Πώς να φτιάξετε μπισκότα χωρίς μαγείρεμα

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Κάντε τα βασικά άψητα cookies
• Μέθοδος 2: Κάνετε τα cookies φυστικοβούτυρου
• Μέθοδος 3 Κάντε cookies χωρίς γλουτένη και αράπικα φιστίκια

Σε αυτό το άρθρο: Κάντε τα βασικά άψητα cookiesΠραγματοποιήστε μπισκότα από φυστικοβούτυροΜη φτιάξτε μπισκότα χωρίς γλουτένη και χωρίς φιστίκιαΣύρευση του άρθρουΒίντεο7 Αναφορές

Τα άψητα μπισκότα αποτελούν μια τέλεια απόλαυση όταν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο σας. Υπάρχουν σχεδόν όλες οι συνταγές με τα παραδοσιακά μαγειρεμένα μπισκότα.

στάδια

Μέθοδος 1 Κάντε τα βασικά άψητα cookies

1. 
   

   
   Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Ακόμα κι αν δεν μαγειρεύετε τα μπισκότα σας, θα χρειαστείτε ένα μέρος για να τα τοποθετήσετε. Είναι επίσης δυνατό να έχουμε κιβώτια cupcake σε καλούπια cupcake. Κάθε κουτί θα λάβει μια κουταλιά ζύμης μπισκότων.
   • Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο ψυγείο ενώ κάνετε τη ζύμη. Έτσι, θα είναι κρύο και θα επιτρέψει τα cookies σας να πάρει γρηγορότερα.

2. 
   

   
   Προσθέστε την σκόνη κακάου, το γάλα, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα ή κουτάλι. Μην ξεχάσετε να κόψετε το βούτυρο σε μικρούς κύβους πριν το βάλετε στο τηγάνι: θα λιώσει ταχύτερα.
   • Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε γάλα χωρίς σόγια, αμύγδαλο, καρύδα ή χωρίς λακτόζη εάν είστε αλλεργικοί στο γάλα.
   • Προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι για να μαλακώσετε τη γλυκιά γεύση του μείγματος. Θα βοηθήσει επίσης και άλλες γεύσεις να ξεφύγουν. Προσθέστε το στο ταψί πριν αρχίσει να βουτάει το βούτυρο, στη συνέχεια ανακατέψτε.

3. 
   

   
   
   
   Ενεργοποιήστε τη φούρνο αερίου σε μέτρια φωτιά. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε τη ζύμη σας για αυτό που δεν καίει και περιμένετε να λιώσει το βούτυρο. Θα χρειαστούν τρία λεπτά.

4. 
   

   
   Όταν το παρασκεύασμα αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τις νιφάδες βρώμης. Πρέπει να είστε βέβαιοι ότι χρησιμοποιείτε νιφάδες νιφάδων ταχείας ψησίματος. Προσθέστε τα στη ζύμη χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι. Ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα.

5. 
   

   
   Τοποθετήστε τη ζύμη στο χαρτί περγαμηνής χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζύμης και βάλτε το στο περγαμηνή χαρτί. Θα πάρετε μικρές συμπαγείς μπάλες. Είναι δυνατόν να τα ισοπεδώσετε χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος του κουταλιού σας, αν το επιθυμείτε.
   • Αντ 'αυτού, κάντε cookies με τη μορφή μπάλες. Κατ 'αρχάς κυλήστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες, στη συνέχεια κυλήστε τη ζύμη σε ένα μπολ με σκόνη κακάου, τριμμένη καρύδα ή θρυμματισμένα καρύδια.

6. 
   

   
   
   
   Προσθέστε ένα topper στα cookies σας. Ρίξτε λίγο σάλτσα καραμέλας ή λιωμένη σοκολάτα πάνω τους.

7. 
   

   
   Βάλτε το φύλλο ψησίματος στο ψυγείο και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά. Βάλτε τα μπισκότα σας στην κατάψυξη για 15 λεπτά εάν βιάζεστε.

8. 
   

   
   Σερβίρετε τα μόλις είναι σκληρά. Θα λειωθούν και θα αποτύχουν αν τους υπηρετήσετε πολύ σύντομα.

Μέθοδος 2: Κάνετε τα cookies φυστικοβούτυρου

1. 
   

   
   Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Βάλτε το στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε τη ζύμη. Έτσι, θα είναι κρύο και θα επιτρέψει τα cookies να παγώσουν γρηγορότερα.

2. 
   

   
   Ανακατέψτε το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα με σπάτουλα ή κουτάλι. Μην ξεχάσετε να κόψετε το βούτυρο σε μικρούς κύβους ώστε να λιώσει ταχύτερα κατά τα επόμενα στάδια.
   • Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε γάλα χωρίς σόγια, αμύγδαλο, καρύδα ή χωρίς λακτόζη εάν είστε αλλεργικοί στο γάλα.
   • Αντ 'αυτού, κάντε τα μπισκότα φουντουκιών, αν δεν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο. Ωστόσο, θα μειώσει την ποσότητα σκόνης κακάου σε 2 κουταλιές της σούπας και θα αντικαταστήσει την επικάλυψη του φυστικοβούτυρου με την επικάλυψη από φουντούκια σοκολάτας.

3. 
   

   
   Φωτίστε τη φούρνο αερίου και βράστε το μείγμα για ένα λεπτό. Έτσι, το σάκχαρο μπορεί να διαλυθεί πλήρως. Θα πάρετε μια περισσότερο ή λιγότερο υγρή ουσία.

4. 
   

   
   Προσθέστε τις νιφάδες βρώμης, τη βανίλια και το φυστικοβούτυρο. Μειώστε τη δύναμη της φωτιάς μεταφέροντας την μαλακή φωτιά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύοντας έως ότου καλύπτονται οι νιφάδες βρώμης.
   • Χρησιμοποιήστε 250 γρ. Φουντουκιού, εάν δημιουργείτε μπισκότα φουντουκιών.

5. 
   

   
   Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα αερίου. Μόλις τα συστατικά σας είναι καλά αναμειγνύονται, συλλέξτε το τηγάνι σας και τοποθετήστε το σε μια ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια.

6. 
   

   
   Τοποθετήστε κουταλιές ζύμης σε χαρτί περγαμηνής. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά για να το κάνετε. Θα πάρετε μικρές μπάλες. Είναι δυνατόν να τα ισοπεδώσετε χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος του κουταλιού σας, αν το επιθυμείτε.
   • Επίσης, κάντε cookies με τη μορφή μπάλες. Κατ 'αρχάς κυλήστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες, στη συνέχεια κυλήστε τη ζύμη σε ένα μπολ με σκόνη κακάου, τριμμένη καρύδα ή θρυμματισμένα καρύδια.

7. 
   

   
   Προσθέστε ένα topper στα cookies σας. Ρίξτε μια μικρή σάλτσα καραμέλας ή λιωμένη σοκολάτα πάνω τους για να τα κάνετε ακόμα πιο ορεκτικά.

8. 
   

   
   Βάλτε το φύλλο ψησίματος στο ψυγείο και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον μισή ώρα. Διαφορετικά, βάλτε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά.

9. 
   

   
   Σερβίρετε τα μόλις είναι σκληρά και κρύα. Θα είναι βρώμικο και κολλώδες αν τα φάτε πολύ σύντομα.

Μέθοδος 3 Κάντε cookies χωρίς γλουτένη και αράπικα φιστίκια

1. 
   

   
   Λιώνουμε το λάδι καρύδας σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα. Γενικά, αυτό το πετρέλαιο είναι στερεό, οπότε θα πρέπει να το λιώσετε. Περάστε αυτό το βήμα εάν το λάδι καρύδας είναι ήδη υγρό και καθαρό.

2. 
   

   
   Ρίξτε το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα αμυγδάλου και τη ζάχαρη καρύδας, στη συνέχεια τα ανακατέψτε με μια σπάτουλα ή κουτάλι. Αυξήστε τη δύναμη πυρκαγιάς σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια ανακατέψτε τα συστατικά σας. Είναι δυνατή η χρήση καστανής ζάχαρης αντί για ζάχαρη καρύδας. Χρησιμοποιήστε αντίθετα γάλα χωρίς σόγια, καρύδα ή λακτόζη, αν δεν σας αρέσει η γεύση του γάλακτος.

3. 
   

   
   Προσθέστε αλεσμένο ζάχαρη, πλιγούρι βρώμης, αλάτι και αμυγδαλέλαιο. Πρέπει να πάρετε μια παχιά συνεκτικότητα. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι αμυγδάλου ή βρώμη αν η ζύμη σας είναι πολύ λεία. Προσθέστε περισσότερο γάλα ή έλαιο καρύδας εάν είναι πολύ ξηρό. Ωστόσο, να θυμάστε ότι τα cookies θα σκληρυνθούν όταν τα βάζετε στο ψυγείο, οπότε μην προσθέτετε πολύ αλεύρι.

4. 
   

   
   Αφαιρέστε το τηγάνι σας από τη σόμπα αερίου και στη συνέχεια προσθέστε τα ροκανίδια σοκολάτας. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε κομμάτια σοκολάτας, αλλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια χορτοφαγική ή χωρίς λακτόζη ποικιλία. Ανακατέψτε τα καλά μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

5. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε τη χορτοφαγική μαύρη σοκολάτα εάν δεν σας αρέσουν τα cookies να είναι πολύ γλυκά. Αυτή η σοκολάτα θα μαλακώσει τη γλυκύτητα της προετοιμασίας σας.

6. 
   

   
   Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Εάν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε χαρτί περγαμηνής. Θυμηθείτε να το βάζετε στο πιάτο έτσι ώστε να μην κινείται όταν τοποθετείτε την πάστα.

7. 
   

   
   Τοποθετήστε τις κουταλιές της ζύμης στο χαρτί και, στη συνέχεια, πιέστε τις σε ένα ορθογώνιο. Το ορθογώνιο θα πρέπει να έχει πάχος 15 cm έως 20 cm και πάχος 1 cm. Τυλίξτε τις άκρες με μια σπάτουλα.

8. 
   

   
   Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο, στη συνέχεια, περιμένετε να σκληρύνει η ζύμη σας. Θα πρέπει να διαρκέσει 30 λεπτά. Διαφορετικά, βάλτε την πινακίδα σας 15 λεπτά στην κατάψυξη εάν βιάζεστε.

9. 
   

   
   Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα 4 εκ. Και τα σερβίρουμε. Κόψτε τη ζύμη με ένα κοφτερό μαχαίρι.