Πώς να φτιάξετε μωράκια

Περιεχόμενο

• συστατικά
• Παχύρρευστα κομμάτια σιταριού
• Λεπτά μπουκάλια σιταριού
• Κέικ ρυζιού
• στάδια
• Μέρος 1 από 3:
  Κάνετε χοντρά κέικ σιταριού
• Απαραίτητα στοιχεία
• Παχύρρευστα κομμάτια σιταριού
• Λεπτές τηγανίτες με σιτάρι
• Κέικ ρυζιού

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.

Υπάρχουν 5 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

Οι τηγανίτες είναι πολύ λεπτά φύλλα που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των κυλίνδρων. Αυτά τα κομμάτια ποικίλλουν από τη μία περιοχή στην άλλη. Για παράδειγμα, στο Βιετνάμ, είναι λεπτές και φτιαγμένες από αλεύρι ρυζιού, αλλά σε μερικά μέρη της Κίνας είναι παχιά ή λεπτή και παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου. Σε άλλες ασιατικές χώρες και πέραν αυτής, υπάρχουν ακόμα άλλες προτιμήσεις.

συστατικά

Παχύρρευστα κομμάτια σιταριού

Για 12 ρολά

• 250 γραμμάρια σκληρού σίτου αλεύρου
• 1 χτυπημένο αυγό
• 15 έως 60 ml κρύου νερού

Λεπτά μπουκάλια σιταριού

Για 12 ρολά

• 125 γραμμάρια λευκού αλεύρου για όλες τις χρήσεις
• 60 γραμ. Αραβοσίτου ή πατάτα αλεύρι ή αλεύρι ταπιόκας
• 2,5 g άλατος
• 180 ml νερού
• 30 ml φυτικού ελαίου

Κέικ ρυζιού

Για 20 ρολά

• 250 γραμμάρια αλευριού ορύζης χωρίς γλουτένη
• 60 g αλεύρι πατάτας ή άμυλο αραβοσίτου
• 2,5 g άλατος
• 4 μεγάλα αυγά
• 5 ml φυτικού ελαίου
• 500 ml νερού

στάδια

Μέρος 1 από 3:
Κάνετε χοντρά κέικ σιταριού

1. 9 Χρησιμοποιήστε τα κομμάτια σας όπως απαιτείται. Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείτε τα μπιφτέκια αμέσως, αλλά εάν είναι απαραίτητο μπορείτε να τα κρατήσετε στο ψυγείο για 24 ή 48 ώρες.
   • Χρησιμοποιήστε χαρτί περγαμηνής για να διαχωρίσετε τα ζυμαρικά ακόμη και αν σκοπεύετε να τα κρατήσετε στο ψυγείο και στη συνέχεια να καλύψετε ολόκληρο το κομμάτι (πάντα με σελοφάν).
   διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

Παχύρρευστα κομμάτια σιταριού

• Ένα μεγάλο μπολ
• Ένα μαστίγιο
• Ένα ξύλινο κουτάλι
• Σελοφάν
• Ένα ρολό
• Ένα μαχαίρι με λεία λεπίδα

Λεπτές τηγανίτες με σιτάρι

• Ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης
• Ένα χτύπημα
• Ένα κόσκινο
• Μια κουτάλα
• Μια μέτρια κατσαρόλα
• Μια σπάτουλα ή ένα πιρούνι
• Ένα χαρτί ψησίματος
• Μια υγρή πετσέτα χαρτιού.
• Ένα αεροστεγές δοχείο

Κέικ ρυζιού

• Ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης
• Ένα μεσαίο μπολ
• Ένα ξύλινο κουτάλι
• Ένα χτύπημα
• Ένα κόσκινο
• Μια μέτρια κατσαρόλα
• Μια σπάτουλα ή ένα πιρούνι
• Πλαστική μεμβράνη
• Περγαμηνή χαρτί

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=making-nem-values&oldid=213799"