Περιεχόμενο
- συστατικά
- Για τη ζύμη
- Για τη συσκευή
- στάδια
- Μέθοδος 1 από 3:
Κάνε τη ζύμη - συμβουλή
- Απαραίτητα στοιχεία
Τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια καλή πίτα ασβέστου, ένα τυπικό αμερικανικό επιδόρπιο που μπορεί να φαίνεται δύσκολο να επιτευχθεί, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή μόνο μία φορά και δεν θα επιστρέψετε! Αυτή η νόστιμη πίτα θα ευχαριστήσει τα καλαμάκια σας και τους καλεσμένους σας!
συστατικά
Για τη ζύμη
- 75 γραμμάρια γλυκού βουτύρου
- 10 έως 12 μπισκότα (τύπος τσαγιού, βούτυρο, κροτίδες ...)
- 50 g ζάχαρης
- Μια τσίμπη από μοσχοκάρυδο, κανέλα
Για τη συσκευή
- 40 cl γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος
- 60 ml χυμού ασβέστου
- 10 γραμμάρια ασβέστης
- 3 αυγά
- 60 g ζάχαρης
στάδια
Μέθοδος 1 από 3:
Κάνε τη ζύμη
- 5 Τέλος. διαφήμιση
συμβουλή
- Αν αφήσετε την πίτα να ξεκουραστεί για μια ώρα πριν από το μαγείρεμα, δεν θα σβήσει όταν την σερβίρετε.
- Πριν από τη σάλτσα: βυθίστε το κάτω μέρος του τηγανιού σε κρύο νερό για να χαλαρώσετε τη ζύμη από κάτω, αν δεν βάζετε χαρτί για το ψήσιμο.
- Η προσθήκη περισσότερης ή λιγότερης ζάχαρης στη μαρέγκα θα δώσει ένα πιο ήπιο ή πιο σκληρό αποτέλεσμα.
- Η πραγματική ασβέστη πίτα που ονομάζεται Key Neck Pie δεν είναι πράσινη και ζελατινώδης όπως η πίτα μαρένιας μαρέγκας.
Απαραίτητα στοιχεία
- Μπολ
- Ένα κύπελλο μέτρησης
- Κουτάλι
- Μια κυλινδρική καρφίτσα και μια πλαστική σακούλα (ή μπλέντερ)
- Μια πλάκα πίτας
- Μια σπάτουλα
- Ένα μαχαίρι
- Ένα ταψί
- Ένα μίξερ
- Ένα κουρέλι ή μια κούρσα