Περιεχόμενο
- συστατικά
- Ομελέτα αυγά στο τηγάνι
- Ψημένα ωμοπλάτα
- Τα αυγά ανακατεύτηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων
- στάδια
- Μέθοδος 1 από 4:
Κάντε τα ομελέτα στο τηγάνι - συμβουλή
- προειδοποιήσεις
- Απαραίτητα στοιχεία
- Ομελέτα αυγά στο τηγάνι
- Ψημένα ωμοπλάτα
- Τα αυγά ανακατεύτηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων
Υπάρχουν 21 παραπομπές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.
Τα μπερδεμένα αυγά μπορεί να φαίνονται απλά, αλλά δεν επιτυγχάνουν πάντα κάθε φορά. Μερικές φορές είναι πολύ ξηρές και μερικές φορές είναι πολύ υγρές. Εάν χρησιμοποιείτε τη σωστή τεχνική, μπορείτε να τα μαγειρέψετε τέλεια στη σόμπα, αλλά και στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε επίσης να τα γαρνίρετε με άλλα συστατικά, όπως μανιτάρια ή ζαμπόν.
συστατικά
Ομελέτα αυγά στο τηγάνι
Για ένα άτομο
- 2 μεγάλα αυγά
- Κουμπί με βούτυρο
- 25 γρ τριμμένο τυρί
- Μια πρέζα αλατιού σύμφωνα με τα γούστα σας
- Νωπά σχοινιά (προαιρετικά)
Ψημένα ωμοπλάτα
Για 6 άτομα
- 50 γραμμάρια βουτηγμένου βουτύρου
- 12 αυγά
- 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού πιπέρι (προαιρετικό)
- 300 ml γάλακτος (περίπου ένα φλιτζάνι και ένα τέταρτο)
Τα αυγά ανακατεύτηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων
Για ένα άτομο
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο
- Ένα τέταρτο ενός κουταλιού αλατιού
- Ένα όγδοο κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
- Ένα κρεμμμένο κρεμμυδάκι (προαιρετικό)
- Μια στρογγυλή ή επιμήκη τομάτα κεράσι κομμένη σε τέσσερα (προαιρετικά)
στάδια
Μέθοδος 1 από 4:
Κάντε τα ομελέτα στο τηγάνι
- 5 Προσθέστε λίγο ζαμπόν. Για κάθε μερίδα ομελετών, χρειάζεστε μια χοντρή φέτα λευκού ζαμπόν και μεταξύ ενός τετάρτου και ενός τρίτου κύπελλο (25 έως 35 g) τριμμένο τυρί. Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους και προσθέστε το στα αυγά ταυτόχρονα με το τυρί λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος.
- Δοκιμάστε το νομό ή ένα μείγμα τριμμένων τυριών.
- Για άλλες γεύσεις, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πιπέρι. Σιγουρέστε τα στο ταψί για 2 έως 4 λεπτά πριν προσθέσετε τα αυγά.
συμβουλή
- Όσο περισσότερο ανακατεύετε τα αυγά, τόσο περισσότερο θα είναι ορμητικά και ελαφριά. Όσο λιγότερο τους μετακινείτε, τόσο περισσότερο θα παγώσουν.
- Αν θέλετε μεγάλα κομμάτια, ανακατέψτε το μίγμα σε μεγάλες, συνεχείς κινήσεις.
- Για να κάνετε τα αυγά πιο κομματιασμένα, με μικρότερα κομμάτια, τα ανακατεύουμε σε μικρές, γρήγορες κυκλικές κινήσεις.
- Εάν θέλετε, προσθέστε βότανα όπως μαϊντανό, σχοινόπρασο, κεράτιλο, άνηθο ή εστραγκόν. Ανακατέψτε τα λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος ή λίγο πριν το σερβίρετε.
- Περιμένετε έως το τέλος για να προσθέσετε καρυκεύματα όπως αλάτι και πιπέρι. Αυτό θα αποτρέψει την αποξήρανση των αυγών.
- Αν θέλετε το πιάτο να είναι πικάντικο, προσθέστε μια παχιά σάλτσα πιπέρι.
προειδοποιήσεις
- Ποτέ μην χρησιμοποιείτε τα ίδια σκεύη για να αγγίξετε ωμά και μαγειρεμένα αυγά. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να μολύνετε το γεύμα σας με ωμό αυγό και εισάγοντας επικίνδυνα βακτήρια όπως η σαλμονέλα.
Απαραίτητα στοιχεία
Ομελέτα αυγά στο τηγάνι
- Ένας μάγειρας
- Μια σούπα
- Ένα μαστίγιο
- Μη κολλήστε τηγάνι
- Μια σπάτουλα (αν είναι δυνατόν σιλικόνη)
Ψημένα ωμοπλάτα
- Ένα φούρνο
- Μια σούπα
- Ένα μαστίγιο
- Ένα πιάτο φούρνου 25 x 35 cm
- Ένα πιρούνι, κουτάλι ή σπάτουλα
Τα αυγά ανακατεύτηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων
- Ένα φούρνο μικροκυμάτων
- Ένα κύπελλο με μικρό φούρνο, χωρητικότητας 300 ml
- Ένα πιρούνι
- Απορροφητικό χαρτί