Περιεχόμενο
Αυτό το άρθρο γράφτηκε με τη συνεργασία των εκδοτών μας και ειδικευμένων ερευνητών για να εγγυηθεί την ακρίβεια και την πληρότητα του περιεχομένου.Υπάρχουν 5 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.
Η σαλάτα Caprese, στο στυλ του Κάπρι, αυτό το όμορφο ιταλικό νησί, είναι μια απλή σαλάτα από ντομάτες, βασιλικό, μοτσαρέλα, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και μερικές φορές καρυκεύονται με πρόσθετα συστατικά, όπως βαλσαμικό ξύδι. Αυτό το πιάτο εξυπηρετείται συνήθως ως ιταλικό ορεκτικό ή απεριτίφ, αλλά μπορείτε επίσης να το απολαύσετε ως κύριο μάθημα. Δεν έχει σημασία πότε το τρώτε, αυτό που έχει σημασία είναι ότι αυτό το πιάτο είναι delicioso ανά πάσα στιγμή.
στάδια
-
Συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Η ποιότητα των συστατικών είναι ζωτικής σημασίας για το αποτέλεσμα που θα πάρετε. Θα πρέπει να επιλέξετε πολύ ώριμες ντομάτες. Η ποικιλία των ντομάτες που χρησιμοποιούνται δεν έχει σημασία, αλλά οι ντομάτες παλαιός είναι ιδανικά για αυτό το πιάτο. Στην ιδανική περίπτωση, η περιφέρεια των ντοματών πρέπει να είναι μεγαλύτερη από την περιφέρεια του τυριού. Θα χρειαστείτε 400 γρ. Μοτσαρέλα, η μοτσαρέλα της βουβάλιας χρησιμοποιείται συχνότερα στη σαλάτα caprese, αλλά κάθε τύπος μοτσαρέλα θα κάνει το τέχνασμα. Θα χρειαστείτε επίσης φρέσκο αρωματικό βασιλικό. -
Κόψτε τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες. Κόψτε τη μοτσαρέλα σε φέτες περίπου 5 mm. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να κόψετε τις φέτες σας παχύτερες ή λεπτότερες. -
Κόψτε τις ντομάτες ελαφρώς παχύτερες από το τυρί. Φέτες ντομάτας παχύτερες από το τυρί θα κρατήσουν τη σαλάτα καλύτερα. Το τυρί δεν πρέπει να αναλάβει τις ντομάτες. -
Τοποθετήστε μοτσαρέλα και ντομάτες. Μπορείτε να παρασκευάσετε μεμονωμένες μερίδες σε μικρές πλάκες ή να προετοιμάσετε ένα μεγάλο κοινό πιάτο. Μπορείτε να τακτοποιήσετε τα υλικά σε ένα πιάτο χωρίς να τα επικαλύψετε ή να επικαλυφθούν ελαφρά φέτες ντομάτας και τυριού. Η παρουσίαση εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις σας: για να δοκιμάσετε, η σαλάτα θα είναι εξίσου νόστιμο! -
Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού στη σαλάτα. Θα διακοσμήσουν τη σαλάτα και θα συμπληρώσουν τα χρώματα της σημαίας της Ιταλίας! Θα μπορούσατε να τοποθετήσετε ένα κομμάτι βασιλικού σε κάθε ντομάτα ή να τα πασπαλίζετε σε όλη τη σαλάτα. -
Περίστε τη σαλάτα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας, καθώς και μια καλή δόση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Το χοντρό αλάτι και το πιπέρι θα αυξήσουν ακόμη περισσότερο τη σαλάτα. Προσθέτετε το ελαιόλαδο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: πασπαλίζετε τα συστατικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.- Εάν θέλετε, ρίξτε βαλσάμικο ξύδι στη σαλάτα ή μειώστε το πριν. Για αυτό, βάλτε 2 φλιτζάνια βαλσάμικο ξύδι σε βράση σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια, περιμένετε 10 έως 20 λεπτά για να παχύνετε για τη συνοχή που προτιμάτε. Στη συνέχεια μπορείτε να το πασπαλίζετε στη σαλάτα σας.
-
Σερβίρετε. Σερβίρετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα μόνο ή με φέτες ιταλικό ψωμί.