Πώς να πω τη διαφορά μεταξύ σμέουρων και βατόμουρων

Περιεχόμενο

• στάδια

Αυτό το άρθρο γράφτηκε με τη συνεργασία των εκδοτών μας και ειδικευμένων ερευνητών για να εγγυηθεί την ακρίβεια και την πληρότητα του περιεχομένου.

Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.

Ίσως να νομίζετε ότι η κύρια διαφορά μεταξύ βατόμουρων και βατόμουρων είναι τα χρώματα τους. Αν συμβαίνει αυτό, ξέρετε ότι κάνετε λάθος, επειδή τα βατόμουρα, πριν γίνουν μαύρα όταν φθάσουν στην ωριμότητά τους, είναι κόκκινα σαν σμέουρα. Επιπλέον, υπάρχουν δύο ποικιλίες σμέουρων, ένα κόκκινο και το άλλο μαύρο. Αυτή η τελευταία ποικιλία μπορεί πολύ εύκολα να συγχέεται με τα βατόμουρα. Πώς λοιπόν κάποιος διακρίνει μεταξύ αυτών των δύο καρπών;

στάδια

1. 
   

   
   Παρατηρήστε ένα βατόμουρο. Τα σμέουρα, όπως τα brambles, παράγουν φρούτα που είναι συσσωματώματα drupoles. Drupéoles είναι εκείνες οι μικρές μπάλες που βλέπουμε όταν παρατηρούμε ένα φρούτο σαν βατόμουρο ή βατόμουρο. Είναι διασυνδεδεμένα με μικροσκοπικά νημάτια για να σχηματίσουν ένα μπλοκ που αποτελεί τον καρπό. Η βάση του φρούτου συγκολλάται στο δισκοπότηρο που σχηματίζεται από σέπαλα (που μοιάζουν με μικρά πράσινα φύλλα).
   • Όταν επιλέγετε τα σμέουρα, απλά πρέπει να τραβήξετε το φρούτο για να το χωρίσετε από το δισκοπότηρο που παραμένει συνδεδεμένο με το στέλεχος. Η εξαγωγή του δισκίου αφήνει ένα κοίλωμα στη βάση του καρπού. Αυτό δεν συμβαίνει κατά τη συγκομιδή βατόμουρων, επειδή το ποτήρι διαχωρίζεται από το στέλεχος και παραμένει συνδεδεμένο με τα φρούτα.
   • Όταν επιλέγετε ένα ώριμο που έχει ωριμάσει (και μαύρο), ο καρπός αποσπάται εύκολα από το στέλεχος που παραμένει γυμνό. Το mure περιέχει στη συνέχεια μια λευκή ουσία που γεμίζει το κεντρικό τμήμα της από τη βάση της. Δεν είναι κοίλο σαν βατόμουρο.

2. 
   

   
   
   
   Παρατηρήστε το σχήμα του βατόμουρου. Εάν έχετε ένα κόκκινο βατόμουρο στο χέρι, θα μπορούσε να είναι ένα δείγμα της κόκκινης ποικιλίας που έχει φτάσει στην ωριμότητα ή ένα δείγμα της μαύρης ποικιλίας που δεν είναι ώριμο (χωρίς να παίζει με λόγια).
   • Τα σμέουρα της κόκκινης ποικιλίας είναι μάλλον επιμήκεις (οβάλ και επιμήκεις), γεγονός που τους φέρνει πιο κοντά στα ώριμα. Τα περισσότερα σμέουρα που βρέθηκαν στις αγορές είναι αυτού του είδους. Το κοίλο στη βάση αυτού του φρούτου είναι αρκετά μεγάλο.
   • Τα σμέουρα της μαύρης ποικιλίας είναι μάλλον στρογγυλά ή ημισφαιρικά, αλλά δεν είναι επιμήκη όπως τα σμέουρα της κόκκινης ποικιλίας. Το κοίλο που άφησε η εκχύλιση του δισκίου είναι πολύ μικρό, αλλά είναι αρκετά ορατό για να δείξει ότι πρόκειται για βατόμουρο.

3. 
   

   
   Εξετάστε εποχιακά σημεία αναφοράς. Τα σμέουρα της ερυθράς ποικιλίας και της μαύρης ποικιλίας συνήθως ωριμάζουν τον Ιούλιο, με πρόοδο ή καθυστέρηση αν προέρχονται από δέντρα σε μια περιοχή στο βόρειο ή νότιο τμήμα της περιοχής βατόμουρου. Τα βακκίνια μπορούν να συγκομιστούν μέχρι τον Σεπτέμβριο, αλλά συνήθως φθάνουν μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Επομένως, η συλλογή σμέουρων και βατόμουρων μπορεί να συμβεί σε ορισμένα μέρη την ίδια στιγμή του έτους.

4. 
   

   
   
   
   Διακρίνετε τα δύο φυτά. Το βατόμουρο και τα βατόμουρα μπορούν εύκολα να συγχυθούν από κάποιον που ποτέ δεν τα εξέτασε. Αυτοί είναι δύο θάμνοι που αποδίδουν καρπούς σε μακριούς μίσχους που αναδύονται απευθείας από το έδαφος. Οι μίσχοι αυτών των δύο φυτών, που ονομάζονται επίσης καλάμια, είναι εφοδιασμένοι με αποικίες και φέρουν πολύ παρόμοια φύλλα. Ωστόσο, αν τα κοιτάξετε πιο προσεκτικά, θα παρατηρήσετε κάποιες διαφορές.
   • Τα στελέχη βατόμουρου της κόκκινης ποικιλίας είναι σημαντικά μικρότερα από αυτά των βερμούδων και σπάνια υπερβαίνουν το μήκος 1,5 μ. Τα στελέχη που βγαίνουν απευθείας από το έδαφος είναι ανοιχτό πράσινο χρώμα. Έχουν περισσότερο δέρμα από τα στελέχη του βράχου, αλλά δεν είναι τόσο μυτερά και πυκνά όπως τα αγκάθια του βράχου ή του τριαντάφυλλου.
   • Τα στελέχη βαμβακιού της μαύρης ποικιλίας είναι βραχύτερα από αυτά της κόκκινης ποικιλίας και τείνουν να κάμπτονται στο έδαφος.
   • Αυτά τα στελέχη είναι ένα πολύ ανοιχτόχρωμο χρώμα που γίνεται μπλε. Αυτό το χρώμα ξεκινά όταν η επιφάνεια του στελέχους είναι ελαφρώς τρίβει. Το βατόμουρο με μαύρα φρούτα έχει περισσότερες περιγραφές από το σουβλάκι, αλλά λιγότερο παράξενο από το βατόμουρο με κόκκινα μούρα. Από την άλλη πλευρά, οι σπονδυλικές στήλες του είναι μεγαλύτερες από αυτές του βατόμουρου με κόκκινα φρούτα, αλλά μικρότερες από αυτές του βράχου.
   • Τα στελέχη του βράχου είναι παχιά και πολύ ανθεκτικά. Μπορούν να φτάσουν σε μήκος 3 μ. Έχουν πράσινο χρώμα και έχουν μεγάλες, πολύ σκληρές σπονδυλικές στήλες που μοιάζουν με εκείνες του τριαντάφυλλου.

5. 
   

   
   Υπάρχει. Με αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε τώρα να διακρίνετε ένα ώριμο βατόμουρο και ένα βατόμουρο βατόμουρο.