Πώς να φάτε ένα καρπούζι

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Τρώγοντας ένα καρπούζι
• Μέρος 2 Κόψτε το καρπούζι σε φέτες
• Μέρος 3 Μαγειρικά παρασκευάσματα από καρπούζι

Σε αυτό το άρθρο: Τρώγοντας ένα καρπούζιΚούπι με φέτες καρπούζιΚατάλληλα παρασκευάσματα από καρπούζι7 Αναφορές

Τα καρπούζια είναι γλυκά, έχουν μια λεπτή γεύση, έχουν χαμηλές θερμίδες και έχουν αντικαρκινικές και ενεργειακές ιδιότητες. Είναι τέλεια ως σνακ και ως το πρώτο γεύμα για να ξεκινήσετε τη μέρα. Αυτό το άρθρο σας λέει τι πρέπει να ξέρετε για καρπούζια και πώς να τα φάτε ωμά και κομμένα σε φέτες. Σας δίνει επίσης μερικές ιδέες για την επιτυχή προετοιμασία.

στάδια

Μέρος 1 Τρώγοντας ένα καρπούζι

1. 
   

   
   Επιλέξτε ένα ώριμο καρπούζι. Σίγουρα δεν είναι απαραίτητο να θυμάστε ότι πρέπει να επιλέξετε ένα ώριμο καρπό. Δύο τρόποι χρήσης των χεριών και των ματιών σας θα σας βοηθήσουν να βεβαιωθείτε ότι το καρπούζι είναι απολύτως ώριμο.
   • Πετάξτε το καρπούζι. Πάρτε ένα και αισθανθείτε το βάρος του. Τα καλά καρπούζια είναι ελαφρώς βαρύτερα από αυτά που φαίνονται. Σημαίνει ότι είναι ζουμερά και γλυκά. Εάν αγγίξετε ένα καρπούζι, οι αρθρώσεις του δακτύλου σας θα πρέπει να αναπηδούν. Εάν ο καρπός είναι κοίλος ή μαλακός, είναι ένα κακό σημάδι. Η επιφάνειά του πρέπει να είναι αρκετά σταθερή, διαφορετικά σημαίνει ότι δεν ήταν καλά ποτισμένη.
   • Κοιτάξτε το φρούτο. Τα ώριμα καρπούζια πρέπει να έχουν ένα "κηλιδωμένο μέρος" που είναι συνήθως κιτρινωπό ή καφέ σε μια πλευρά. Αυτό το κομμάτι του φρούτου είναι ελαφρώς πιο επίπεδες, γεγονός που δείχνει ότι το καρπούζι έχει ωριμάσει για κάποιο χρονικό διάστημα στο έδαφος πριν από τη συλλογή του. Αποφύγετε τα καρπούζια με μια πράσινη και λαμπερή επιφάνεια, ένα σημάδι κακής ωριμότητας.

2. 
   

   
   
   
   Ξεπλύνετε το εξωτερικό. Ακόμη και αν δεν τρώτε φλούδες καρπούζι, θα πρέπει να το ξεπλύνετε. Το μαχαίρι που θα χρησιμοποιήσετε για να το κόψετε θα είναι σε επαφή με το εξωτερικό μέρος του φρούτου που μπορεί να καλυφθεί με φυτοφάρμακα και άλλα ίχνη βρωμιάς. Ακόμη και αν μεγαλώνετε τα καρπούζια σας, καλό είναι να τα ξεπλύνετε πριν τα κόψετε.

3. 
   

   
   Κόψτε το καρπούζι σε φέτες ή κομμάτια. Δεν υπάρχει λάθος τρόπος να φάτε ένα καρπούζι. Η πιο κοινή μέθοδος είναι να το κόψετε σε κομμάτια που μπορούν να αρπαχθούν με το χέρι και να φάνε μέχρι να απομείνει ο φλοιός. Ωστόσο, ο καρπός θα είναι ακόμα πιο νόστιμος εάν το κόψετε σε μεγάλα κομμάτια για να φάτε με ξύλινο ραβδί ή πιρούνι.
   • Τοποθετήστε το καθαρό, ξηρό καρπούζι σε μια επίπεδη επιφάνεια κοπής. Μπορείτε να το κρατήσετε στη θέση του κρατώντας ένα από τα άκρα του με το χέρι σας ή τοποθετώντας το σε μια πετσέτα.
   • Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το καρπούζι. Κρατήστε τα δάχτυλά σας μακριά από τη λεπίδα ενώ εργάζεστε.
   • Πηγαίνετε στην επόμενη ενότητα για να ανακαλύψετε διαφορετικούς τρόπους για να πετάξετε ένα καρπούζι.

4. 
   

   
   
   
   Ψάξτε τους σπόρους. Τα περισσότερα καρπούζια έχουν πολλούς λευκούς και μαύρους σπόρους στη σάρκα τους. Το διασκεδαστικό ή δύσκολο μέρος της κατανάλωσής τους είναι να ψάξουν για αυτούς τους σπόρους για να τους απαλλαγούν. Πιέστε τα σε ένα φλιτζάνι αν τα έχετε στο στόμα σας ή πάρτε το καρπούζι σας έξω για να προσπαθήσετε να φτύνετε τους σπόρους όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι δύσκολο να κάνεις πιο κομψό.

5. 
   

   
   Βάλτε το καρπούζι σας στο ψυγείο. Τα καρπούζια είναι νόστιμα, αλλά τι γίνεται όταν τα βάζετε στο ψυγείο; Θα σας κάνουν να ανεβείτε στον έβδομο ουρανό! Εάν έχετε επιλέξει ένα ώριμο καρπούζι, θα το κρατήσετε φρέσκο ​​και θαυμάσια κρύο βάζοντας το στο ψυγείο. Μην διστάσετε να βάλετε το καρπούζι σας στο ψυγείο.
   • Είναι δύσκολο να φάτε ένα καρπούζι με ένα πάτημα. Εάν το νοικοκυριό σας δεν μπορεί να τελειώσει το δικό του, απλώς κόψτε το και κρατήστε το σε ένα μπολ που βάζετε στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να το καλύψετε με μια μεμβράνη φαγητού και να το βάλετε στο ψυγείο, να κόψετε το πρόσωπο. Το καρπούζι είναι ακόμα καλύτερο όταν είναι κρύο.

6. 
   

   
   Προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού. Αν και ακούγεται περίεργο, μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να πασπαλίσουν το καρπούζι τους με μια μικρή ποσότητα αλατιού. Η ιδέα είναι να δημιουργηθεί, με αλάτι, μια γλυκιά αλάτι αντίθεση που δίνει στους καρπούς μια ακόμα μαλακότερη γεύση. Αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο. Εάν θέλετε να αλατίσετε το καρπούζι σας, χρησιμοποιήστε μόνο μια μικρή ποσότητα αλατιού με κίνδυνο να του δώσετε μια δυσάρεστη γεύση.
   • Τοποθετήστε ένα μικρό πιάτο αλάτι στο τραπέζι και βάλτε το καρπούζι αντί να ραντίζετε τα φρούτα. Είναι πολύ πιο εύκολο να προχωρήσετε ανά μερίδα.

7. 
   

   
   Προσθέστε χυμό λεμονιού και σκόνη τσίλι. Η σκόνη τσίλι είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να δώσει γεύση σε ένα καρπούζι ήπιο και δεν έχει ακόμη ωριμάσει. Και γιατί να μην προσθέσετε χυμό λεμονιού ενώ βρίσκεστε εκεί; Το καρπούζι σας θα βρει όλη τη γεύση του. Σε ένα μικρό πιάτο, ανακατέψτε τα παρακάτω συστατικά και ελαφρά σκόνη το καρπούζι με:
   • 1 κουταλιά αλάτι χονδρόκοκκο
   • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο πιπέρι
   • ζεστό και χυμό λεμονιού

Μέρος 2 Κόψτε το καρπούζι σε φέτες

1. 
   

   
   Κόψτε το καρπούζι σε μεγάλες φέτες. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τα άκρα του καρπουζιού και διαιρέστε τα φρούτα σε αρκετές φέτες πάχους 2,5 cm. Κόψτε τις φέτες στο μισό για να σχηματίσουν δύο μισο-φεγγάρια ή τρίγωνα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τους αρπάξετε από το φλοιό και να απολαύσετε.
   • Μπορείτε επίσης να ανοίξετε το καρπούζι στο μισό και χρησιμοποιήστε μία από τις φέτες για να γαρνίρετε την άλλη φέτα. Είναι πιθανό ότι η κουζίνα είναι λίγο χάλι μετά από αυτό. Είναι καλύτερα να φάτε τα καρπούζια σας έξω.
   • Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να ξεκινούν από τη μέση κόβοντας το καρπούζι στο μισό για να πέσουν ακριβώς στο πιό χυμώδες τμήμα του φρούτου. Αυτή η λύση συνιστάται εάν έχετε ένα ιδιαίτερα μεγάλο καρπούζι. Δεν υπάρχει λάθος τρόπος για να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο.
   • Τι να κάνει με το υπόλοιπο φρούτο στο τελευταίο κομμάτι; Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε το άκρο.

2. 
   

   
   Κόψτε το καρπούζι σε μεγάλα κομμάτια. Ένας άλλος απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να εξυπηρετήσετε ένα καρπούζι είναι να το κόψετε σε μεγάλες φέτες που θα τοποθετηθούν σε ένα μπολ. Κόψτε τις φέτες όπως κανονικά θα χρησιμοποιούσατε τότε ένα μαχαίρι για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων πράσινου και λευκού ντεκόρ. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τους δώσετε το σχήμα που σας αρέσει.
   • Κόψτε τα φρούτα σας σε κύβους, τρίγωνα ή άλλη φόρμα. Δώστε στα παιδιά σας ένα μαχαίρι βουτύρου για να κόψετε το καρπούζι σε ζώα ή γράμματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κόπτες cookie για να κάνετε αυτό το βήμα ακόμα πιο διασκεδαστικό.
   • Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αφαιρούν το φλοιό από το καρπούζι πριν το κόψουν σε κομμάτια. Αυτό είναι δυνατό με ένα κοφτερό μαχαίρι και με μερικά προληπτικά μέτρα για να κρατήσετε το φρούτο σε μια επίπεδη επιφάνεια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών.

3. 
   

   
   Κόψτε το καρπούζι σε τέταρτα. Ένας καινοτόμος τρόπος για να κόψετε ένα καρπούζι είναι να προχωρήσετε με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε με ένα κρεμμύδι ή μια πατάτα. Αυτή είναι η πιο αποτελεσματική λύση για την εξυπηρέτηση ενός καρπουζιού σε μια διακεκριμένη συνάντηση, καθώς υπάρχει μικρός κίνδυνος να λεκιάσετε τα πάντα.
   • Πάρτε ένα μικρό στρογγυλό καρπούζι ή κόψτε το τέλος ενός καρπούζι όχι μεγαλύτερο από το μισό του μπάσκετ. Τοποθετήστε την επιφάνεια κοπής στην επιφάνεια κοπής.
   • Κατασκευάστε διασταυρώσεις που απέχουν μεταξύ τους περίπου 2,5 εκατοστά στο φρούτο: κόψτε φέτες περίπου 2,5 εκατοστά μεταξύ τους σε μια κατεύθυνση και ξεκινήστε ξανά, αυτή τη φορά κόβοντας κάθετα στις προηγούμενες φέτες.
   • Σερβίρετε. Οι επισκέπτες σας θα πρέπει μόνο να τρώνε τις μακριές λεπτές φέτες και να ρίξουν το φλοιό σε ένα μπολ.

Μέρος 3 Μαγειρικά παρασκευάσματα από καρπούζι

1. 
   

   
   Κάνετε χυμό καρπούζι. Το καρπούζι είναι το ιδανικό συστατικό για την παρασκευή χυμού. Γιατί να χρησιμοποιείτε νερό όταν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καρπούζι; Δοκιμάστε μία από τις παρακάτω συνταγές.
   • Για ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή ποτό καρπούζι, ανακατέψτε 2-3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα και χωρίς σπόρους καρπούζια με 1-2 φλιτζάνια πεπόνι. Ανακατεύουμε σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε το χυμό μισού λεμονιού και ζάχαρης αν χρειαστεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση στη ζάχαρη.
   • Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ ένα καρπούζι, ένα αγγούρι, τζιν και φύλλα μέντας για ένα κοκτέιλ για να απολαύσετε το καλοκαίρι.
   • Θέλετε να ανανεωθείτε με λεμονάδα; Ανακατέψτε φέτες καρπούζια με λεμονάδα για ένα υπέροχο ποτό για να απολαύσετε όταν είναι ζεστό. Γαρνίρετε με φύλλα φράουλας ή μέντας.
   • Χρησιμοποιήστε τα καρπούζια για να γλυκάνετε τα πράσινα ποτά σας. Ανακατέψτε δύο φλιτζάνια καλαμπόκι, μισό φλιτζάνι μαϊντανό και μισό αβοκάντο και προσθέστε τρία φλιτζάνια γεμιστά καρπούζια και λίγο χυμό χυμού για τη γλυκιά πλευρά.

2. 
   

   
   Κάντε μια παγωμένη σούπα καρπουζιού. Το gazpacho που παρασκευάζεται με το καρπούζι ως κύριο συστατικό είναι ένα νόστιμο και δροσιστικό πιάτο το καλοκαίρι. Το καρπούζι που χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για να τονίσει την γλυκιά και ξινή πλευρά δίνει αυτή τη συνταγή μια εύγευστη και εκλεπτυσμένη πλευρά.
   • Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 6-9 φλιτζάνια καρπούζια σε κύβους και χωρίς σπόρους, ένα φλιτζάνι Riesling ή άλλο γλυκό κρασί, ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​τζίντζερ κομμένο σε κομμάτια, χυμό μισού λεμονιού, ένα κουταλάκι του γλυκού τη ζάχαρη και τη φρέσκια μέντα κομμένη σε κομμάτια.
   • Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρετε με δυόσμο και φρέσκο ​​τυρί.

3. 
   

   
   Κάντε μια σαλάτα με καρπούζι. Τα καρπούζια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό μιας σαλάτας το καλοκαίρι στην οποία θα φέρουν μια λεπτή και γλυκιά πινελιά. Εδώ είναι μερικές ιδέες για μια απλή σαλάτα που απαιτεί μόνο λίγα συστατικά.
   • Ανακατέψτε τα κομμένα καρπούζια με φέτες αγγουριού, ωμή σύνδεση (προαιρετικά), ντομάτα, ψιλοκομμένο μέντα ή βασιλικό, ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού ξίδι μηλίτη, αλάτι και πιπέρι.
   • Κορυφή με φέτες καρπούζι, τεμαχισμένο τεμαχισμένο παντζάρι, κομμάτια μπλε τυριού και φύλλα βασιλικού.
   • Ανακατέψτε μερικά φλυτζάνια ρόκα με κομμάτια καρπούζι, καρύδια, φέτα, φύλλα μέντας και σερβίρετε με χυμό λεμονιού, τριμμένο κέλυφος, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

4. 
   

   
   Κάνετε σουβλάκια από βαλσάμικο καρπούζι. Εδώ είναι ένα κλασικό απεριτίφ για το καλοκαίρι ή ένα σνακ που συνδυάζει γλυκά και αλμυρά στην ίδια προετοιμασία. Κόψτε μεσαίου μεγέθους φέτες καρπούζι σε ένα ολόκληρο φύλλο βασιλικού, ένα κομμάτι φέτας, μερικές σταγόνες βαλσαμικού ξιδιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ευθυγραμμίστε σε ένα ξύλινο ραβδί και χρησιμεύστε ως παγωτό.