Περιεχόμενο
Σε αυτό το άρθρο: Το βασικό club σάντουιτς ClubSubarley VariationsReferences
Αλλά αν δημιουργήθηκε μια λέσχη γύρω από την κατασκευή σάντουιτς με τρεις ορόφους, κόψτε σε ένα τρίγωνο, που θα αρνηθεί να συμμετάσχει; Το σάντουιτς της λέσχης πιθανότατα εμφανίστηκε στα σπίτια τυχερών παιχνιδιών της Νέας Υόρκης στα τέλη του 19ου αιώνα, επιτρέποντας στους παίκτες να έχουν ένα "πλήρες γεύμα" κατά τη διάρκεια αυτών των μεγάλων ωρών παιχνιδιού. Πρόκειται για μια εικόνα του είδους της, η οποία φτιάχνεται σε όλα τα τραπέζια και τους φίλους σε όλο τον κόσμο. Για να κάνετε τη δική σας, απλά μάθετε τα βασικά και πώς να γαρνίρετε τα σάντουιτς με το γούστο σας.
στάδια
Μέρος 1 Ο βασικός σύλλογος σάντουιτς
-
Ψήστε 2-3 φέτες λευκού ψωμιού. Τα σάντουιτς των σκύλων συνήθως κατασκευάζονται από άσπρο ψωμί, φρυγανισμένα και τραγανά. Τρεις φέτες είναι συνήθως αρκετές, με ένα delle που χρησιμοποιείται στη μέση του σάντουιτς για να κάνουν τα πατώματα, αλλά μπορεί επίσης να αποτελείται χωρίς επιπλέον φέτα.- Εάν θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες στο σάντουιτς, αφαιρέστε τη μεσαία φέτα. Το σάντουιτς θα είναι πάντα πολύ καλό.
-
Τηγανίζουμε 2 με 3 φέτες μπέικον μέχρι τραγανές. Προσθέστε το μπέικον σε μια κατσαρόλα με επίπεδη βάση και θερμαίνετε απαλά σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας συχνά. Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να τσιγαριστεί ή μέχρι να δείτε λευκές φυσαλίδες που σχηματίζονται. Σκουπίστε το μπέικον με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το λίπος και αφήστε το στην άκρη έως ότου έχετε όλα μαζί τα συστατικά για να σχηματίσουν το σάντουιτς σας.- Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προψημένο μπέικον ή φούρνο μικροκυμάτων για να φτάσετε πιο γρήγορα. Η Τουρκία ή ο μπέικον σόγιας είναι μια εναλλακτική λύση στο λίπος.
-
Προσθέστε μαγιονέζα σε μια φέτα ψωμιού. Η συναρμολόγηση του σάντουιτς σας αρχίζει στη βάση. Με ένα μαχαίρι κουζίνας, απλώστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας σε μια φέτα ψωμιού. Η μαγιονέζα διατηρεί τη συνέπεια του μαλακού ψωμιού, αλλά αν δεν σας αρέσει ή θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες, μπορείτε να το κάνετε χωρίς. -
Προσθέστε κοτόπουλο ή γαλοπούλα σε φέτες, ντομάτες και φύλλα μαρουλιού. Στο στρώμα βάσης του σάντουιτς σας, προσθέστε μερικές λεπτές φέτες πουλερικών. Παραδοσιακά, είναι το κοτόπουλο που έχει επιλεγεί, αλλά η γαλοπούλα είναι επίσης ωραία. Στην κορυφή, προσθέστε ένα ή δύο φύλλα μαρούλι από παγόβουνο και μία ή δύο φέτες ντομάτας.- Το κρέας ενός σάντουιτς club είναι σχεδόν πάντα κρύο. Εάν θέλετε να μαγειρεύετε ή να ψήνετε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα σας, κάντε το, αλλά αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου πριν συναρμολογήσετε το σάντουιτς σας.
- Εάν δεν έχετε μαρούλι από παγόβουνο, επιλέξτε μια σαλάτα με ρόμα ή μια τραγανή σαλάτα με φύλλα. Το σπανάκι ή άλλα χόρτα είναι καλά υποκατάστατα, αλλά το liceberg είναι αυτό που παραδοσιακά προτιμάται.
-
Προσθέστε μια νέα φέτα ψωμί με μαγιονέζα. Είσαι στα μισά του δρόμου. Για να ξεκινήσετε το δεύτερο στρώμα, προσθέστε μια άλλη φέτα τοστ, με μαγιονέζα και στις δύο πλευρές, αν αισθάνεστε επιεικής. Εάν δεν το κάνετε, αφήστε το κομμάτι όπως είναι ή με το μάγο μόνο στη μία πλευρά. -
Προσθέστε το μπέικον. Ξεκινήστε τη δεύτερη στρώση προσθέτοντας 2 με 3 φέτες μπέικον στο μέσο της φέτας ψωμιού. Μπορείτε να κόψετε τις φέτες στο μισό αν είναι μεγαλύτερες από το ψωμί. -
Στη συνέχεια, προσθέστε ένα άλλο στρώμα κοτόπουλου ή γαλοπούλας, ντομάτας και μαρούλι. Στην κορυφή του μπέικον σας, συμπληρώστε το δεύτερο σας στρώμα με τα ίδια συστατικά για ένα άλλο σάντουιτς. Ξεκινήστε με κοτόπουλο ή γαλοπούλα, έπειτα μαρούλι και ντομάτες. Αφαιρέστε τις δόσεις στο πάνω στρώμα έτσι ώστε το σάντουιτς να μην είναι πολύ βαρύ. -
Καλύψτε το σάντουιτς με την τελευταία φέτα ψωμιού. Μόλις τελειώσει ο πύργος του σάντουιτς σας, καλύψτε με την τελευταία φέτα ψωμιού, πιέστε απαλά για να έχετε το σάντουιτς στη θέση του. Mayo; Είστε εσείς που βλέπετε. -
Κόψτε το σάντουιτς στη διαγώνιο του. Τώρα είναι ότι είναι διασκεδαστικό. Αυτό που το σάντουιτς είναι τόσο γνωστό είναι το τριγωνικό του σχήμα. Αρχικά, κόψτε από τη μια γωνία στην άλλη, σε μια διαγώνιο και στη συνέχεια και πάλι στη διαγώνιο απέναντι, η οποία σας δίνει τέσσερα μικρά τρίγωνα.- Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι σεφ για ένα τέλειο αποτέλεσμα. Μπορείτε να έχετε πολλά στρώματα για να κόψετε.
- Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να κόβουν την κρούστα στις άκρες πριν κόψουν διαγώνια, έτσι ώστε οι φέτες του σάντουιτς να είναι τέλεια τρίγωνα.
-
Τρίψτε κάθε τρίγωνο με μια οδοντογλυφίδα. Το σάντουιτς της λέσχης μπορεί να είναι λίγο περίπλοκο για να κρατήσει στο χέρι, επίσης, είναι κοινή για να φυτέψει μια οδοντογλυφίδα σε κάθε δύο. Μερικοί άνθρωποι τα φυτεύουν ακόμη και πριν κόψουν το σάντουιτς και να τα χρησιμοποιήσουν ως το κατευθυντήριο νήμα του μαχαιριού τους. Και πάλι, εξαρτάται από εσάς. -
Σερβίρετε με τσιπς ή πατάτες στη μέση του πιάτου. Τοποθετήστε τα σάντουιτς γύρω από ένα πιάτο και κάντε ένα κενό χώρο που γεμίζετε με τσιπς ή πατάτες, τις πιο συνηθισμένες επιλογές. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια πατατοσαλάτα, μια σαλάτα λάχανο ή μια απλή πράσινη σαλάτα και αγγουράκια.
Μέρος 2 Παραλλαγές σάντουιτς Club
-
Επιλέξτε ένα πιο ουσιαστικό ψωμί. Τα περισσότερα κλαμπ σάντουιτς είναι φτιαγμένα από λευκό ψωμί, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να είστε δημιουργικοί. Δοκιμάστε ένα ψωμί πολλών κόκκων ή ένα ψωμί σίκαλης για περισσότερη γεύση.- Για να κάνετε ακόμα περισσότερα στο δημιουργικό, χρησιμοποιήστε τρεις διαφορετικές φέτες ψωμιού. Πλήρης κάτω, σίκαλη στη μέση και pumpernickel στην κορυφή. Τώρα δημιουργείτε!
-
Προσθέστε τυρί. Οι περισσότερες λέσχες σάντουιτς δεν περιέχουν τυρί. Αλλά δεν είναι ένα σάντουιτς καλύτερα με λίγο τυρί; County; Το κατσίκι; Οι κανόνες "σάντουιτς" πρέπει να παρακάμψουν. Ένα τυρί και τσίλι για μια γεμάτη γεύση, από το Νότο. Ιδανικό για ένα σάντουιτς club. -
Αλλάξτε το κρέας. Ένα σάντουιτς club είναι συνήθως φτιαγμένο με κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Αλλά τι γίνεται με το βόειο κρέας; Ψητό χοιρινό; Γιατί όχι;- Εάν είστε χορτοφάγος, προσθέστε κολοκυθάκια, μελιτζάνα, σόγια ή μανιτάρια σε φέτες για να αντικαταστήσετε το κρέας.
-
Βελτιώστε τη μαγιονέζα σας. Η τυπική μαγιονέζα δεν είναι απαραιτήτως η καλύτερη για σάντουιτς. Αλλά με λίγη φαντασία, μπορεί να είναι τέλεια. Δοκιμάστε να το αναμίξετε με τα ακόλουθα:- μαγιονέζα με πέστο (Μια κουταλιά της σάλτσας πέστο για μισό φλιτζάνι μαγιονέζα)
- μαγιονέζα κάρι (1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρι για μισό φλιτζάνι μαγιονέζα)
- μια σάλτσα wok (κέτσαπ και μαγιονέζα)
- ένα αρκουδάκι (μαγιονέζα και τουρσιά)
- Σάλια Sriracha (πικάντικη σάλτσα με μαγιονέζα)
- μαγιονέζα και μουστάρδα (2 κουταλιές μουστάρδα για μισό φλιτζάνι μαγιονέζα)
- μαγιονέζα και πιπέρι
-
Αντικαταστήστε άλλα καρυκεύματα. Αν σας αρέσει το κέτσαπ στο σάντουιτς σας, επιλέξτε το. Σάλτσα μπάρμπεκιου; Βαλσαμικό ξύδι; Σάλτσα μπανάνας; Σάλτσα τσίλι; Είστε εσείς που βλέπετε. Το σάντουιτς είναι μια βάση που μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Δοκιμάστε ένα κανονικό δάγκωμα, στη συνέχεια προσθέστε τα βότανα που σας αρέσουν.- Δοκιμάστε ένα διαφορετικό καρύκευμα σε κάθε στρώμα ψωμιού που αποτελεί το δάπεδο του σάντουιτς σας. Θα το κάνει πιο επικό.