Πώς να τρώτε λιγότερες πρωτεΐνες

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Προσδιορίστε τις πηγές πρωτεϊνών στη διατροφή σας
• Μέρος 2 Μειώστε την πρόσληψη πρωτεΐνης

Σε αυτό το άρθρο: Προσδιορίστε τις πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή σαςReduce πρωτεΐνη πρόσληψη19 Αναφορές

Εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά ή το ήπαρ, μπορεί να χρειαστεί να καταναλώσετε λιγότερες πρωτεΐνες για να αποτρέψετε τη συσσώρευση των μεταβολιτών του αζώτου, της αμμωνίας και του lurus στο σώμα σας και να γίνουν επιβλαβείς. Με τη μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνετε, θα συμβάλλετε στη μείωση του φόρτου εργασίας των νεφρών και του ήπατος και ανακουφίστε το σώμα σας από περιττό άγχος. Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες πρέπει να ακολουθείται μόνο αν συμβουλεύεται και εποπτεύεται από γιατρό.

στάδια

Μέρος 1 Προσδιορίστε τις πηγές πρωτεϊνών στη διατροφή σας

1. 
   

   
   Καταλάβετε γιατί πρέπει να τρώτε λιγότερες πρωτεΐνες. Εάν έχετε προβλήματα με το ήπαρ ή τα νεφρά, για παράδειγμα εάν έχετε διαγνωστεί με χρόνια νεφρική νόσο, μπορεί να χρειαστεί να μειώσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών. Όταν το σώμα σας επεξεργάζεται τα τρόφιμα, κάνει λαού. Εάν έχετε πρόβλημα με τα νεφρά, δεν θα εξαλειφθεί όπως πρέπει. Η συσσώρευση αυτών των αποβλήτων θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο την υγεία σας.
   • Με τη μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνετε, μειώνετε το ποσό της εργασίας που πρέπει να υποστηρίξουν τα νεφρά σας.
   • Θυμηθείτε ότι η πρωτεΐνη αποτελεί ουσιαστικό μέρος της διατροφής σας και πρέπει να μεταβείτε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μόνο κατόπιν συμβουλών του γιατρού σας και υπό την επίβλεψή του.

2. 
   

   
   
   
   Προσδιορίστε ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Το πρώτο βήμα για να τρώτε λιγότερη πρωτεΐνη είναι να έχετε μια καλή κατανόηση των τροφίμων που σας φέρνουν αυτές τις πρωτεΐνες. Καταναλώνετε δύο τύπους πρωτεϊνών, πρωτεΐνης υψηλής αξίας και πρωτεΐνης χαμηλής αξίας. Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πρωτεΐνες υψηλής αξίας. Είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε για να κρατάτε το σώμα σας υγιές. Αυτό το είδος πρωτεΐνης συνήθως προκαλεί λιγότερα απόβλητα από χαμηλής αξίας πρωτεΐνες λόγω της ισορροπίας αμινοξέων.
   • Κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, κόκκινα κρέατα, αυγά και χοιρινό είναι τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής αξίας.
   • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης πρωτεΐνες υψηλής αξίας, αλλά περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα φωσφόρου. Εξαιτίας αυτού, ο γιατρός σας μπορεί να σας ζητήσει να επιβραδύνετε την κατανάλωσή σας.

3. 
   

   
   Προσδιορίστε πρωτεϊνούχα τρόφιμα χαμηλής αξίας. Οι λαχανικές και οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πρωτεΐνες χαμηλής αξίας επειδή περιέχουν λιγότερα αμινοξέα από τις πρωτεΐνες υψηλής αξίας. Βρίσκετε αυτό το είδος πρωτεΐνης στα δημητριακά, το ψωμί, τα καρύδια, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα ξηρά φασόλια.
   • Μερικές φορές πρωτεΐνες υψηλής αξίας είναι γνωστές ως πλήρεις πρωτεΐνες και πρωτεΐνες χαμηλής αξίας ως ατελείς πρωτεΐνες.
   • Ελέγχετε πάντα τις ετικέτες τροφίμων που αγοράζετε για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

4. 
   

   
   
   
   Αξιολογήστε τη συνήθη διατροφή σας. Αφού γνωρίσετε την κύρια πηγή πρωτεΐνης και το ποσό της, μπορείτε να αρχίσετε να αναλύετε τη διατροφή σας και να μάθετε πού και πώς καταναλώνετε πρωτεΐνες. Εάν έχετε πρόβλημα ήπατος ή νεφρών που απαιτεί δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, μπορείτε να το κάνετε αυτό με έναν διατροφολόγο ή έναν γιατρό που μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με τη σωστή ισορροπία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρονικά εργαλεία για να πάρετε μια γενική ιδέα.
   • Δεν πρέπει ποτέ να σταματήσετε τελείως την κατανάλωση πρωτεϊνών. Το ποσό που πρέπει να αφαιρέσετε από τη διατροφή σας εξαρτάται από τη διαταραχή σας.
   • Οι ποσότητες που πρέπει να καταναλώσετε θα αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου, οπότε θα πρέπει να διατηρείτε επαφή με το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι η διατροφή σας βοηθά το πρόβλημα σας.
   • Η διατροφή σας θα πρέπει να ανταποκρίνεται στις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να εξαλείψετε τα τρόφιμα τυχαία.

5. 
   

   
   Μάθετε σχετικά με τα επίπεδα κατανάλωσης. Η ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να καταναλώσετε αν έχετε πρόβλημα ήπατος ή νεφρών θα καθοριστεί από τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας. Αυτό θα ποικίλλει ανάλογα με την περίπτωσή σας, αλλά για τα νεφρικά προβλήματα, ίσως έχετε συμβουλεύσει να πίνετε μόνο 200 ml γάλακτος και να τρώτε μια μερίδα πρωτεΐνης την ημέρα. Αυτό το τμήμα μπορεί να ισοδυναμεί με 25 γραμμάρια κρέατος (συμπεριλαμβανομένου κοτόπουλου ή γαλοπούλας), 40 γραμμάρια ψαριού, 1 αυγό, 25 γραμμάρια τυριού, 25 γραμμάρια σόγιας ή 75 γραμμάρια τόφου, φακές ή ρεβίθια.
   • Για ενήλικες άνδρες (μεταξύ 19 και 50 ετών), χωρίς προβλήματα στα νεφρά, το συνιστώμενο ποσό είναι 55 γραμμάρια την ημέρα.
   • Για τις γυναίκες της ίδιας ηλικίας, είναι 45 γρ.
   • Για τα αγόρια μεταξύ 11 και 14 ετών, το ημερήσιο ποσό είναι 42 γραμμάρια και 41 γραμμάρια για τα κορίτσια.
   • Τα αγόρια ηλικίας 15 έως 18 ετών πρέπει να καταναλώνουν 55 g πρωτεΐνης την ημέρα και κορίτσια 45 g.

Μέρος 2 Μειώστε την πρόσληψη πρωτεΐνης

1. 
   

   
   Διαδώστε την πρόσληψη πρωτεϊνών σας. Ένας από τους τρόπους για να μειώσετε την ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνετε είναι να αλλάξετε απαλά τον τρόπο προετοιμασίας των γευμάτων σας. Για παράδειγμα, εάν κάνετε ένα σάντουιτς κοτόπουλου αντί να το γεμίσετε με κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεπτές φέτες. Προσθέστε άφθονο μαρούλι, ντομάτες και ωμά λαχανικά για να εξισορροπήσετε το σάντουιτς και να απαλύνετε την πείνα σας.
   • Τα αυγά και το κιμά μπορούν να μειώσουν σημαντικά την ποσότητα πρωτεΐνης στα γεύματα και τα σνακ σας.
   • Μπορείτε να προσθέσετε συνοχή στις σούπες σας με την προσθήκη πρωτεΐνης χαμηλής αξίας όπως το ρύζι. Βάλτε λιγότερα γαλακτοκομικά σε κρεμώδη σούπες και χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο πρωτεΐνης.
   • Αντικαταστήστε την πρωτεΐνη υψηλής αξίας με πρωτεΐνες χαμηλής αξίας για να μειώσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών διασφαλίζοντας ταυτόχρονα μια ισορροπημένη διατροφή.

2. 
   

   
   Τρώτε λιγότερο πρωτεΐνη υψηλής αξίας. Για να μειώσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών υψηλής αξίας, πρέπει να μειώσετε την ποσότητα κρέατος που τρώτε. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να σταματήσετε να τρώτε, αλλά πρέπει να αλλάξετε τη γεύση σας έτσι ώστε το κρέας να γίνει μια ποικιλία και όχι το κύριο μέρος του γεύματος. Μπορείτε επίσης να έχετε περισσότερες ημέρες χωρίς κρέας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
   • Εξετάστε το ενδεχόμενο να γίνετε χορτοφάγοι επειδή πολλές πηγές φυτικών πρωτεϊνών περιέχουν πολύ λιγότερες πρωτεΐνες, όπως ζωικές πηγές.
   • Πρέπει πάντα να προσπαθείτε να αντικαταστήσετε τις θερμίδες που δεν έχετε φάει μέσω του κρέατος από κάτι άλλο. Για παράδειγμα, τρώνε περισσότερα λαχανικά ή δημητριακά για να αντικαταστήσει το κρέας. Χρησιμοποιήστε τα λαχανικά και τα δημητριακά ως γαρνιτούρα και θυμηθείτε να τρώτε υγιή λίπη που δεν περιέχουν πάρα πολύ πρωτεΐνες (όπως το έλαιο καρύδας ή το αβοκάντο).
   • Αν σας αρέσει το τυρί, δοκιμάστε να τρώτε μια μικρή μερίδα για να δοκιμάσετε χωρίς να καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών.

3. 
   

   
   Απορρίψτε τροποποιημένες συνταγές. Μπορείτε να δημιουργήσετε νέες εκδόσεις των αγαπημένων σας συνταγών που περιέχουν λιγότερες πρωτεΐνες. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Μια κανονική συνταγή θα μπορούσε να γίνει από 3 φλιτζάνια σκισμένο στήθος κοτόπουλου, ένα τέταρτο φλιτζάνι σέλινο, 1 φλιτζάνι κόκκινα μήλα, ένα τέταρτο φλιτζάνι πεκάν και 3 κουταλιές της σούπας. σε s. μαγιονέζα.
   • Μπορείτε να αλλάξετε το ποσοστό των συστατικών για να κάνετε αυτή τη συνταγή χαμηλή σε πρωτεΐνες.
   • Πηγαίνετε σε ένα φλιτζάνι και μισό κοτόπουλο και αυξήστε την ποσότητα του σέλινου μεταβαίνοντας σε ένα φλιτζάνι για να το αντισταθμίσετε.

4. 
   

   
   Εάν είναι απαραίτητο, συμπεριλάβετε τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Όταν αλλάζετε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, αναλαμβάνετε τον κίνδυνο να καταναλώσετε λιγότερες θερμίδες. Εάν έχετε προγραμματίσει τη διατροφή με τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη και ίσως το έχετε ήδη συστήσει. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει υγιή λίπη όπως ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή σάλτσες σαλάτας.
   • Αποφύγετε την προσθήκη πάρα πολύ υδατανθράκων στα γεύματά σας για να αυξήσετε την ποσότητα των θερμίδων. Τα υγιή λιπαρά είναι ωραία για να φέρνουν περισσότερες θερμίδες και φέρνουν πολλά οφέλη στο σώμα σας.
   • Μπορείτε να προσθέσετε μέλι, μαρμελάδα και άλλα γλυκαντικά στα τρόφιμα και τα ποτά σας για να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων.
   • Εάν έχετε διαβήτη, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού συμπεριλάβετε οποιοδήποτε από αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας.

5. 
   

   
   Αποφύγετε τα τρόφιμα υψηλά σε νάτριο. Υψηλό νάτριο μπορεί να κάνει δύσκολο για το σώμα σας να ελέγχει την πίεση του αίματος και τα επίπεδα υγρών. Αυτό θα είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν έχετε προβλήματα με το ήπαρ ή τα νεφρά. Τα μεταποιημένα τρόφιμα περιέχουν συνήθως πολύ αλάτι, το οποίο είναι πολύ νάτριο. Τα φρέσκα λαχανικά είναι η καλύτερη επιλογή σας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, ζητήστε τη συμβουλή του γιατρού ή του διατροφολόγου σας.

6. 
   

   
   Κρατήστε μια ισορροπημένη διατροφή. Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες πρέπει να είναι ειδικά προσαρμοσμένη στην υγεία σας από έναν ειδικό. Είναι σημαντικό να το ακολουθήσετε στο γράμμα. Η συνταγογραφούμενη διατροφή θα εξισορροπήσει την ανάγκη να μειωθεί η πρόσληψη πρωτεϊνών υψηλής αξίας με τα θρεπτικά συστατικά, τα μέταλλα και τις θερμίδες που χρειάζεστε.
   • Εάν πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών, ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει συμπληρώματα διατροφής για να σας βοηθήσει να πάρετε όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεστε.

7. 
   

   
   Πίνετε νερό. Εάν ο γιατρός σας δεν σας συμβουλεύσει να μειώσετε την πρόσληψη υγρών, βεβαιωθείτε ότι συνεχίζετε να πίνετε άφθονο νερό καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το νερό σας βοηθά να παραμείνετε ενυδατωμένοι επιτρέποντάς σας να σνακ λιγότερο. Μερικές φορές συγχέετε τη δίψα για πείνα και νεύμα αντί για πόσιμο νερό.
   • Μπορεί να είναι πιο εύκολο για εσάς να μειώσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης σας, κάνοντας λιγότερη περιστροφή. Σε γενικές γραμμές, συνιστάται να πίνετε 2 λίτρα νερού την ημέρα.