Πώς να μαγειρέψετε τα πόδια κοτόπουλου σε ένα χυτοσίδηρο ή ένα μπισκότο

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Πόδια κοτόπουλου με λαχανικά
• Μέθοδος 2 Πόδια κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σκόρδου
• Μέθοδος 3 Πόδια κοτόπουλου με ιταλικά μπαχαρικά

Σε αυτό το άρθρο: Πόδια κοτόπουλου με λαχανικά Πόδια κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σκόρδου Πόδια κοτόπουλου με ιταλικά μπαχαρικά

Αν αγαπάτε τη γεύση του ψητού κοτόπουλου, αλλά δεν έχετε το χρόνο ή το κίνητρο να κάνετε ένα, σκεφτείτε τα πόδια κοτόπουλου αντ 'αυτού. Αυτό το κομμάτι του κοτόπουλου έχει μια νόστιμη γεύση και μυρωδιά που εκπέμπουν ενώ το μαγείρεμα θα αρώματα όλο το μαγείρεμα σας. Περίστε τα πόδια κοτόπουλου με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και τα συνοδεύστε με τα αγαπημένα σας λαχανικά για ένα γευστικό γεύμα που απαιτεί μικρή προετοιμασία. Αυτό το άρθρο σάς δίνει οδηγίες για το πώς να μαγειρεύετε τα πόδια κοτόπουλου σε ένα χυτοσίδηρο με λαχανικά ή με σάλτσα σκόρδου ή καρυκεύματα με μπαχαρικά από την Ιταλία.

στάδια

Μέθοδος 1 Πόδια κοτόπουλου με λαχανικά

1. 
   

   
   Πλύνετε το κοτόπουλο. Ξεπλύνετε τα πόδια κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και το παχύ δέρμα Βάλτε τους μηρούς με χαρτοπετσέτες.

2. 
   

   
   Βάλτε μια κατσαρόλα ή ένα απόθεμα σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το ελαιόλαδο.

3. 
   

   
   Καφέ τα πόδια κοτόπουλου. Βάλτε τους μηρούς στη γλάστρα, στην πλευρά του δέρματος στο κάτω μέρος. Μαγειρέψτε για τρία ή τέσσερα λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε με λαβίδες και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 ° C.

4. 
   

   
   
   
   Προσθέστε φέτες κρεμμυδιού, λαχανικά της επιλογής σας και σκόρδο στο δοχείο. Τοποθετήστε τα λαχανικά γύρω από το κοτόπουλο, χωρίς να καλύψετε πλήρως τους μηρούς. Αλάτι και πιπέρι γενναιόδωρα και βάλτε το καπάκι στο δοχείο.

5. 
   

   
   Μαγειρέψτε το κοτόπουλο με τα λαχανικά. Τοποθετήστε το δοχείο στον προθερμασμένο φούρνο. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφαιρέστε το καπάκι.

6. 
   

   
   Γυρίστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε τα λαχανικά και βάλτε τα στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά έως ότου το δέρμα κοτόπουλου είναι χρυσή και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
   • Το κοτόπουλο έχει φτάσει σε καλό μαγείρεμα όταν η θερμοκρασία του είναι 74 ° C. Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία.

     
     

     
     
     
     
   • Σερβίρετε κοτόπουλο και λαχανικά με πράσινη σαλάτα ή οποιαδήποτε άλλη συνοδεία.

     
     

     
     

Μέθοδος 2 Πόδια κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σκόρδου

1. 
   

   
   Πλύνετε το κοτόπουλο. Ξεπλύνετε τα πόδια κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και το παχύ δέρμα Βάλτε τους μηρούς με χαρτοπετσέτες.

2. 
   

   
   Βάλτε ένα δοχείο στη μέση θερμότητα. Προσθέστε το ελαιόλαδο.

3. 
   

   
   Καφέ τα πόδια κοτόπουλου. Βάλτε τους μηρούς στη γλάστρα, στην πλευρά του δέρματος στο κάτω μέρος. Μαγειρέψτε για τρία ή τέσσερα λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε με λαβίδες και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 ° C.

4. 
   

   
   Μαγειρέψτε το κοτόπουλο. Βάλτε το καπάκι στο δοχείο και το βάζετε στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

5. 
   

   
   Κάντε τη σάλτσα με μέλι και σκόρδο. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, βάλτε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και την τσίλι. Αφήστε το να τρέμει και να σβήσει η φωτιά.

6. 
   

   
   Τρίψτε το κοτόπουλο. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο. Ρίχνουμε τη σάλτσα με το σκόρδο και το μέλι στους μηρούς, καλύπτοντας καλά όλα τα κομμάτια.

7. 
   

   
   Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο φούρνο. Επιστρέψτε το δοχείο στο φούρνο χωρίς το καπάκι. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά, έως ότου το δέρμα είναι χρυσαφίσιο. Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Σερβίρετε με ρύζι και λαχανικά ή με τη σάλτσα της επιλογής σας.

Μέθοδος 3 Πόδια κοτόπουλου με ιταλικά μπαχαρικά

1. 1. Πλύνετε το κοτόπουλο. Ξεπλύνετε τα πόδια κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και το παχύ δέρμα Βάλτε τους μηρούς με χαρτοπετσέτες.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Βάλτε ένα δοχείο στη μέση θερμότητα. Προσθέστε το ελαιόλαδο.

3. 
   

   
   Καφέ τα πόδια κοτόπουλου. Βάλτε τους μηρούς στη γλάστρα, στην πλευρά του δέρματος στο κάτω μέρος. Μαγειρέψτε για τρία ή τέσσερα λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε με λαβίδες και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 ° C.

4. 
   

   
   Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το σκόρδο, την ρίγανη, το βασιλικό και το σκόρδο σκόνης. Αλάτι και πιπέρι γενναιόδωρα.

5. 
   

   
   Μαγειρέψτε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο και βάλτε το στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το δοχείο από το φούρνο και αφαιρέστε το καπάκι.

6. 
   

   
   Βάλτε πίσω στο φούρνο χωρίς το καπάκι. Μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά, μέχρι το δέρμα κοτόπουλου να είναι χρυσοκαστανό. Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Σερβίρετε με ψωμί και πράσινα λαχανικά ή οποιαδήποτε άλλη συνοδεία της επιλογής σας.

• Ένα δοχείο ή ένα κασσίτερο
• Σφιγκτήρας ή σπάτουλα
• Ένα γάντι κουζίνας