Περιεχόμενο
- συστατικά
- στάδια
- Μέθοδος 1 από 6:
Προετοιμάστε το μπρόκολο - συμβουλή
- Απαραίτητα στοιχεία
- Προετοιμασία της μπρόκολλινης
- Για βρασμένο μπρακοκλίνο
- Για τη σοκολάτα μπρόκολλινη
- Για μαγείρεμα με ατμό
- Για το ψήσιμο
- Για μαγείρεμα σε μικροκύματα
Υπάρχουν 7 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Ο Broccolini τείνει να έχει μια γλυκιά γεύση παρόμοια με αυτή των σπαραγγιών και του μπρόκολου, αλλά αυτή η γεύση συνδέεται με ένα ελαφρύ γήινο άρωμα. Οι μίσχοι των μαγειρεμένων μπρόκολλων είναι σταθεροί ενώ τα κεφάλια είναι τρυφερά. Είναι εύκολο να μαγειρεψετε λαχανικά και υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το προετοιμάσετε.
συστατικά
Για 4 έως 6 άτομα
- 450 g μπρόκολλινη
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (προαιρετικά)
- Αλάτι (προαιρετικό)
- Μαύρη πιπεριά (προαιρετικά)
- 1/4 κουταλάκι κουταλάκι σκόνη (προαιρετικά)
- Νερό
στάδια
Μέθοδος 1 από 6:
Προετοιμάστε το μπρόκολο
- 5 Τέλος. διαφήμιση
συμβουλή
- Το Broccolini δεν είναι νεαρό μπρόκολο. Πρόκειται για ένα σταυρό ανάμεσα στο κινεζικό μπρόκολο, το οποίο συνήθως έχει λεπτούς μίσχους και πολλά φύλλα και κλασικό μπρόκολο, το οποίο έχει παχιά μίσχους και ταξιανθίες σε μπουκέτα. Αυτός ο σταυρός δίνει ένα λεπτό λαχανικό όπως το κινεζικό μπρόκολο, αλλά γαρνιρισμένο με μπουκέτα όπως το κλασικό μπρόκολο.
Απαραίτητα στοιχεία
Προετοιμασία της μπρόκολλινης
- Μια κοπή κοπής
- Ένα κοφτερό μαχαίρι
- Απορροφητικό χαρτί
Για βρασμένο μπρακοκλίνο
- Ένα μεγάλο ταψί
- Μια σπάτουλα ή πένσες
- Κόλλας
Για τη σοκολάτα μπρόκολλινη
- Ένα μεγάλο ταψί
- Ένα μπολ σαλάτας με παγωμένο νερό
- Μια μεγάλη σόμπα
- Μια σπάτουλα ή πένσες
- Κόλλας
Για μαγείρεμα με ατμό
- Ένα μεγάλο ταψί
- Ένα καλάθι ατμού
- Μια σπάτουλα ή πένσες
Για το ψήσιμο
- Ένα πιάτο
- Μια σπάτουλα ή πένσες
Για μαγείρεμα σε μικροκύματα
- Ένα πιάτο για ένα φούρνο μικροκυμάτων
- Σφίξτε
- Κόλλας