Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 113 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.Υπάρχουν 6 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
2 Προσθέστε στο νερό 20 γραμμάρια ή δύο κουταλιές της ουδέτερης ζελατίνης τροφίμων. Μπορείτε να τα βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ στο τμήμα παρασκευής ζαχαροπλαστικής.
- Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε σκόνη άγαρ-άγαρ για μια vegan μορφή του προϊόντος. Μερικά σούπερ μάρκετ πωλούν μερικά, αλλά μπορείτε να βρείτε και κάποια online.
3 Προσθέστε ένα φύλλο γευστικής ζελατίνης περίπου 85 g και ανακατέψτε καλά. Θα βρείτε όλα τα είδη στο σούπερ μάρκετ. Το άρωμα που χρησιμοποιείται θα δώσει το τελικό χρώμα και γεύση στους αρκουδάκια.
4 Θερμάνετε το μείγμα για 10 έως 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Απλά ανακατεύουμε τα πάντα από καιρό σε καιρό, έτσι ώστε η ζελατίνη να μπορεί να διαλυθεί πλήρως στο νερό. Μην υπερθερμαίνετε ώστε τα ζαχαρωτά να μην καίγονται.
5 Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο ανάμιξης. Οποιοδήποτε δοχείο στο οποίο είναι εύκολο να χύσει ταιριάζει με το λογαριασμό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σταγονόμετρο ή μια σύριγγα για είδη ζαχαροπλαστικής για να πάρετε πιο περίπλοκα σχέδια.
6 Ρίξτε το μίγμα στα καλούπια σας και κρατήστε δροσερό για 15 έως 20 λεπτά. Τα κόκαλα αρκουδάκια σας θα είναι έτοιμα για φαγητό.
- Μπορείτε επίσης να κάνετε gummy σταγόνες που βάζετε στο χαρτί ψησίματος αν δεν έχετε τα μικρά καλούπια teddy.
Μέθοδος 2 από 3:
Κάνετε κλασικά κόμμεα αρκουδάκια
-
4 Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε το νερό με γάλα. Για κρεμώδη gummy teddies που λιώνουν στο στόμα σας, σκεφτείτε να αντικαταστήσετε το νερό με μια πιο flavorful ουρία. Ακόμα και το γάλα καρύδας, η σόγια, το αμύγδαλο ή το ρύζι θα κάνουν το κόλπο και θα δώσουν μια ξεχωριστή ουρία και γεύση σε σύγκριση με τα κλασικά κόμμεα αρκουδάκια. Για να γίνει αυτό, προσθέστε τα μισά από τα 80 g γάλακτος ζελατίνης χρησιμοποιώντας ένα χτύπημα. Στη συνέχεια θερμαίνεται ως συνήθως, ενσωματώνοντας το υπόλοιπο ήμισυ του υγρού στο τέλος, πριν αφαιρέσετε το τηγάνι από τη θερμότητα.- Μπορείτε να προσθέσετε μια νέα διάσταση στο αρκουδάκι σας προσθέτοντας έναν υπαινιγμό εκχυλίσματος βανίλιας ή αμυγδάλου ή ακόμα και κανέλας.
- Αυτή η έκδοση αντικατάστασης είναι κατάλληλη τόσο για την κλασική αρκουδάκι όσο και για την έκδοση των καρπών.
συμβουλή
- Το ζαχαροπλαστικό μπορεί να κολλήσει σε ένα πλαστικό καλούπι πολύ μαλακό, έτσι θα πρέπει να πάρετε κάποια που είναι πιο δύσκολα.
- Μπορείτε να ταξινομήσετε τα πλαστικά καλούπια σας με ένα πολύ λεπτό στρώμα ψεκασμού για να διευκολύνετε την απελευθέρωση όταν το αρκουδάκι είναι έτοιμο. Ορισμένες συνταγές χρησιμοποιούν επίσης άμυλο καλαμποκιού.
προειδοποιήσεις
- Δεν είναι όλες οι ζελατίνες vegan, kosher ή halal. Ελέγξτε τα συστατικά καλά πριν αγοράσετε.