Πώς να θερμάνετε το γάλα χωρίς να το καίτε

Περιεχόμενο

• στάδια

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 9 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Το ζεστό γάλα χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές για τη διατροφή των παιδιών, αλλά μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε τη νύχτα. Ζεσταίνετε σωστά και χωρίς να σας αφήσετε να κυριαρχήσετε.

στάδια

1. 
   

   
   Πάρτε μια κατσαρόλα. Όποια και αν είναι η προβλεπόμενη χρήση, για να ζεστάνετε το γάλα σας, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλλα. Μερικοί από αυτούς διαχέουν τη θερμότητα καλύτερα από άλλους, αν θέλετε, πάρετε ένα.

2. 
   

   
   Ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά. Εάν η φωτιά είναι πολύ δυνατή, το γάλα θα ζεσταθεί πολύ γρήγορα και θα σχηματιστούν φυσαλίδες. Παρακολουθήστε τη λειτουργία και θερμαίνετε τη σε χαμηλή φωτιά.

3. 
   

   
   Θερμάστε αργά. Να είστε υπομονετικοί και να αντισταθείτε στον πειρασμό να αυξήσετε τη φλόγα για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Ανακατεύουμε συνεχώς έτσι ώστε το γάλα να μην κολλάει στον πυθμένα και να καίγεται ενώ στερεοποιείται.

4. 
   

   
   
   
   Ελέγξτε τη θερμοκρασία του. Πρέπει να είναι ζεστό, αλλά πάρα πολύ ή μπορεί να καεί! Πάρτε λίγο υγρό με ένα κουτάλι και τοποθετήστε τον καρπό σας πάνω του για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Αν φαίνεται λογικό, φέρτε το κουτάλι στο στόμα σας για να δοκιμάσετε το γάλα.

5. 
   

   
   Ζεσταίνετε γάλα για ένα παιδί. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα αποστειρωμένο μπουκάλι. Βάλτε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό και θερμότητα. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο πράγμα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων αφού τοποθετήσετε τη φιάλη σε ένα δοχείο (ικανό να φτάσει στο φούρνο μικροκυμάτων) γεμάτο με νερό. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μπουκάλι, υπάρχουν θερμαντήρες μπουκαλιών.

συμβουλή

• Όταν αφήνετε το ζεστό γάλα να κρυώσει, σχηματίζεται συχνά μια ταινία στερεός στην επιφάνεια. Συλλέξτε το με ένα κουτάλι ή άλλο σκεύος κουζίνας και ρίξτε το στο νεροχύτη. Στη συνέχεια, τρέξτε το νερό για να εκκενώσετε.
• Το γάλα έρχεται σε βρασμό πολύ γρήγορα. Στη συνέχεια μπορεί να καεί και να χυθεί και να καθαρίσει ένα μαγειρικό σκεύος γεμάτο γάλα δεν είναι το πιο διασκεδαστικό πράγμα που κάνει στον κόσμο. Για να αποφύγετε αυτό (και επίσης πιθανό τραυματισμό), παρακολουθήστε τη διαδικασία και ανακατεύετε συνεχώς με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
• Εάν το γάλα βράζει, είναι καλύτερο να το ξεφορτωθείτε γιατί είναι καμένο και έχει δυσάρεστη γεύση. Δεν θα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε ένα κέικ ή οποιαδήποτε άλλη συνταγή, καθώς θα χαλάσει την προετοιμασία σας. Πλύνετε καλά το ταψί και ξεκινήστε ξανά ...
• Μπορείτε να αγοράσετε ένα θερμαντήρα μπουκαλιών (ή ένα θερμαντήρα μπουκαλιών) οικονομικό για περίπου 20 ευρώ, αναγνωρισμένα μοντέλα αξίας έως και 150 ευρώ. Πριν αγοράσετε ένα, σκεφτείτε τις ανάγκες σας και καθορίστε το ποσό που θέλετε να επενδύσετε.

προειδοποιήσεις

• Τοποθετήστε ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι κοντά στο φούρνο σας. Αν δείτε ότι το γάλα θα βράσει, βάλτε το στο τηγάνι. Θα απορροφήσει κάποια θερμότητα (με θερμική αγωγιμότητα) η οποία στη συνέχεια θα μειωθεί στο τηγάνι.
• Εάν θέρμανση γάλακτος για ένα βρέφος σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, να είστε πολύ προσεκτικοί επειδή οι συσκευές αυτές θέρμανσης άνισα και το μωρό σας θα μπορούσε να κάψει τα χείλη ή το στόμα σας με το υγρό πολύ ζεστό. Αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί επίσης να μειώσει τις θρεπτικές ιδιότητες του γάλακτος, ακόμη και αν η μέση θερμοκρασία του είναι κάτω από εκείνη κατά την οποία θα καίει.
• Σε περίπτωση που το γάλα βράσει ή φυσαλίδες σχηματίζουν, μην αφαιρέσετε το τηγάνι από το εύρος, αλλά σβήστε τη θερμότητα για να επιτρέψετε στο υγρό να κρυώσει. Πάρτε το τηγάνι μόλις το γάλα είναι χλιαρό και απορρίψτε το στο νεροχύτη της κουζίνας καθώς αλλάζει η γεύση του.
• Να είστε πάντα προσεκτικοί όταν χειρίζεστε ένα δοχείο ζεστού γάλακτος, καθώς μπορεί να καψετε τον εαυτό σας. Μην αφήνετε τα παιδιά να ζεσταίνουν το γάλα χωρίς επιτήρηση.