Πώς να φάτε ένα ugli

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Επιλέγοντας και προετοιμάζοντας ένα ugli
• Μέρος 2 Φάτε τη φύση
• Μέρος 3 Χρησιμοποιώντας lugli στα πιάτα
• Μέρος 4 Χρησιμοποιώντας lugli σε ποτά

Σε αυτό το άρθρο: Επιλέξτε και προετοιμάστε ένα ugliManger lugli natureUse lugli σε dishesΧρησιμοποιήστε lugli σε ποτά8 Αναφορές

Το Lugli είναι ένας καρπός με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες και περιέχει λιγότερες από 40 θερμίδες ανά φρούτο, καθιστώντας το τέλειο φρούτο για κάποιον με δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Αν και δεν φαίνεται πολύ ορεκτικό από το εξωτερικό, το εσωτερικό είναι γεμάτο με γλυκιά και αψιά σάρκα. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα ωμά φρούτα ή να τα προσθέσετε σε άλλα πιάτα.

στάδια

Μέρος 1 Επιλέγοντας και προετοιμάζοντας ένα ugli

1. 
   

   
   Γνωρίζετε πού και πότε θα τα βρείτε. Θα τα βρείτε μόνο μεταξύ Δεκεμβρίου και Απριλίου και πιθανότατα θα χρειαστεί να μεταβείτε σε εξειδικευμένα καταστήματα για να τα βρείτε.
   • Το όνομα ugli είναι στην πραγματικότητα ένα άλλο όνομα για το τζαμίικα tangelo. Ανακαλύφθηκε στην Τζαμάικα και έγινε ένα από τα προϊόντα που εξήγαγε η χώρα αυτή το 1914.
   • Αν και τα φρούτα εξάγονται σε άλλες χώρες, είναι μάλλον σπάνιο να βρεθούν και θα είναι ακριβότερα. Σε γενικές γραμμές, ένα ugli κοστίζει δύο έως τρεις φορές περισσότερο από ένα γκρέιπφρουτ.
   • Επισκεφθείτε καταστήματα όπου γνωρίζετε ότι υπάρχει μια ευρύτερη ποικιλία διεθνών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των εισαγόμενων προϊόντων. Δεν θα βρείτε duglis στα περισσότερα από τα συνηθισμένα σούπερ μάρκετ και θα είναι ακόμη πιο σπάνια στις τοπικές αγροτικές αγορές.

2. 
   

   
   
   
   Επιλέξτε ένα φρούτο που φαίνεται βαρύ σε σύγκριση με το μέγεθός του. Δεν θα ξέρετε αν ένα ugli είναι ώριμο κοιτάζοντας το χρώμα του. Αντ 'αυτού, πρέπει να επιλέξετε ένα φρούτο που είναι μάλλον βαρύ σε σχέση με το μέγεθός του και αυτό βυθίζεται ελαφρώς όταν πιέζετε με τον αντίχειρά σας στο τέλος όπου ήταν το στέλεχος.
   • Αυτό το φρούτο είναι εύστοχα ονομάζεται επειδή είναι αλήθεια ότι φαίνεται άσχημο μάλλον άσχημο βλέμμα από το εξωτερικό. Το δέρμα έχει κίτρινο-πράσινο χρώμα και μερικές φορές μερικές πορτοκαλί κηλίδες και γίνεται παχύτερο στο λαιμό. Φαίνεται μάλλον σαν ένα μανταρίνι, αλλά οι πόροι του είναι ευρύτεροι και το δέρμα του φαίνεται πιο ανώμαλο και ασταθές.
   • Μην ανησυχείτε εάν τα φρούτα έχουν ίχνη, λεκέδες ή εάν το δέρμα είναι χαλαρό. Όλα αυτά τα στοιχεία δεν μπορούν να σας πουν περισσότερα για τα φρούτα.
   • Τα περισσότερα uglis είναι ευρύ, αλλά τα μικρότερα uglis τείνουν να έχουν περισσότερη γεύση και να είναι πιο γλυκά. Η διάμετρος του είναι μεταξύ 10 και 15 cm.
   • Εάν βλέπετε μαλακές ή καφέ κουκίδες στο φρούτο, πιέστε το απαλά με τον αντίχειρά σας. Εάν ο αντίχειρας περάσει μέσα, ο καρπός είναι σάπιος.
   • Ο καρπός πρέπει να είναι λίγο μαλακός, ειδικά στο στέλεχος, αλλά δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ μαλακός.

3. 
   

   
   
   
   Κρατήστε το φρούτο σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να φάτε lugli σε πέντε ημέρες, αν το κρατάτε σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, αν το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, μπορείτε να το κρατήσετε για έως και δύο εβδομάδες.
   • Δεν χρειάζεται να κρατάτε τα φρούτα σε ένα δοχείο.
   • Ελέγχετε κάθε μέρα ότι ο καρπός δεν σαπίζει. Παρακολουθήστε αν δεν δημιουργούνται μαλακά σημεία και πατήστε αυτά τα σημεία με τον αντίχειρά σας για να βεβαιωθείτε ότι το δέρμα δεν σπάει. Αν το δέρμα σπάσει, ο καρπός είναι πολύ ώριμος και μπορεί να έχει ήδη σάπια.

4. 
   

   
   Πλύνετε τα φρούτα πριν φάτε. Ξεπλύνετε το lugli κάτω από κρύο νερό και σκουπίστε με καθαρό πετσέτες χαρτιού. Ακόμα κι αν δεν τρώτε το δέρμα, θα το αγγίξετε ενώ τρώτε τα φρούτα, γι 'αυτό πρέπει να πλένετε το δέρμα και τα χέρια σας.

Μέρος 2 Φάτε τη φύση

1. 
   

   
   Φάτε τα φρούτα με ένα κουτάλι. Κόψτε το στο μισό, αποσυνδέστε τα τεταρτημόρια και το φάτε απευθείας στο δέρμα με ένα κουτάλι.
   • Όταν κόβετε το lugli στο μισό, το εσωτερικό θα πρέπει να μοιάζει με ένα πορτοκάλι, αλλά τα φρούτα θα πρέπει να έχουν περισσότερη σάρκα από την τελευταία.
   • Σε αντίθεση με το γκρέιπφρουτ, το lugli είναι αρκετά γλυκό και δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη. Αν προσθέσετε ζάχαρη, ίσως να το βρείτε πολύ γλυκό.
   • Μπορείτε να απολαύσετε ένα ugli αυτόν τον τρόπο για ένα ελαφρύ πρωινό.
   • Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα για να φτιάξετε ένα ελαφρύ αλλά εξωτικό μεσημεριανό γεύμα ή επιδόρπιο, μπορείτε να το κόψετε στο μισό και να προσθέσετε λίγο σέρι ή κρασάδα πριν το σερβίρετε.

2. 
   

   
   Ξεφλουδίστε τα φρούτα και διαχωρίστε τα τεταρτημόρια. Ξεφλουδίστε το δέρμα του φρούτου και κόψτε το σύμφωνα με τα τετράγωνα, όπως θα κάνατε με ένα μανταρίνι. Μπορείτε να φάτε τις γειτονιές μία προς μία.
   • Το δέρμα είναι παχύ, αλλά εύκολο να αφαιρεθεί, θα φτάσετε εκεί με τα δάχτυλά σας.
   • Είναι σπάνιο να βρούμε σπόρους, επομένως δεν πρέπει να χάσετε χρόνο ψάχνοντας τους σπόρους πριν φάτε τα φρούτα.
   • Είναι επίσης εύκολο να χωρίσετε τα τεταρτημόρια των καρπών και θα πρέπει επίσης να φτάσετε εκεί με τα δάχτυλά σας.
   • Απολαύστε τα φρούτα με αυτόν τον τρόπο για να γευτείτε ή να συνοδεύσετε το πρωινό, το μεσημεριανό ή το δείπνο

Μέρος 3 Χρησιμοποιώντας lugli στα πιάτα

1. 
   

   
   Ετοιμάστε τα κρύα πιάτα με λαγλί. Όπως και πολλά εσπεριδοειδή, το lugli πηγαίνει καλά με κρύα πιάτα όπως σαλάτες με πράσινα φύλλα ή τροπικές σαλάτες.
   • Για να προετοιμάσετε μια απλή σαλάτα, χρησιμοποιήστε διάφορες ποικιλίες πράσινων φύλλων, όπως μαρούλι, μαρούλι, γλυκά και σπανάκι. Σκεφτείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα, όπως φράουλες και άλλες γεύσεις με αμυγδάλια σε νιφάδες, κομμάτια μπλε ή μούσλι. Ωστόσο, αποφύγετε την προσθήκη πάρα πολλών συστατικών, καθώς μειώνουν τη γεύση του lugli.
     • Όταν πρόκειται για καρύκευμα, επιλέξτε γλυκά ή τάρτα σαλάτα σάλτσες.
   • Για να φτιάξετε μια απλή φρουτοσαλάτα, ανακατέψτε με άλλα τροπικά φρούτα ή άλλα συμπληρωματικά φρούτα όπως μάνγκο, ανανά, φράουλα ή σταφύλι. Αποφύγετε την προσθήκη άλλων φανταστικών φρούτων, όπως τα μανταρίνια, επειδή η γεύση τους είναι πολύ κοντά σε εκείνη του lugli.
   • Εκτός από τη χρήση lugli σε κρύα πιάτα, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να γαρνίρετε επιδόρπια, όπως τυρί-κέικ.

2. 
   

   
   Αντικαταστήστε τα πορτοκάλια ή το γκρέιπφρουτ με το λουγκλί. Η γεύση του lugli είναι παρόμοια με αυτά τα δύο άλλα εσπεριδοειδή και είναι από την ίδια οικογένεια, καθιστώντας το lugli μια αντικατάσταση της επιλογής.
   • Ο Lugli είναι στην πραγματικότητα ένα υβρίδιο μεταξύ γκρέιπφρουτ και μανταρινιού και ως εκ τούτου αποτελεί μέρος της οικογένειας των ταγγέλων.
   • Η γεύση του είναι πιο κοντά σε εκείνη ενός πορτοκαλιού από ένα γκρέιπφρουτ, αλλά έχει ένα αρωματικό άρωμα που το πορτοκαλί δεν το κάνει. Κατά κανόνα, αυτά τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και γλυκά.

3. 
   

   
   Προετοιμασία εμπλοκών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό και το ξύσμα αυτού του φρούτου για να φτιάξετε μαρμελάδα, ακριβώς όπως τα πορτοκάλια.
   • Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε ένα τεμαχισμένο ugli με 180 ml λευκής ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού. σε s. (15 ml). Βράζουμε τα συστατικά σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συχνά, στη συνέχεια μαγειρεύουμε για 7 έως 10 λεπτά. Αφού τελειώσει, η μαρμελάδα δεν πρέπει να είναι πλέον υγρή και πρέπει να έχει γίνει παχύ και λαμπερή.

4. 
   

   
   Βάλτε τα τεταρτημόρια στο τέλος του μαγειρέματος. Αν χρησιμοποιείτε το lugli σε ένα μαγειρεμένο πιάτο, για παράδειγμα ένα σκεύος, πρέπει να προσθέσετε τα τετράγωνα που έχετε προετοιμάσει στο τέλος του μαγειρέματος για να μην τα σπάσετε.
   • Οι γειτονιές του Dugli είναι καλό για τη σοτομή με γλυκιά και ξινή σάλτσα και γλυκά λαχανικά όπως οι πιπεριές. Μαγειρέψτε πρώτα όλα τα άλλα συστατικά και στη συνέχεια προσθέστε τα τετράγωνα για τα τελευταία 5 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά και κρατώντας τα αρκετά ζεστά για να θερμανθούν χωρίς να σκάσουν.
   • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα τεταρτημόρια ως γαρνιτούρα για πάπια στη σχάρα, ζαμπόν ή οποιοδήποτε άλλο κρέας παρασκευασμένο με τροπική γλάσο ή παγωτό εσπεριδοειδών. Αφήστε το lugli σε θερμοκρασία δωματίου πριν προσθέσετε στο πιάτο ή γαρνίρετε το κρέας με τα φρούτα και τοποθετήστε το πιάτο 5 λεπτά στο φούρνο έτσι ώστε τα τεταρτημόρια να μπορούν να σερβιριστούν ζεστά.

Μέρος 4 Χρησιμοποιώντας lugli σε ποτά

1. 
   

   
   Προετοιμάστε μια λεμονάδα dugli. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός dugli μπορεί να αναμιχθεί με νερό και ζάχαρη για να κάνει ένα ποτό παρόμοιο με λεμονάδα.
   • Προετοιμάστε ένα απλό σιρόπι αναμειγνύοντας 125 ml λευκής ζάχαρης με 125 ml νερού που θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα.
   • Μόλις διαλυθεί το σάκχαρο, ρίξτε το σιρόπι σε μια κανάτα και προσθέστε 1 φλιτζάνι (250 mL) φρεσκοστυμμένο χυμό dugli στην κανάτα.
   • Προσθέστε 3 με 4 φλιτζάνια (μεταξύ 750 και 1.000 ml) κρύου νερού στην κανάτα και ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε όλα τα συστατικά. Ψήστε στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

2. 
   

   
   Προετοιμάστε ένα ζεστό grog. Ανακατέψτε το χυμό dugli με ρούμι και γλυκαντικό. Ζεσταίνετε για να έχετε ένα όξινο, γλυκό και παρήγορο ποτό.
   • Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, εκχυλίστε το χυμό από δύο uglis. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 60 ml καφέ ρούμι και 1 κουταλάκι του γλυκού. σε s. (15 ml) μέλι. Θερμάνετε με μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το μέλι.
   • Για να εξυπηρετήσετε, πάρτε το υγρό από τη φωτιά, πασπαλίστε κάποια κανέλα (αν το επιθυμείτε) και σερβίρετε σε δύο καθαρά κύπελλα.

3. 
   

   
   Προετοιμάστε ένα smoothie. Εάν το ανακατεύετε με ζάχαρη, παγωτό και άλλους χυμούς φρούτων, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα απαλό και νόστιμο λείο.
   • Ξεφλουδίστε ένα ugli και κόψτε τα σε τρίμηνα, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε μια μπανάνα. Ρίξτε αυτά τα δύο φρούτα σε ένα μπλέντερ με 60 ml χυμό ανανά, 60 ml γάλακτος και 2 κουταλιές της σούπας. σε s. (30 ml) λευκή ζάχαρη ή μέλι. Ανακατέψτε μέχρι ομαλά, προσθέστε 8 κύβους πάγου και ανακατέψτε ξανά για να συνθλίψετε τον πάγο.
     • Θα πρέπει να έχετε αρκετά λείο για 4 άτομα, να το απολαύσετε αμέσως.
   • Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τις δικές σας συνταγές. Θα έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα με κάθε γεύση που θα συνδυάσετε με εσπεριδοειδή, φράουλα, μάνγκο, τροπικά φρούτα ή άλλα εσπεριδοειδή.