Πώς να ξεκινήσετε ένα φορτηγό τροφίμων

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Ετοιμαστείτε
• Μέρος 2 Εξοπλισμός
• Μέρος 3 Ανάπτυξη της επιχείρησής σας

Σε αυτό το άρθρο: Getting ReadySequippingΑνάπτυξη της επιχείρησής σας47 Αναφορές

Τα τρόφιμα με τροφή γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή στη μαγειρική βιομηχανία. Ο ρυθμός ανάπτυξής τους είναι τεράστιος. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε και να εξυπηρετήσετε ανθρώπους, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να ανοίξετε το δικό σας τροχόσπιτο, το οποίο πιθανότατα θα είναι φθηνότερη επιλογή από το να ανοίξετε το δικό σας εστιατόριο. Ωστόσο, ίσως να μην είστε σίγουροι πώς να ξεκινήσετε το φορτηγό σας με τρόφιμα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμαστείτε καλά και στη συνέχεια να αναπτύξετε την επιχείρησή σας!

στάδια

Μέρος 1 Ετοιμαστείτε

1. 
   

   
   Συζητήστε με τους ιδιοκτήτες των φορτηγών τροφίμων. Πριν προετοιμαστείτε να ξεκινήσετε πραγματικά το δικό σας τροχόσπιτο, θα πρέπει να συζητήσετε με άλλους ιδιοκτήτες φορτηγών τροφίμων. Θα είναι σε θέση να απαντήσουν στις ερωτήσεις σας και να σας προσφέρουν πρακτικές συμβουλές για να ξεκινήσουν την επιχείρησή σας.
   • Ζητήστε τους ερωτήσεις σχετικά με το πώς προετοίμασαν να ανοίξουν το φορτηγό τους. Ρωτήστε αν έχουν αντιμετωπίσει αποτυχίες που θα μπορούσαν να αποφευχθούν με καλύτερη προετοιμασία ή αν μπορούν να προτείνουν ιδέες για τη μείωση του κόστους εκτόξευσης και λειτουργίας.

2. 
   

   
   Σκεφτείτε τους στόχους σας και τον τρόπο ζωής σας. Σκεφτείτε πώς το να έχετε ένα φορτηγό τροφίμων μπορεί να είναι συμβατό με τον τρόπο ζωής σας.Θα πρέπει να σκεφτείτε παράγοντες όπως η καριέρα σας, οι οικονομικοί στόχοι, ο χρόνος, ο τόπος κλπ., Για να καθοδηγήσετε την απόφασή σας και να διαμορφώσετε την επιχείρησή σας. Θα ήταν χρήσιμο να σας ρωτήσω τις παρακάτω ερωτήσεις.
   • Ποιες είναι οι φυσικές ανάγκες; Το να τρέχετε ένα φορτηγό φαγητού πιθανότατα απαιτεί να περάσετε πολλές ώρες στέκεται και στα δύο πόδια.
   • Υπάρχουν συναισθηματικές ανάγκες; Μια ακμάζουσα επιχείρηση είναι πιθανό να προκαλέσει πολύ συναισθηματικό άγχος, επειδή πρέπει να πετύχετε και να κερδίσετε χρήματα, ενώ περνάτε χρόνο μακριά από τους αγαπημένους σας.
   • Αυτός ο τύπος επιχείρησης ταιριάζει με την προσωπικότητά σας; Η κατοχή ενός τροχόσπιτου σημαίνει ότι στηρίζετε την επιτυχία σας στο κοινό που θα υποστηρίξει την επιχείρησή σας. Η εξυπηρέτηση πελατών θα είναι ένα σημαντικό μέρος της δουλειάς σας και αν σας αρέσει να εργάζεστε και να αλληλεπιδράτε με άλλους, είναι πιθανώς μια καλή επαγγελματική επιλογή για σας.
   • Πόσο θα κερδίσετε; Ο μέσος μισθός ενός διευθυντή εστιατορίου ή μιας μαγειρικής υπηρεσίας είναι περίπου 40 000 € ετησίως. Αυτό το ποσό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την τοποθεσία σας και τα προϊόντα σας. Λάβετε υπόψη ότι τα οφέλη ενδέχεται να διαρκέσουν πολύ καιρό λόγω των υψηλών δαπανών εκκίνησης.

3. 
   

   
   
   
   Σκεφτείτε μια προκαταρκτική ιδέα. Δημιουργήστε μια βασική ιδέα που θα σας καθοδηγήσει κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του τροφίμου. Σκεφτείτε το φαγητό που θέλετε να εξυπηρετήσετε, καθώς και την εικόνα σας, για να πραγματοποιήσετε ευκολότερα το σχέδιο σας bizness.
   • Δώστε ερωτήσεις γύρω από σας για να καθορίσετε ποια τρόφιμα φορτηγών λειτουργούν καλύτερα και ποιοι τύποι πιθανών αφεντικών της κουζίνας μπορεί να προσελκύονται.
   • Προσπαθήστε να φανταστείτε τι άλλα είδη φορτηγών τροφίμων θα μπορούσε να λειτουργήσει, ακόμη και αν δεν υπάρχουν κοντά σας ακόμα. Για παράδειγμα, εάν τα cupcakes είναι επιτυχημένα στη γειτονιά σας, αλλά κανείς δεν έχει προσπαθήσει ακόμη να κάνει σε ένα φορτηγό τροφίμων, θα μπορούσατε να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα φορτηγό τροφίμων που ειδικεύεται σε επιδόρπια.
   • Εξετάστε τη δοκιμή της γεύσης των ειδικοτήτων σας πριν ολοκληρώσετε την ιδέα σας. Ανώνυμες έρευνες και δοκιμές γεύσης μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε αν η έννοια του τροχόσπιτου σας μπορεί να προσελκύσει τους ανθρώπους.

4. 
   

   
   
   
   Ορίστε τη νομιμότητα της επιχείρησής σας. Δημιουργήστε μια νομική οντότητα για να ξεκινήσετε μια νομική επιχείρηση. Έχοντας μια νομική οντότητα, καθώς και ένα σχέδιο bizness, θα σας επιτρέψει να πείσετε τους επενδυτές και τους πιθανούς πελάτες ότι το σχέδιό σας είναι σοβαρό.
   • Επισκεφθείτε την επίσημη πύλη των αυτοαπασχολούμενων για να μάθετε πώς να ξεκινήσετε και να απαντήσετε στις ερωτήσεις σας
   • Επικοινωνήστε με τις τοπικές αρχές.
   • Η υιοθέτηση μιας νομικής οντότητας μπορεί να σας επιτρέψει να μειώσετε την προσωπική σας ευθύνη εάν αντιμετωπίσετε προβλήματα με το μεταφορέα διατροφής σας.
   • Δηλώστε την επιχείρηση φορτηγών τροφίμων με το Corporate Forms Center (CFE) ή τους φόρους.
   • Χρησιμοποιήστε έναν λογιστή ή έναν δικηγόρο για να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τις νομικές και οικονομικές πτυχές της επιχείρησής σας, από την αναφορά σε προϋπολογισμό.

5. 
   

   
   Γράψτε το σχέδιο σας bizness. Δημιουργήστε βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα επιχειρηματικά σχέδια που θα σας καθοδηγήσουν στην επιχείρησή σας. Αυτό όχι μόνο θα σας βοηθήσει να επεκτείνετε την επιχείρησή σας και να σας εξυπηρετήσουμε για νομικές ενέργειες, αλλά και να διασφαλίσετε τον προϋπολογισμό σας για να αγοράσετε τις απαραίτητες άδειες, ασφάλειες και υλικό.
   • Γράψτε τους στόχους του τροχόσπιτου σας, τη χρηματοδότηση που έχετε ήδη και τι χρειάζεστε, τις στρατηγικές πωλήσεων σας και πώς σχεδιάζετε να εφαρμόσετε το σχέδιό σας στην πράξη.
   • Γράψτε μια σύντομη περίληψη που δηλώνει σαφώς τους στόχους σας στους πιθανούς επενδυτές σας.
   • Κάντε ένα όσο το δυνατόν λεπτομερέστερο σχέδιο, αφήνοντας περιθώρια για κάποιες ευελιξίες βάσει πιθανών προτάσεων. Αναφέρετε τις ευθύνες του ιδιοκτήτη και των εργαζομένων, σημειώστε πού θέλετε να πάτε. Συγκεντρώστε ένα μενού και προκαταρκτικές τιμές για να εστιάσετε σε μια ιδέα. Τέλος, εξετάστε κάθε κόστος (άδεια, εξοπλισμός και προσωπικό).

6. 
   

   
   Κάντε τις αιτήσεις σας για άδειες, άδειες και πιστοποιητικά. Τα κινητά εστιατόρια χρειάζονται άδειες, άδειες και εξοπλισμό διαφορετικούς από εκείνους των συμβατικών εστιατορίων. Ρωτήστε τι χρειάζεστε από τις τοπικές αρχές. Μπορεί να θέλετε να επικοινωνήσετε με άλλους ιδιοκτήτες φορτηγών τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι ζητάτε τα σωστά πιστοποιητικά.
   • Λάβετε άδειες για να σταθμεύσετε το όχημα, καθώς συνήθως απαιτούνται διαφορετικές άδειες χωροταξίας. Ο οδικός σας χάρτης πρέπει να σας βοηθήσει να λάβετε τις άδειες τοποθέτησης.
   • Πρέπει να περάσετε την εκπαίδευση HACCP σχετικά με την παρακολούθηση και τον σεβασμό των κανόνων υγιεινής, ο οποίος είναι υποχρεωτικός για τη λειτουργία μιας κινητής μονάδας κουζίνας. Θα γνωρίζετε όλα τα πράγματα που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε.
   • Οι όροι που πρέπει να τηρούνται ποικίλλουν ανάλογα με τη χώρα. Σε γενικές γραμμές, θα χρειαστείτε: απόδειξη εγγραφής, άδεια οδήγησης του οχήματος, απόδειξη ότι είστε δηλωμένος στο DCCP ως επάγγελμα του στόματος (η διευθύνουσα υπηρεσία που είναι υπεύθυνη για την προστασία του πληθυσμού), εξοπλισμό για αποθηκεύστε φαγητό, εξοπλισμό που ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας και ένα έγγραφο που πληροί τις προϋποθέσεις υγιεινής της εγκατάστασής σας.
   • Εάν έχετε επιπλέον ερωτήσεις, επικοινωνήστε με το Κέντρο Εταιρικών Διατυπώσεων (CFE) και τις τοπικές σας αρχές.

7. 
   

   
   Σίγουρα. Όπως ακριβώς και κάθε όχημα, το φορτηγό σας (καθώς και το κατάστημά σας) πρέπει να είναι ασφαλισμένο. Έτσι, εάν το φορτηγό σας βλάψει κάποιον, η ιδιοκτησία σας και η ευθύνη σας θα προστατευτούν.
   • Η τιμή της ασφάλισης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ασφαλιστική εταιρεία, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλότερη από την ασφάλιση συμβατικού οχήματος.
   • Ενημερώστε την ασφαλιστική εταιρεία για τυχόν κινδύνους που μπορεί να έχει το φορτηγό σας. Για παράδειγμα, εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε δεξαμενές προπανίου στο φορτηγό, η ασφαλιστική σας εταιρεία πρέπει να συμπεριληφθεί στην πολιτική σας.

Μέρος 2 Εξοπλισμός

1. 
   

   
   Αγοράστε ένα φορτηγό. Το φορτηγό είναι το επίκεντρο της επιχείρησής σας, οπότε πρέπει να ξεκινήσετε αγοράζοντας ένα όχημα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μεταφέρετε τα αγαθά σας και να εξυπηρετήσετε τους πελάτες σας. Το κόστος της θα κυμαίνεται μεταξύ € 30.000 και € 50.000. Ένα καλό φορτηγό μπορεί να σας βοηθήσει να προσελκύσετε πελάτες και θα διευκολύνει τη δουλειά σας.
   • Ρωτήστε τις τοπικές αρχές σχετικά με τα βήματα που πρέπει να λάβετε σχετικά με το φορτηγό σας. Αυτά ενδέχεται να διαφέρουν από χώρα σε χώρα.
   • Αγοράστε γύρω από τους πωλητές για να βρείτε την καλύτερη προσφορά. Το ακριβές κόστος εξαρτάται από την κατάσταση του μεταφορέα διαδρόμου και τον εξοπλισμό με τον οποίο είναι ήδη εξοπλισμένο.
   • Εξετάστε την αγορά ή την ενοικίαση μεταχειρισμένου φορτηγού για να εξοικονομήσετε χρήματα.
   • Θα χρειαστείτε αρκετό χώρο για να εγκαταστήσετε την κουζίνα, τον εξοπλισμό σας και να εξυπηρετήσετε τους επισκέπτες.

2. 
   

   
   Εξοπλίστε το φορτηγό σας με τον εξοπλισμό της κουζίνας σας. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε στο φορτηγό σας, θα χρειαστείτε εξοπλισμό αποθήκευσης και εξοπλισμό κουζίνας. Προμηθεύστε το όχημα με αυτό που χρειάζεστε στο εγγύς μέλλον και, στη συνέχεια, σχεδιάστε να προσθέσετε εξοπλισμό όταν αυτό είναι απαραίτητο.
   • Εξοπλίστε τον εαυτό σας με ελάχιστο εξοπλισμό αποθήκευσης, όπως ψυγείο, καταψύκτη και αποθηκευτικό χώρο για συστατικά και σκεύη.
   • Αγοράστε βασικό εξοπλισμό κουζίνας όπως φούρνο, φριτέζα, πάγκο, σανίδες κοπής και σκεύη όπως πιάτα ή μακεδονία.
   • Σκεφθείτε να νοικιάσετε χώρο για να μαγειρέψετε εάν θέλετε να προετοιμάσετε φαγητό αλλού εκτός από το φορτηγό. Αν βρείτε μια κουζίνα για ενοικίαση σε προσιτή τιμή, καθώς και ένα βασικό και φθηνό φορτηγό, είναι ίσως η λιγότερο δαπανηρή λύση.

3. 
   

   
   Συμμετέχετε σε συμβάσεις με προμηθευτές τροφίμων. Για να διαθέσετε τρόφιμα ή συστατικά, πρέπει να συνεργαστείτε με τους προμηθευτές. Η σύναψη συμβάσεων με συγκεκριμένους προμηθευτές όχι μόνο θα σας βοηθήσει να μειώσετε τις τιμές, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να διαδώσετε τη λέξη για την επιχείρησή σας.
   • Καλέστε αρκετούς προμηθευτές και μιλήστε μαζί τους για το φορτηγό σας. Ζητήστε τους ερωτήσεις σχετικά με την ποιότητα των προϊόντων τους και τις τιμές τους.
   • Ελέγξτε τις αναφορές των προμηθευτών. Κοιτάξτε ποιοι είναι οι τρέχοντες πελάτες τους και εάν είναι ικανοποιημένοι με την απόδοσή τους.
   • Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα είναι καλής ποιότητας και ότι η υπηρεσία είναι επίσης καλής ποιότητας. Ελέγξτε ότι το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και όλα τα ευπαθή προϊόντα μεταφέρονται μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα και υπό υγιεινές συνθήκες. Ζητήστε να δείτε τις εκθέσεις επιθεώρησης υγιεινής και τις άδειες.
   • Περιορίστε τον αριθμό των προμηθευτών σας. Χρειάζεστε να διαχειριστείτε ένα μεγάλο ποσό λογαριασμών, μπορεί να χάσετε χρόνο για να στηρίξετε την επιχείρησή σας. Εξετάστε μόνο δύο ή τρεις προμηθευτές που θα καλύψουν τις ανάγκες των αναγκών σας.
   • Διαπραγμάτευση κάθε πτυχής της σύμβασης, όπως οι χρόνοι παράδοσης και οι πληρωμές.

4. 
   

   
   Κάντε αγορές χονδρικής από μη συμβατικές πηγές. Αν προτιμάτε να αγοράσετε τα αγαθά μόνοι σας αντί να συνεργάζεστε με προμηθευτές, σκεφτείτε να κάνετε χονδρικές αγορές από καταλόγους και αποθήκες. Θα πρέπει ακόμα να παράσχετε αποδείξεις ότι οι προμηθευτές πληρούν τα πρότυπα υγιεινής για τα προϊόντα τους.
   • Αγορά από λιανοπωλητές που πωλούν μεγάλες ποσότητες προϊόντων. Να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι η πώληση φρέσκων προϊόντων περιορίζεται για αυτούς τους προμηθευτές.
   • Σκεφθείτε να κάνετε χονδρικές αγορές από έναν κατάλογο. Αγοράστε καταλόγους τροφίμων από προμηθευτές και παραγωγούς πριν τοποθετήσετε τις παραγγελίες σας. Εντούτοις, μπορεί να είναι δύσκολο να αποκτηθούν φρέσκα και φθαρτά προϊόντα από έναν κατάλογο.

5. 
   

   
   Βρείτε ένα μέρος για να σταθμεύσετε το φορτηγό σας. Τα φορτηγά τροφίμων είναι αρκετά μεγάλα, έτσι χρειάζονται ένα μέρος για να σταθμεύουν όταν δεν είναι σε υπηρεσία. Ορισμένοι δήμοι θα σας ζητήσουν να νοικιάσετε χώρο στάθμευσης που ανήκει στον δήμο, ενώ άλλοι θα σας επιτρέψουν να νοικιάσετε το δικό σας γκαράζ ή χώρο, αρκεί να επικυρωθεί από υγειονομικούς επιθεωρητές.
   • Συμβουλευτείτε τον δήμο για κανόνες και διαδικασίες σχετικά με το πού θα σταθμεύσετε το φορτηγό σας.
   • Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος όπου σταθμεύετε το φορτηγό σας είναι εξοπλισμένο με πηγή ισχύος που μπορεί να τροφοδοτήσει το φορτηγό σας όλη τη νύχτα, μια παροχή νερού και μια περιοχή προμήθειας προπανίου.

Μέρος 3 Ανάπτυξη της επιχείρησής σας

1. 
   

   
   Εργασία με έναν μέντορα. Ρωτήστε κάποιον έμπειρο στον επιχειρηματικό κόσμο που έχει καλή κατανόηση της μικρής επιχείρησης ή της βιομηχανίας εστιατορίων για να σας συμβουλεύσει για την επιχείρησή σας. Αυτό το άτομο μπορεί να σας βοηθήσει να αναπτύξετε και να σας συμβουλεύσει σε δύσκολες στιγμές ή καταστάσεις.

2. 
   

   
   Ολοκληρώστε το μενού σας. Ανάλογα με την ιδέα που είχατε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα νωρίτερα, προσπαθήστε να ολοκληρώσετε το μενού σας. Κρατήστε το όσο το δυνατόν απλούστερο ώστε να μπορείτε να ειδικεύεστε σε ένα είδος κουζίνας ή προϊόντος.
   • Προσφέρετε πολλά πιάτα που μαγειρεύετε καλά και που πωλούν καλά.
   • Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα που πουλάτε είναι κατάλληλα για την ώρα της ημέρας όταν τα πουλάτε. Για παράδειγμα, είναι πιθανό οι μπριζόλες να μην πωλούν καλά το πρωί.
   • Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα σας μπορούν εύκολα να μεταφερθούν.
   • Σκεφτείτε πιάτα που είναι κερδοφόρα.

3. 
   

   
   Ορίστε δίκαια τις τιμές των προϊόντων σας. Ορίστε μια σειρά τιμών για την κουζίνα σας. Θα πρέπει να ορίσετε τιμές που σας επιτρέπουν να καλύψετε τα λειτουργικά έξοδα και να κάνετε κέρδος.
   • Προσδιορίστε ένα εύρος τιμών και, στη συνέχεια, επιλέξτε μια τελική τιμή μόλις μπορέσετε να μάθετε σχετικά με τις τιμές άλλων φορτηγών τροφίμων σε παρόμοια προϊόντα και αφού υπολογίσετε τα δικά σας έξοδα.
   • Ρυθμίστε τις τιμές σας ανάλογα με άλλα τρόφιμα κοντά σας.

4. 
   

   
   Καθορίστε τις δομές πληρωμής. Αφού γνωρίσετε τις τιμές και το κόστος σας, δημιουργήστε ένα σύστημα χρέωσης και πληρωμής. Σκεφτείτε τους τύπους πληρωμών που μπορείτε να δεχτείτε, πώς θα γράψετε τα έσοδα και θα πληρώσετε τους λογαριασμούς.
   • Για την επιχείρησή σας, ανοίξτε έναν τραπεζικό λογαριασμό διαφορετικό από αυτόν που είναι αφιερωμένος στα προσωπικά σας οικονομικά.
   • Έχετε διαφορετικές πιστωτικές διευθύνσεις για την επιχείρησή σας και για τον εαυτό σας.
   • Βεβαιωθείτε ότι οι τιμές και τα τιμολόγιά σας είναι διαφανή στους πελάτες και στους προμηθευτές σας.

5. 
   

   
   Μίσθωση εργαζομένων. Ανάλογα με τα οικονομικά σας και το αρχικό σας έργο, ίσως θελήσετε να προσλάβετε κάποιον που να σας βοηθήσει. Όταν ξεκινάτε, ίσως χρειαστεί να είστε μόνοι σας για να διαχειριστείτε το μαγείρεμα, την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση πελατών.
   • Διεξάγετε συνεντεύξεις και βεβαιωθείτε ότι οι υποψήφιοι έχουν ήδη εμπειρία στα φορτηγά τροφίμων.
   • Βεβαιωθείτε ότι οι δυνητικοί υπάλληλοι διαθέτουν τις απαραίτητες άδειες, πιστοποιητικά και άδειες εργασίας στον κλάδο των εστιατορίων.

6. 
   

   
   Αναπτύξτε τη στρατηγική μάρκετινγκ. Τα κοινωνικά δίκτυα και η από στόμα σε στόμα είναι τα βασικά συστατικά της στρατηγικής μάρκετινγκ του τροχόσπιτου σας. Συνδεθείτε στους δυνητικούς πελάτες σας μέσω κοινωνικών δικτύων και διαφημίσεων για να προσελκύσετε μια μεγάλη πελατειακή βάση.
   • Βάλτε το όνομά σας και το λογότυπό σας στο φορτηγό σας. Αυτό θα σας επιτρέψει να προσελκύσετε πιθανούς πελάτες.
   • Επικοινωνήστε με μια διαφημιστική εταιρεία ή σχεδιάστε τις διαφημίσεις και τον ιστότοπό σας μόνοι σας με την έρευνα άλλων παρόμοιων φορτηγών τροφίμων. Κάντε το εμπορικό σήμα σας απλό, πρωτότυπο και ελκυστικό για τους πελάτες.
   • Βεβαιωθείτε ότι οι διαφημίσεις σας είναι συμβατές με το εμπορικό σήμα σας. Χρησιμοποιήστε τον ίδιο κωδικό χρώματος που χρησιμοποιήσατε στο φορτηγό σας.
   • Προσέλκυση πελατών με παραπομπές και καλές επιχειρηματικές σχέσεις.
   • Να είστε ενεργά παρόντες σε κοινωνικά δίκτυα όπως το Instagram, το Facebook και το Snapchat. Χρησιμοποιήστε αυτές τις τοποθεσίες για να διαφημίσετε προσφορές και προσφορές που ενδέχεται να προσελκύσουν πελάτες.
   • Σκεφθείτε να δημοσιεύσετε μια διαφήμιση στην τοπική εφημερίδα ή σε άλλες τοπικές δημοσιεύσεις. Θα μπορούσατε επίσης να δημοσιεύσετε διαφημίσεις online σε σχετικούς ιστότοπους.
   • Δημοσιεύστε φυλλάδια σε δημόσιες πινακίδες, που βρίσκονται συχνά σε βιβλιοθήκες και παμπ.
   • Δημιουργία συνεργασιών με άλλες επιχειρήσεις ή άλλα φορτηγά τροφίμων. Ζητήστε από άλλες επιχειρήσεις που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση να εμφανίζουν τα μενού σας σε αντάλλαγμα για να μιλήσουν στους πελάτες σας ή να κάνουν διαθέσιμες τις επαγγελματικές κάρτες τους.
   • Συμμετέχετε στις δραστηριότητες του δήμου, επειδή είναι ένας καλός τρόπος να διαφημιστείτε δωρεάν. Δώστε προϊόντα ή δώστε σε μια φιλανθρωπική οργάνωση να δημοσιοποιήσει το όνομά σας.

7. 
   

   
   Ακούστε τα αιτήματα των πελατών Να είστε προσεκτικοί στις προτάσεις και τα αιτήματα των πελατών σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τους πελάτες σας και να προσελκύσετε νέους πελάτες.
   • Να είστε ευέλικτοι, αλλά χωρίς να αλλάξετε τη γενική ιδέα σας. Για παράδειγμα, αν πουλάτε γκουρμέ φλιτζάνια, αλλά διαπιστώνετε ότι οι πελάτες τσιμπούν, επειδή δεν έχουν παραδοσιακές γεύσεις, συμβιβασμό προσφέροντας τόσο παραδοσιακές γεύσεις όσο και νέες γεύσεις.
   • Ρωτήστε τους πελάτες τι τους αρέσει και γιατί τους αρέσει αυτό. Η συζήτηση με τους πελάτες σας μπορεί να σας φέρει πολλά.
   • Τοποθετήστε ένα κιβώτιο προτάσεων στη μία πλευρά του φορτηγού σας και ελέγξτε το καθημερινά.

8. 
   

   
   Ακολουθήστε τις τάσεις της βιομηχανίας. Τα φορτηγά τροφίων κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα και είναι σημαντικό να προσαρμοστούν στις τάσεις και να καινοτομούν για να προσελκύσουν πελάτες. Διαβάστε τα εμπορικά περιοδικά, μιλήστε με άλλους ιδιοκτήτες φορτηγών τροφίμων και αγοράστε προϊόντα από άλλα φορτηγά τροφίμων για να είστε ενημερωμένοι.