Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 12 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.Ξέρετε τη γαλακτοκομική πίτα της Νότιας Αφρικής; Στην Afrikans, ονομάζεται "Melktert" και είναι ένα παραδοσιακό κέικ από τη Νότια Αφρική, πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Πρόκειται για ένα επιδόρπιο που έχει μια κρούστα γλυκιάς ζύμης και μια γέμιση από κρεμώδη κρέμα φτιαγμένη από αυγά, αλεύρι, γάλα και ζάχαρη.
στάδια
-
Προθερμάνετε το φούρνο. Γυρίστε τον θερμοστάτη του φούρνου στους 180 ° C για προθέρμανση. -
Προετοιμάστε τα συστατικά. Συγκεντρώστε τα διαφορετικά προϊόντα και σκεύη που θα χρειαστεί να φτιάξετε το κέικ σας. -
Ξεκινήστε την ανάμειξη των στοιχείων. Σε ένα μεσαίο μπολ, ρίχνουμε μισό φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, στη συνέχεια προσθέτουμε ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα για να κάνετε κρέμα. -
Συνεχίστε τη συνταγή. Προσθέστε ένα αυγό και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αποκτήσετε μια ομαλή κρέμα. -
Πάρτε ένα δεύτερο μπολ. Σε ένα δεύτερο κύπελλο, ρίχνουμε δύο φλιτζάνια αλεύρι, δύο κουταλάκια του γλυκού ζύμης και ένα τσίμπημα αλατιού. Τότε τα ανακατεύουμε. -
Ρίξτε τα περιεχόμενα του δεύτερου μπολ στην πρώτη. Ρίξτε τα περιεχόμενα του μπολ του αλευριού σε εκείνο που περιέχει τη ζάχαρη. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να πάρετε μια ωραία ζύμη χωρίς κομμάτια αλεύρου. -
Διαδώστε τη ζύμη. Πάρτε τη ζύμη που μόλις φτιάξατε και απλώστε την ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος και τις άκρες των δύο δίσκων πίτα σας (πιάτο 22 cm σε διάμετρο). -
Βάλτε τα πιάτα σας στο φούρνο. Τοποθετήστε και τα δύο πιάτα στο φούρνο σας. Αφήστε τα για 10 έως 15 λεπτά, έως ότου τα ζυμαρικά είναι χρυσοκαστανά. -
Πάρτε ένα τηγάνι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε στο γάλα, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη και το εκχύλισμα βανίλιας. -
Βράζουμε. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φύλλο ψησίματος. Φωτίζετε κάτω από την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνετε να βράσει μέχρι να θερμανθεί, αφαιρέστε τη λεκάνη και σβήστε τη θερμότητα. -
Πάρτε ένα τρίτο μπολ. Σε ένα τελευταίο μπολ, ρίχνουμε δυόμισι κουτάλια αλεύρι, την ίδια ποσότητα αμύλου καλαμποκιού και μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά τα συστατικά. -
Προσθέστε τα αυγά. Ρίξτε μέσα στο κύπελλο τα δύο αυγά που έχετε χτυπήσει προηγουμένως. -
Ανακατέψτε τα συστατικά. Ανακατέψτε όλο το πράγμα καλά μέχρι να πάρετε ένα ομαλό μίγμα. -
Ανακατεύουμε στο τηγάνι. Ρίξτε απαλά τα περιεχόμενα του μπολ σας στο ταψί, ανακατεύοντας το τηγάνι. -
Φως φωτιά κάτω από το τηγάνι. Βάλτε το τηγάνι σας πίσω στην κουζίνα σας και αφήστε το περιεχόμενο να ζεσταθεί μέχρι βρασμού για 5 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε τακτικά. -
Αφαιρέστε τη γέμιση. Ρίξτε το μισό από το τηγάνι σε κάθε πιάτο πίτας και απλώστε το μίγμα ομοιόμορφα σε κάθε πιάτο. -
Αφήστε το να κρυώσει. Τοποθετήστε και τα δύο πιάτα στο ψυγείο για ψύξη. Είναι ένα επιδόρπιο που σερβίρει κρύο. -
Απολαύστε το επιδόρπιο σας. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το επιδόρπιο σας και να το απολαύσετε.