Πώς να κάνετε σπιτικό ποπ κορν

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Αναρρίχηση των φασολιών
• Μέρος 2 Περάστε τους κόκκους στο φούρνο μικροκυμάτων
• Μέρος 3 Αρωματισμένο ποπ κορν
• Μέρος 4 Αποφύγετε συχνά λάθη

Σε αυτό το άρθρο: Καταστρέψτε τους κόκκουςΚαταγράψτε τους κόκκους στο φούρνο μικροκυμάτων Αρωματοποιήστε το ποπ κορν Αποφύγετε συχνές σφάλματα18 Αναφορές

Το σπιτικό ποπκόρν είναι μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι σας. Το Popcorn για φούρνο μικροκυμάτων είναι βολικό, αλλά συσκευάζεται με συντηρητικά και πρόσθετα. Είναι επίσης πλουσιότερο σε λίπος και θερμίδες. Εάν πεθάνετε πριν φάτε το ποπ κορν, γνωρίζετε ότι είναι δυνατό να το κάνετε με πολλούς τρόπους με φυσικούς πυρήνες καλαμποκιού! Απλά θερμαίνετε λίγο καλαμπόκι σε μια σόμπα και γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

στάδια

Μέρος 1 Αναρρίχηση των φασολιών

1. 
   

   
   Συγκεντρώστε τα απαραίτητα στοιχεία. Για να φτιάξετε ποπ κορν, θα χρειαστείτε πρώτα τον κατάλληλο εξοπλισμό. Θα βρείτε τα περισσότερα από αυτά τα είδη σε ένα σούπερ μάρκετ στην περιοχή σας. Θα χρειαστείτε διάφορα στοιχεία.
   • Μια σακούλα καλαμποκιού.
   • Μαγειρικό λάδι όπως φυτικό έλαιο, ελαιόλαδο ή έλαιο κανόλα.
   • Δύο μεγάλα κύπελλα.
   • Γάντια κουζίνας.

2. 
   

   
   Μετρήστε την ποσότητα του καλαμποκιού και του ελαίου. Πριν δημιουργήσετε το ποπκόρν, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε μετρήσει τη σωστή αναλογία σιτηρών σε σχέση με το λάδι.Γενικά, χρειάζονται 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για 1/3 φλιτζάνι ξηρών κόκκων. Για παράδειγμα, θα χρειαστείτε 9 κουταλιές λάδι για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι καλαμποκιού.

3. 
   

   
   
   
   Θερμάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Πάρτε το πρώτο τηγάνι, ρίξτε λίγο λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε 2-3 πυρήνες καλαμποκιού. Ρυθμίστε το εύρος σε μια μέση θερμοκρασία. Αφήστε το λάδι να παραμείνει στη σόμπα μέχρι να είναι αρκετά ζεστό για να μαγειρέψετε το ποπ κορν.
   • Μην ξεχνάτε το λάδι. Παρακολουθήστε την συνεχώς. Δεν πρέπει ποτέ να αφήσετε μια κατσαρόλα σε μια φωτιζόμενη σόμπα χωρίς επίβλεψη.

4. 
   

   
   Παρακολουθήστε το λάδι. Κάνετε αυτό μέχρι να είναι αρκετά ζεστό για να μαγειρέψετε το καλαμπόκι. Βεβαιωθείτε ότι το λάδι δεν είναι ούτε πολύ κρύο ούτε πολύ ζεστό. Παρατηρήστε τα σπόρια που βάζετε στο λάδι. Μόλις αρχίσουν να σκάσουν, το λάδι είναι έτοιμο και μπορείτε να προσθέσετε τους υπόλοιπους κόκκους.
   • Μετρήστε την ποσότητα κόκκων που θέλετε να χρησιμοποιήσετε πριν τοποθετήσετε το λάδι στη φωτιά, καθώς θα χρειαστεί να το ρίξετε γρήγορα στο λάδι μόλις είναι αρκετά ζεστό.

5. 
   

   
   
   
   Ρίξτε τους κόκκους στο τηγάνι και το κάλυμμα. Πάρτε τα σπόρια και τα ρίχνετε στο τηγάνι. Στη συνέχεια, κλείστε χωρίς να περιμένετε το τηγάνι με ένα καπάκι. Καλύψτε το μέχρι να είναι έτοιμο το ποπ κορν. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να σηκώσετε το καπάκι για να ρίξετε μια ματιά στο μαγείρεμα, αποφύγετε αυτό, γιατί αν το κάνετε, οι κόκκοι θα θερμαίνονται άνισα.
   • Κλείστε το τηγάνι με ένα σαφές καπάκι αν θέλετε να δείτε το σκάσιμο του καλαμποκιού. Αυτό θα σας εμποδίσει να μπείτε στον πειρασμό να το ανοίξετε.

6. 
   

   
   Θερμάνετε για 20 έως 30 δευτερόλεπτα. Ο χρόνος που απαιτείται για να μαγειρέψετε το ποπκόρν ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα καλαμποκιού που παρασκευάζετε, τη θερμοκρασία του λαδιού και πολλούς άλλους παράγοντες. Γενικά, αυτό δεν διαρκεί περισσότερο από 20 ή 30 δευτερόλεπτα. Ακούστε το τηγάνι. Θα πρέπει να ακούσετε πολλές κρίσιμες στιγμές. Εάν οι θόρυβοι αυτοί γίνονται όλο και πιο σπάνιοι, το ποπ κορν είναι έτοιμο.
   • Αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι. Βάλτε τα γάντια της κουζίνας σας επειδή το καπάκι θα είναι ζεστό.
   • Κάντε ένα βήμα πίσω ή δύο, σε περίπτωση που ένα ποπ κορν πετάει έξω από το τηγάνι. Το ποπ κορν θα είναι καυτό και θα καψει αν σας αγγίζει.

7. 
   

   
   Ρίξτε το ποπ κορν σε ένα μπολ. Μόλις το καλαμπόκι φουσκώσει στο μπολ, τινάξτε το μπολ έντονα. Αυτό θα επιτρέψει στους μη εκραγέντες φασόλια να ξεκουραστούν στο κάτω μέρος του μπολ.
   • Εδώ, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ. Η ιδέα είναι να γεμίσει με μόλις 3/8 του popcorn. Έτσι μπορείτε να τινάξετε το μπολ χωρίς να πέσει το ποπκόρν στο έδαφος.

8. 
   

   
   Ρίξτε το ποπ-κορν σε ένα δεύτερο μπολ. Πάρτε ένα δεύτερο μπολ και ένα μεγάλο κουτάλι για μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε το κουτάλι για να ρίξετε το ποπ κορν στο δεύτερο κύπελλο. Ρίξτε το ποπ-κορν στο δεύτερο μπολ και αφήστε τους ασταθείς πυρήνες στο κάτω μέρος του πρώτου μπολ.
   • Ξεφορτωθείτε τους κόκκους ρίχνοντας τους στα σκουπίδια. Μην τα ρίχνετε στον αχυρώνα κάτω από οποιοδήποτε γκαζόν, γιατί θα φράξει το στραγγιστήριο.

Μέρος 2 Περάστε τους κόκκους στο φούρνο μικροκυμάτων

1. 
   

   
   Συλλέξτε το υλικό. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια σόμπα, μπορείτε επίσης να κάνετε σπιτικό ποπ κορν στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να ξεκινήσετε, θα χρειαστείτε τα εξής:
   • μισό φλιτζάνι καλαμποκέλαια.
   • 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.
   • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
   • μια χάρτινη σακούλα.

2. 
   

   
   Ανακατέψτε τους κόκκους, το λάδι και το αλάτι. Αρχικά, μετρήστε μισό φλιτζάνι καλαμποκιού και ρίξτε σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Στη συνέχεια ρίχνουμε μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο πάνω από τους κόκκους, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αλάτι. Πάρτε ένα κουτάλι και χρησιμοποιήστε το για να αναμίξετε το λάδι, τους κόκκους και το αλάτι. Μπορείτε επίσης να τα αναμίξετε ανακινώντας απαλά το μπολ μέχρι το λάδι να απλώνεται ομοιόμορφα στο μπολ.

3. 
   

   
   Βάλτε τα φασόλια σε μια χάρτινη σακούλα. Θυμηθείτε να κλείσετε την τσάντα έτσι ώστε οι κόκκοι να σκάσουν σωστά. Για αυτό, διπλώστε το πάνω μέρος της τσάντας δύο φορές. Διπλώστε πολύ σφιχτά τόσο τις πτυχές με τα νύχια σας έτσι ώστε να μην θυμούνται.

4. 
   

   
   Μαγειρέψτε το ποπ κορν στο φούρνο μικροκυμάτων. Ακούστε τον ήχο μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα ξέρετε πόσο καιρό θα χρειαστεί να είναι έτοιμο το ποπ-κορν. Γενικά, αυτό διαρκεί μεταξύ 2 και 3 λεπτών. Θα ακούσετε "ποπ" όταν η τσάντα είναι στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν παρατηρήσετε ότι ο θόρυβος μειώνεται στο σημείο όπου περνούν μερικά δευτερόλεπτα μεταξύ των θραυσμάτων, αφαιρέστε αμέσως την τσάντα. Το ποπ κορν σας θα πρέπει να είναι έτοιμο.

Μέρος 3 Αρωματισμένο ποπ κορν

1. 
   

   
   Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και αλάτι. Το βουτηγμένο βούτυρο είναι ένα κλασικό γεμιστό ποπ κορν. Η ποσότητα του λιωμένου βουτύρου που πρέπει να προσθέσετε εξαρτάται από εσάς. Μερικές κουταλιές της σούπας πρέπει να είναι αρκετές. Μη βάζετε πάρα πολύ βούτυρο, θα μαλακώσει το ποπ κορν και θα αυξήσει επίσης την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνετε.
   • Εάν λιώνετε το βούτυρο σε μια σόμπα, μην το κάνετε σε μεγάλη ζέστη. Θα κάψει το βούτυρο. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει αργά, σε μέτρια φωτιά ή μαλακό. Μπορείτε επίσης να το λειώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων κόβοντας πρώτα σε διάφορα κομμάτια πρώτα. Πάρτε μια χαρτοπετσέτα και χρησιμοποιήστε την για να καλύψετε το βούτυρο. Μόνο θερμότητα για 10 έως 15 δευτερόλεπτα κάθε φορά.
   • Αν θέλετε να προσθέσετε βούτυρο στο ποπ κορν σας, καλό είναι να το χύσετε στον τοίχο του μπολ. Με αυτό τον τρόπο, το βούτυρο θα εξαπλωθεί πιο ομοιόμορφα στο ποπ κορν.
   • Ψεκάστε το ποπκόρν με λίγο αλάτι και δοκιμάστε το. Προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι, αν νομίζετε ότι εξακολουθεί να στερείται γεύσης.

2. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε βούτυρο φουντουκιού για μια πιο γλυκιά γεύση. Το καρύδι βούτυρο θα ενισχύσει τη γεύση του ποπ κορν σας, δίνοντάς του μια γλυκιά γεύση. Θα πάρετε ένα προϊόν που θα έχει σχεδόν την ίδια γεύση με το γλυκό αλατισμένο ποπ κορν. Το βούτυρο φουντουκιού είναι ένα βούτυρο που θερμαίνει μέχρι καφετί χρώμα.
   • Βάλτε σε ένα δοχείο με καθαρό πυθμένα τη ποσότητα βουτύρου που θέλετε. Ο πυθμένας του τηγανιού πρέπει να είναι καθαρός ώστε να μπορείτε να ακολουθήσετε το χρώμα του βουτύρου.
   • Παρακολουθήστε το βούτυρο ενώ θερμαίνεται. Όταν το βούτυρο αρχίζει να αφρίζει αργά, θα πάρει ένα χρώμα λεμονιού, έπειτα ένα χρυσό χρώμα και τελικά ένα καφέ χρώμα. Αφαιρέστε το από τη φωτιά μόλις γίνει καστανό για να αποφευχθεί η καύση.
   • Αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε το με το ποπ κορν.

3. 
   

   
   Κάνε ποπ κορν τυριού. Για να φτάσετε εκεί, προσθέστε θρεπτική ζύμη. Δίνοντας μια γεύση τυριού στο ποπ κορν είναι καλό, αλλά οι σκόνες τυριών είναι εθιστικές και το τυρί περιέχει πάρα πολλές θερμίδες. Για να διατηρήσετε τα οφέλη για την υγεία από το σπιτικό ποπκόρν, προσθέστε θρεπτική ζύμη αντί προϊόντων τυριού. Πασπαλίστε το ποπκόρν με μια μικρή θρεπτική ζύμη, δοκιμάζοντας την μέχρι να πάρετε τη γεύση που θέλετε.
   • Η θρεπτική μαγιά είναι μερικές φορές δύσκολο να βρεθεί. Μπορείτε να βρείτε μερικά από τα τμήματα φυσικών τροφίμων του σούπερ μάρκετ σας. Ωστόσο, αυτό το προϊόν δεν πωλείται σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Μπορεί να χρειαστεί να σκεφτείτε να καλέσετε να ελέγξετε, για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ανακαλύψει πριν μετακινήσετε.
   • Εάν δεν το βρείτε σε συμβατικά σούπερ μάρκετ, τα φυσικά καταστήματα τροφίμων όπως "Frys France" τα πωλούν συνήθως.

4. 
   

   
   Κάντε μια σάλτσα καραμέλας για το ποπ κορν. Το ποπ κορν καραμέλας είναι μια δημοφιλής απόλαυση κατά τη διάρκεια των διακοπών. Για να φτιάξετε ποπ κορν καραμέλα, θα χρειαστείτε 3/4 φλιτζάνι άπαχο βούτυρο, ένα φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα .
   • Λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Ζεσταίνουμε το μείγμα πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι να αρχίσει να βράζει. Αφήνεται να βράσει για 3 έως 4 λεπτά ενώ αναδεύεται.
   • Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα παχύ, αφρώδες μίγμα. Ρίξτε το παρασκεύασμα στο ποπ κορν σας, ανακατεύοντας το καθώς πηγαίνετε έτσι ώστε να εξαπλωθεί ομοιόμορφα. Ρίξτε το ποπ-κορν σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε σε 250 μοίρες για περίπου δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

Μέρος 4 Αποφύγετε συχνά λάθη

1. 
   

   
   Αφήστε το καπάκι στη θέση του όλη την ώρα. Αποφύγετε να αφαιρέσετε το καπάκι του ποπ κορν προτού είναι έτοιμο. Αν αφαιρέσετε, το ποπ κορν θα πετάξει, θα βλάψει και θα σας κάψει ταυτόχρονα. Περιμένετε περίπου 20 έως 30 δευτερόλεπτα πριν αφαιρέσετε το καπάκι.

2. 
   

   
   Ακούστε προσεκτικά το ποπ κορν. Κάντε αυτό για να μάθετε πότε πρέπει να αφαιρέσετε το καπάκι. Μην αφαιρείτε το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο το ποπ κορν. Αν το αφαιρέσετε πολύ νωρίς, θα πάρετε πολλούς πυρήνες που δεν έχουν εκραγεί. Αν το αφαιρέσετε πολύ αργά, το ποπ κορν θα καεί. Ακούστε προσεκτικά το ποπ κορν καθώς εκραγεί. Πριν αφαιρέσετε το καπάκι, περιμένετε μέχρι να μειωθούν τα κλικ και να γίνουν σπάνια.
   • Μην αφήνετε το ποπκόρν χωρίς επιτήρηση στη σόμπα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά.

3. 
   

   
   Να φοράτε πάντα γάντια κουζίνας. Ποτέ μην φτιάχνετε σπιτικό ποπ κορν χωρίς να φοράτε γάντια κουζίνας, ειδικά εάν κάνετε ποπ κορν καραμέλα ή κάτι που πρέπει να μαγειρευτεί. Το καπάκι του τηγανιού θα είναι ζεστό στην αφή όταν τελειώσει το μαγείρεμα και θα μπορούσατε να καείτε εάν τον αγγίξετε χωρίς να βάλετε γάντια κουζίνας. Επίσης, θυμηθείτε να βάλετε τα γάντια της κουζίνας σας πριν ανυψώσετε το τηγάνι για να ρίξετε το παρασκεύασμα στο μπολ.