Περιεχόμενο
Σε αυτό το άρθρο: Κάντε ένα pieMake δύο πίτες
Η σεβάσμια πίτα κολοκύθας εκτιμάται από όλους δεν είναι μόνο για την ημέρα των ευχαριστιών! Είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, είτε επιθυμείτε ένα πλούσιο, αρωματικό πιάτο είτε το μοιράζεστε με την οικογένειά σας σε ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Είναι εύκολο να το κάνετε, καλό για την υγεία σας και θρέψη. Προσθέστε ένα άγγιγμα κρέμας πάνω του για περισσότερη λάμψη.
στάδια
Μέθοδος 1 Κάντε μια πίτα
-
Προετοιμάστε τη ζύμη. Τρίψτε μια πίτα με τη σπασμένη ζύμη. Τοποθετήστε τα βάρη της ζύμης ή τα ξηρά φασόλια στη ζύμη για να αποφύγετε τη διόγκωση. Ψήνουμε στους 165 ° C, μέχρι να χρυσοί, περίπου 15 με 20 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά θα βοηθήσει στην αποφυγή της μαλάκυνσης ή της συσσώρευσης της ζύμης. -
Προθερμάνετε το φούρνο. Όταν τελειώσετε την προετοιμασία της ζύμης, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. -
Ανακατέψτε την κολοκύθα με τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά για να ανακατεύετε καλά. -
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε την καφετιά ζάχαρη, την κανέλα, το τζίντζερ, τα μπαχαρικά και τα γαρύφαλλα. -
Προσθέστε τα μπαχαρικά στην κολοκύθα. Ρίχνουμε το μείγμα μπαχαρικών στο μείγμα κολοκύθας-αυγού και ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι τα συστατικά να αναμειχθούν ομοιόμορφα. -
Προσθέστε το παγωτό βανίλιας. Ρίξτε τη βανίλια στο μείγμα. Ανακατέψτε ξανά ζωηρά μέχρι να φύγουν τα κουλούρια βανίλιας. Ρίξτε το μείγμα στην προψημένη ζύμη. -
Ψήνουμε στους 200 ° C για 15 λεπτά. -
Χαμηλώστε το φούρνο στους 180 ° C. Μαγειρέψτε για άλλα 45 λεπτά ή έως ότου καθαριστεί η λεπίδα του μαχαιριού. Ρίξτε μια ματιά κάθε δέκα λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι τα άκρα της ζύμης δεν καίγονται. Εάν αρχίσουν να καφέ, καλύψτε τα με ένα καπάκι ή καλύψτε τα με αλουμίνιο. -
Αφαιρέστε την πίτα από το φούρνο. Αφήστε να κρυώσει μια στιγμή. -
Σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα και απολαύστε!
Μέθοδος 2 Κάντε δύο πίτες
-
Προθερμάνετε το φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. -
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα, το τζίντζερ και τα γαρίφαλα σε ένα μικρό μπολ. -
Ανακατέψτε τα άλλα συστατικά. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε τα αυγά και ανακατέψτε με το πουρέ κολοκύθας. Αναμίξτε πάλι μέχρι να είναι ομοιογενής. -
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και το μείγμα κολοκύθας. Ρίξτε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα κολοκύθας-αυγού και ανακατέψτε γρήγορα. -
Προσθέστε το γάλα σε σκόνη. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα σε σκόνη, ανακατεύοντας καλά για ομογενοποίηση. -
Ρίξτε το μείγμα πάνω από τη ζύμη. Προσέξτε να μην γεμίσετε υπερβολικά, θα ήταν δύσκολο να μεταφέρετε την πίτα στο φούρνο! -
Μαγειρέψτε στους 200 ° C για 15 λεπτά. Μειώστε στους 170 ° C και μαγειρέψτε άλλα 40-45 λεπτά. Δοκιμάστε με τη λεπίδα ενός μαχαιριού για να δείτε αν η πίτα μαγειρεύεται. -
Βγάλτε την πίτα. Αφήστε να κρυώσει για δύο ώρες ή μέχρι να μην μπορείτε να αντισταθείτε στις μυρωδιές της πίτας! -
Σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα.
- Ένα πιάτο με πίτα
- Ένας δίσκος ψύξης