Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 24 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, έχουν συμμετάσχει στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.Υπάρχουν 16 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Έτοιμο για λίγα λεπτά, το ρύζι με σάλτσα αυγού είναι ένα θρεπτικό πιάτο που μπορείτε να προσωποποιήσετε και να μην απογοητεύσετε ποτέ. Αυτή η απλή αλλά εύγευστη συνταγή είναι ένα γρήγορο γεύμα ή ένα μεγάλο σνακ.
συστατικά
Παραδοσιακό ρύζι αυγού
- 1 αυγό
- 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 200 g μαγειρεμένου μακρόσπερμου ρυζιού
- 120 γραμμάρια αρακά και καρότα
- 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
Εύκολο ανακατώμενο ρύζι
- 200 ml νερού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 200 ml στιγμιαίου άψητου ρυζιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 100 ml πράσινων φασολιών
- 1 αυγό, λίγο χτυπημένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Πικάντικο ρύζι με τηγανητό ρύζι
- Σπόρους χυμού
- 2 αυγά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 χοντροκομμένο κρεμμύδι
- 3 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο ή άλλου τύπου καρυδιού
- 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα
- 200 ml ρύζι, καφέ ή λευκό, μαγειρεμένα
στάδια
Μέθοδος 1 από 3:
Παραδοσιακό σοταρισμένο ρύζι
- 5 Σερβίρετε ζεστό. Ρίξτε το επιθυμητό ποσό σε μια πλάκα με ένα κουτάλι. Αυτή η συνταγή καθιστά δυνατή την απόκτηση μεταξύ δύο και τριών μερίδων. διαφήμιση
συμβουλή
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το wok με ένα μη κολλητικό τηγάνι ή ένα τηγάνι.
- Προσθέστε περισσότερη γεύση στο ρύζι σας, προσθέτοντας κρέας.
- Ποτέ μην χρησιμοποιείτε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για τη σάλτσα. Κάνει τον καπνό σε πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εξευγενισμένο ελαιόλαδο. Να είστε προσεκτικοί με τα ελαιόλαδα, μερικοί έχουν μια πολύ ισχυρή γεύση που μπορεί να μην είναι σύμφωνη με τις γεύσεις άλλων συστατικών.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέθοδο για να ανακατεύετε αυγά που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο. Επιλέξτε αυτό που προτιμάτε και χρησιμοποιήστε το.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά έλαια για να τα σοτάρετε τα συστατικά. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή είναι προετοιμασμένη σε υψηλή θερμότητα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα λάδι που δεν καπνίζει εύκολα. Το φυστικέλαιο είναι μια καλή επιλογή που φέρνει μια ορισμένη γεύση, όπως το κραμβέλαιο ή οι σπόροι σταφυλιών, που έχουν πιο ουδέτερη γεύση.
- Σε γενικές γραμμές, το καστανό ρύζι είναι πιο θρεπτικό από το λευκό ρύζι. Περιέχει πολύτιμες βιταμίνες, ίνες και λιπαρά οξέα που δεν βρίσκονται στο άσπρο ρύζι.