Υπάρχουν 11 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας. 4 Πάρτε δύο μαχαίρια. Για να κόψετε το κρέας γρήγορα και αποτελεσματικά, χρησιμοποιήστε δύο αιχμηρά μαχαίρια για αυτό το είδος εργασίας. Όσο μεγαλύτερες και πιο έντονες είναι οι λεπίδες, τόσο πιο εύκολη θα είναι η κοπή. Αν έχετε μόνο ένα μαχαίρι που ταιριάζει, δεν έχει σημασία. Θα εκτελέσετε απλά το επόμενο βήμα με ένα μαχαίρι.
5 Κόψτε το κρέας. Κόψτε το γρήγορα κρατώντας ένα μαχαίρι σε κάθε χέρι και κάνοντας διαδοχικά κάθετα κτυπήματα, σαν να ήταν σφυρί. Συγκεντρώστε το κρέας για να σχηματίσετε ένα σωρό και περιστρέψτε το καθώς το κόβετε. Συνεχίστε να κόβετε, να στοιβάζετε και να περιστρέφετε τη σάρκα μέχρι να φτιάξετε πολύ μικρά κομμάτια.
- Εάν έχετε πολλά κρέατα για να κόψετε, καλό είναι να εκτελέσετε αυτό το βήμα σε αρκετές φορές με μικρές ποσότητες. Αν προσπαθήσετε να κόψετε πάρα πολύ ταυτόχρονα, η διαδικασία θα είναι λιγότερο αποτελεσματική.
- Να είστε πάντα προσεκτικοί όταν κόβετε τα τρόφιμα με αιχμηρά μαχαίρια. Κρατάτε κάθε χέρι μακριά από την λεπίδα του μαχαιριού που κρατάτε στο άλλο χέρι.