Πώς να ψήσετε μανιτάρια

Περιεχόμενο

• στάδια

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.

Κατά τη θερινή περίοδο, είναι ωραίο να ψησταριάζετε. Μπορείτε να ψητήσετε ένα κολοκυθάκι, ένα καλαμπόκι, αλλά και μανιτάρια για να συνοδεύσετε ένα καλό ψητό μπριζόλα ή ψητό κοτόπουλο.

στάδια

1. 
   

   
   Καθαρίστε τα μανιτάρια. Χρησιμοποιήστε ένα πανί ή χαρτοπετσέτα για να καθαρίσετε τα μανιτάρια σας. Εάν κάποιο από αυτά έχει σκοτεινά σημεία, πλύντε τα κάτω από κρύο νερό και σκουπίστε απαλά τα μανιτάρια με χαρτοπετσέτα.

2. 
   

   
   Μαρινάρετε τα μανιτάρια. Μπορείτε να μαρινάρετε μανιτάρια με δύο τρόπους.
   • Σε μια μεγάλη τσάντα καταψύκτη ή σε ένα δίσκο, βάζετε 100 g έως 500 g μανιτάρια, στη συνέχεια παλτό με λάδι. Μην τα βυθίζετε στο λάδι.
   • Πάρτε μια βούρτσα κουζίνα για να βουρτσίζετε τα μανιτάρια με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή όχι.

3. 
   

   
   Λάβετε υπόψη το μέγεθος των μανιταριών. Είναι εύκολο να ψήσετε μεγάλα μανιτάρια, όπως τα μανιτάρια Portabella. Για τα μικρότερα μανιτάρια, όπως τα μανιτάρια shiitake, είναι δυνατό να τα ψήσουν με πολλούς τρόπους.
   • Βάλτε τα μανιτάρια σας σε ένα λαδωμένο σουβλάκι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τα μανιτάρια του ιδίου μεγέθους στο σουβλάκι σας. Θα πάρετε καλύτερα το μαγείρεμα αυτών.
   • Χρησιμοποιήστε ένα καλάθι με σύρμα που προορίζεται για το ψήσιμο των περιεχομένων. Αυτός ο τύπος δοχείου είναι ενδιαφέρουσα επειδή επιτρέπει την ταυτόχρονη ψησίματος όλων των μεγεθών μανιταριών. Το καλάθι επιτρέπει επίσης να μην δείτε μια διαφυγή μανιταριών ανάμεσα στις ψησταριές του μπάρμπεκιου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
   • Πάρτε ένα φύλλο χαρτιού αλουμινίου μήκους 15 έως 30 cm. Διπλώστε το φύλλο για να σχηματίσετε ένα δοχείο και γυρίστε τις άκρες του δοχείου αλουμινίου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λαδωμένα μανιτάρια μέσα.

4. 
   

   
   
   
   Βάλτε τα μανιτάρια στο ράφι. Μόλις η μπάρμπεκιου είναι σε μια μέση θερμοκρασία, τοποθετήστε τα μανιτάρια στη σχάρα. Αφήστε τους να ψηθούν για 10 έως 15 λεπτά ανάλογα με το μέγεθός τους. Μην ξεχάσετε να τα επιστρέφετε τακτικά ώστε να μπορούν να μαγειρεύουν καλά σε κάθε πλευρά. Θυμηθείτε επίσης να τα βουρτσίζετε συχνά με το ελαιόλαδο, ώστε να μην μένουν κολλημένα στη σχάρα μπάρμπεκιου. Μόλις είναι καλά στη σχάρα, αφαιρέστε τα από τη σχάρα.

5. 
   

   
   Απολαύστε τα μανιτάρια σας. Όταν τα μανιτάρια σας είναι ψημένα στη σχάρα, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο για να συνοδεύσετε ένα καλό κρέας στη σχάρα και να απολαύσετε!