Πώς να ψήσει τα χοιρινά πλευρά

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Χοιρινές ντομάτες με σάλτσα σόγιας
• Μέθοδος 2 Οι νιφάδες χοιρινού μαρινάρονται με μπύρα
• Μέθοδος 3 Ψιλοκομμένες χοιρινές πατάτες με ζεστή σάλτσα

Σε αυτό το άρθρο: Κρεμμύδια χοιρινού κρέατος με σάλτσα σάλτσας σόγιας Μαριναρισμένα σε μπύραΚανάγκοι χοιρινού με πικάντικη σάλτσαReferences

Οι νιφάδες χοιρινού κρέατος στη σχάρα κάνουν το ιδανικό καλοκαιρινό δείπνο, ειδικά αν έχετε πάρτι κήπου. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να κάνετε τρεις εύκολες στο χέρι νίκες χοιρινού κρέατος που κάνουν το στόμα σας νερό.

στάδια

Μέθοδος 1 Χοιρινές ντομάτες με σάλτσα σόγιας

1. 
   

   
   Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της μαρινάτας σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Βυθίστε τις χοιρινές πλευρές, καλύψτε και αφεθείτε μαρινάρετε για δύο έως τρεις ώρες στο ψυγείο.

2. 
   

   
   Προθερμάνετε μια σχάρα σε μέτρια φωτιά. Πάρτε τις χοιρινές πλευρές από τη μαρινάδα και ψήστε κάθε πλευρά για έξι έως επτά λεπτά.
   • Το χοιρινό θα πρέπει να έχει μια χρυσή καφετιά απόχρωση και να έχει το σήμα ψησίματος στο κρέας όταν μαγειρεύεται.

3. 
   

   
   Βάλτε τις χοιρινές πλευρές σε μια πιατέλα που σερβίρει. Σερβίρετε αμέσως με σαλάτα, ρύζι ή οποιαδήποτε άλλη συνοδεία.

Μέθοδος 2 Οι νιφάδες χοιρινού μαρινάρονται με μπύρα

1. 
   

   
   
   
   Ανακατέψτε το νερό, την μπύρα, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μελάσα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί το αλάτι και η ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε τους κύβους πάγου.

2. 
   

   
   Τοποθετήστε τις χοιρινές πλευρές σε μια μεγάλη πλαστική τσάντα με ένα πώμα. Ρίξτε τη μαρινάδα μπύρας πάνω από τις χοιρινές πλευρές και μαρινάρετε στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις ώρες.
   • Περιστρέψτε την τσάντα από καιρό σε καιρό.

3. 
   

   
   Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύετε το σκόρδο, το φασκόμηλο, το αλάτι και το πιπέρι. Αφαιρέστε τις χοιρινές πλευρές από την τσάντα, τρίψτε τις για να τις στεγνώσετε και τις καλύψτε με το μείγμα σκόρδου.

4. 
   

   
   
   
   Ψήστε κάθε πλευρά του χοιρινού κρέατος για περίπου 10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε τα σε μια πιατέλα που σερβίρει και σερβίρετε αμέσως.

Μέθοδος 3 Ψιλοκομμένες χοιρινές πατάτες με ζεστή σάλτσα

1. 
   

   
   Ανακατέψτε τα μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ. Καλύψτε κάθε χορδή χνούδι γενναιόδωρα με αυτό το μείγμα, βάλτε τα σε μια πλαστική σακούλα τροφίμων με ένα πώμα και ψυγείο για τέσσερις έως έξι ώρες.

2. 
   

   
   Προθερμάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια θερμοκρασία. Αφαιρέστε τις χοιρινές πλευρές από την πλαστική σακούλα και αφήστε τους να καθίσουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου είκοσι λεπτά.

3. 
   

   
   Λιπάνετε τη σχάρα για να αποτρέψετε το κρέας από το να το πιάσει. Ψήστε κάθε χοιρινό ψιλοκομμένο για 18-20 λεπτά, γυρίζοντάς το κατά το ήμισυ με το μαγείρεμα (μετά από 10 λεπτά).
   • Οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος θα πρέπει να διατηρούν την εκτύπωση σχάρας στη σάρκα και θα πρέπει να είναι λίγο ροζ στη μέση όταν μαγειρεύονται.

4. 
   

   
   Τοποθετήστε τις νιφάδες χοιρινού κρέατος σε μια πιατέλα που σερβίρει. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε τα!