Περιεχόμενο
- συστατικά
- Edamame φύσεις
- Κρύα σάλτσα από edamame
- Σαλάτα Edamame
- Τηγανισμένο ρύζι με edamame
- στάδια
- Μέθοδος 1 από 5:
Edamame φύσεις - Μέθοδος 5 από 5:
Άλλοι τρόποι για να φάτε edamames - συμβουλή
Η ιαπωνική σόγια, που ονομάζεται edamame, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες. Σε αντίθεση με τις ώριμες σόγια που χρησιμοποιούνται για το tofu, το edamame φασόλι είναι ακόμα ανώριμο και διατηρείται στο κλουβί του. Η απαλή ουσία του καθιστά ιδανικό συστατικό για την αύξηση της θρεπτικής αξίας των πιάτων σας. Μετά τον ατμό ή το βρασμό και προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού, μπορείτε να φάτε το edamame με διαφορετικούς τρόπους: όπως είναι, κάντε μια κρύα σάλτσα ή ενσωματώστε σε ένα τηγανισμένο ρύζι ή σαλάτα. Εάν δεν γνωρίζετε πώς να τρώτε τα edamames σας, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα.
συστατικά
Edamame φύσεις
- 120 g μαγειρεμένο edamame
- ½ c. πιπέρι καγιέν
- 1 γ. καφέ με σάλτσα σόγιας
Κρύα σάλτσα από edamame
- 340 γραμμάρια φρέσκου edamame
- 8 γραμμάρια κομμένα κόλιανδρο
- 115 γρ. Γιαουρτιού
- 1 κουτάλι αβοκάντο και κομμένο σε κομμάτια
- 120 ml νερού
- 60 ml χυμού ασβέστου
- 1 έως 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι
- 5 σκουπίδια της σάλτσας Tabasco
- 3 σταγόνες σησαμέλαιο
Σαλάτα Edamame
- 3 γ. κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
- 2 κουταλιές της σούπας. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας. λάδι από κραμβέλαιο
- 1 μικρό σκελίδα σκόρδο
- ½ c. ζάχαρη καφέ
- 240 γραμ. Καλαμποκιού
- 120 g μαγειρεμένα φασόλια edamame
- 30 g κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια στραγγισμένα
- 25 γραμμάρια κόκκινα κρεμμύδια σε κύβους
- 8 γραμμάρια ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Τηγανισμένο ρύζι με edamame
- 450 γραμμάρια σπαράγγια
- 3 γ. λάδι από κραμβέλαιο
- 1 γ. ψιλοκομμένο σκόρδο
- Μια πρέζα σκόνη τζίντζερ
- Ένα τσίμπημα κομματιού κόκκινου πιπεριού
- 350 g αποψυγμένου edamame
- 1 γ. χαμηλή σάλτσα σόγιας νατρίου
- 400 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού
- 3 ασκαλώνια, κομμένα σε κύβους
στάδια
Μέθοδος 1 από 5:
Edamame φύσεις
- 1 Βάλτε το μαγειρεμένο edamame σε ένα μπολ.
- 7 Σερβίρετε. Περίστε το ρύζι με σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι για γεύση. Πιείτε αμέσως. διαφήμιση
Μέθοδος 5 από 5:
Άλλοι τρόποι για να φάτε edamames
- 1 Προσθέστε τα σε σούπες ή σούπες. Αντί να χρησιμοποιείτε κλασικά λαχανικά όπως τα καρότα ή τα μπιζέλια, χρησιμοποιήστε edamames. Φέρνουν επίσης περισσότερο σε σιγοβράζες σούπες.
- 2 Ζεύγος με ζυμαρικά ή οστρακοειδή. Αν σκοπεύετε να φάτε γαρίδες, scampi ή ένα απλό πιάτο ζυμαρικών με εποχιακά λαχανικά, προσθέστε μερικά φασόλια Edamame για μια τραγανή αφή. διαφήμιση
συμβουλή
- Ποτέ μην τρώτε τα λοβό. Πάντα φασόλια τα φασόλια μετά το μαγείρεμα.
- Ορισμένες μάρκες πωλούν edamame ήδη κέλυφος. Αυτό είναι πολύ βολικό, καθώς ορισμένες σακούλες κατάψυξης μπορούν να τοποθετηθούν όπως είναι στο φούρνο μικροκυμάτων για τον ατμό.
- Αποφύγετε να τα κρατάτε στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα. Τα φασόλια θα γίνουν σπογγώδη και θα χάσουν την ουρή τους.