρό γυάλινο βάζο και ρίξτε τα περιεχόμενα του καλουπιού σε αυτό. Αφαιρέστε τη χοάνη και κλείστε το δοχείο με αεροστεγές καπάκι. Κρατήστε το υγρό καπνό σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να χρησιμοποιηθεί.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό καπνό για να προσθέσετε γεύση σε σάλτσες μπάρμπεκιου, μαρινάδες, φασόλια και άλλα τρόφιμα.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε το για μια περίοδο έξι μηνών.
προειδοποιήσεις
- Πρέπει να καταναλώνετε υγρό καπνό (και ιδιαίτερα τον σπιτικό καπνό) με μέτρο επειδή περιέχει αρκετούς καρκινογόνους παράγοντες.
Απαραίτητα στοιχεία
- Μια σχάρα με κάρβουνο
- Μια εφημερίδα
- Ένας καυστήρας άνθρακα
- Άνθρακας
- Λαβίδες
- Ένας αναπτήρας
- Τσιπ ξύλου
- Ένα μεγάλο μπολ
- Νερό
- Κόλλας
- Φύλλο αλουμινίου
- Ένα μούχλα Bundt
- Ένα δοχείο ανάμιξης από μέταλλο
- Μπλοκ πάγου
- Ένα χωνί
- Ένα μικρό γυάλινο βάζο