Περιεχόμενο
- στάδια
- Μέρος 1 Επιλογή ποικιλίας
- Μέρος 2 Δημιουργία καλών συνθηκών ανάπτυξης
- Μέρος 3 Εγκαταστήστε τα σμέουρα
- Μέρος 4 Διατήρηση σμέουρων
Μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις του καλοκαιριού είναι η γλυκιά και ζουμερή γεύση βατόμουρου. Είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν σε ζεστό ή κρύο κλίμα, αρκεί να αναπτύσσονται στον ήλιο, που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξή τους. Υπάρχουν κόκκινες, κίτρινες και μαύρες ποικιλίες που ωριμάζουν σε διαφορετικές περιόδους του έτους, συνήθως μεταξύ του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Επιλέξτε μια ποικιλία σύμφωνα με τα επιθυμητά κριτήρια, δημιουργήστε ένα κατάλληλο περιβάλλον, φυτέψτε τα σμέουρα, διατηρήστε τα και τραβήξτε τα φρούτα.
στάδια
Μέρος 1 Επιλογή ποικιλίας
-
Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας. Κάνετε κάποια έρευνα για τα διαφορετικά χρώματα που υπάρχουν. Τα σμέουρα είναι κόκκινα, κίτρινα και μαύρα. Ορισμένες μαύρες ποικιλίες έχουν μοβ ή μοβ απόχρωση. Η κατηγορία γενικής γεύσης και ανθεκτικότητας εξαρτάται από κάθε χρώμα.- Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα κίτρινα και κόκκινα σμέουρα είναι πιο γλυκά από τα μαύρα, τα οποία έχουν μια πλουσιότερη και ισχυρότερη γεύση.
- Αν δεν έχετε τη συνήθεια να καλλιεργείτε σμέουρα, καλό είναι να δοκιμάσετε μια κόκκινη ποικιλία. Γενικά, είναι το πιο ανθεκτικό και ρουστίκ από τα τρία χρώματα.
- Τα μαύρα ή μωβ σμέουρα είναι τα πιο δύσκολα να διατηρηθούν. Είναι πιο ευάλωτες στις ασθένειες και τις αλλαγές στο περιβάλλον.
-
Αναζητήστε τους δύο κύριους τύπους. Τα σμέουρα μπορούν να ανέλθουν (ή "biferous") ή μη ανερχόμενα (ή "μονοχρωματά"). Οι μη ανερχόμενες ποικιλίες παράγουν καρπούς μόνο μια φορά το καλοκαίρι. Οι remontantes παράγουν μία φορά το καλοκαίρι και άλλη το φθινόπωρο. Εδώ είναι μερικές δημοφιλείς ποικιλίες.- Δεν ανεβαίνει
- Η υπόσχεση Malling (μεγάλα γλυκά και αρωματικά κόκκινα φρούτα)
- Meeker (πολύ γλυκιά σκούρα κόκκινη σάρκα)
- Willamette (σχετικά όξινα σταθερά φρούτα)
- Purple Royalty (μεγάλα μωβ φρούτα)
- Μπρίστολ (μικρά μαύρα σμέουρα)
- remontant
- Ruby πτώση (μεγάλοι καρποί σκούρου κόκκινου χρώματος με γλυκιά γεύση)
- Πτώση χρυσού (πολύ γλυκιά χρυσή κίτρινη σάρκα)
- Σεπτέμβριος (μέτρια ζουμερά και όξινα φρούτα)
- Κληρονομιά (μεγάλα φρούτα αρωματισμένα, γλυκά και ελαφρώς όξινα, με αδύναμη γεύση)
- Δεν ανεβαίνει
-
Εγκαταστήστε διάφορες ποικιλίες. Για μια μακρά και συνεχή συγκομιδή, αναπτύσσονται πολλές διαφορετικές ποικιλίες, μερικές παράγουν καρπούς το καλοκαίρι και άλλες φθινόπωρο. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε σμέουρα κατά τη διάρκεια της περιόδου παραγωγής.- Προσπαθήστε να φτιάξετε μια αναζωογονητική ποικιλία όπως η Marastar (συγκομιδή τον Ιούνιο και τον Οκτώβριο) και μια μη αναπαραγωγική ποικιλία όπως η Glen Ample (συγκομιδή από τις αρχές Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου).
- Θα μπορούσατε επίσης να καλλιεργήσετε διάφορα σμέουρα που παράγουν φρούτα σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, όπως η Promise Malling (νωρίς το καλοκαίρι), το Meeker (μέσα του καλοκαιριού), το Schoenemann (τέλη του καλοκαιριού), το φθινόπωρο έκπληξη (νωρίς το φθινόπωρο) και το Zeva. )
-
Λάβετε υπόψη το κλίμα. Για την καλλιέργεια φυτών, υπάρχουν γενικά διαφορετικές "ζώνες ανθεκτικότητας" ανάλογα με το κλίμα. Όσο μικρότερος είναι ο αριθμός στη ζώνη, τόσο ψυχρότερο είναι το κλίμα και (γενικά) όσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή από τον ισημερινό. Μπορείτε να βρείτε τη ζώνη ανθεκτικότητας σας online σε διαφορετικούς χώρους κηπουρικής.- Σε γενικές γραμμές, η καλύτερη περιοχή για ένα φυτό υποδεικνύεται με συμβουλές φροντίδας. Για καλύτερα αποτελέσματα, μόνο σμέουρα φυτών που είναι προσαρμοσμένα στη ζώνη σκληρότητας.
- Στις βόρειες περιοχές, φυτά ανθεκτικά, ψυχρό-σκληραγωγημένες ποικιλίες όπως Metz Sweet, Heritage ή Willamette.
- Σε θερμότερα κλίματα, επιλέξτε ανθεκτικές στη θερμότητα και ανθεκτικές στην ξηρασία ποικιλίες όπως η Malling Promise, Capitou ή Gradina.
Μέρος 2 Δημιουργία καλών συνθηκών ανάπτυξης
-
Ψάξτε για μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Στην κηπουρική, αυτό σημαίνει τουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα, αλλά μερικά φυτά που καλλιεργούνται σε ηλιόλουστες περιοχές μπορεί να χρειαστούν 8 ή 10 ώρες την ημέρα για να αναπτυχθούν καλά. Εκθέστε τα σμέουρα σας σε μέγιστο ήλιο.- Ο ήλιος και η θερμότητα βελτιώνουν την ποιότητα των σμέουρων και τα κάνουν πιο ζουμερά και πιο νόστιμα. Εάν τα φρούτα δεν έχουν φως, μπορεί να είναι μικρά και μαραμένα.
- Μπορεί να χρειαστεί να μετακινήσετε αντικείμενα που βρίσκονται στον κήπο για να αποφευχθεί η σκίαση των σμέουρων. Περικοπή δέντρων ή θάμνων που θα μπορούσε να εμποδίσει το φως του ήλιου.
-
Αποφύγετε τον άνεμο. Αν και είναι ανθεκτικά, τα σμέουρα είναι ευάλωτα στον άνεμο. Τοποθετήστε τους κοντά σε έναν φράκτη ή τοίχο για να εμποδίσετε τον άνεμο. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα φράγμα αιολικής ενέργειας για τα φυτά σας απλώνοντας μια μουσαμά ανάμεσα σε δύο πονταρίσματα.- Τεντώστε δύο χορδές ανάμεσα σε δύο τροχιές σε σχήμα Τ ή V, έτσι ώστε τα σμέουρα να μπορούν να κρεμαστούν. Διαστήστε τα νήματα περίπου 1 μ. Έτσι ώστε τα φρούτα να έχουν χώρο για να αναπτυχθούν και να τα τοποθετήσουν περίπου 1 m από το έδαφος.
-
Αφήστε αρκετό χώρο. Θα φυτέψετε τα σμέουρα σε σειρές. Στην ίδια σειρά, θα χρειαστεί να τοποθετήσετε τις κόκκινες και κίτρινες ποικιλίες περίπου 60 cm και τις μαύρες ή μοβ ποικιλίες περίπου 90 cm. Οι σειρές πρέπει να απέχουν μεταξύ τους απόσταση 15 έως 60 cm.- Η σωστή απόσταση θα επιτρέψει στα φυτά να λάβουν το μέγιστο ηλιακό φως για να παράγουν την καλύτερη δυνατή καλλιέργεια.
-
Εξετάστε τη γη. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι καλά στραγγισμένο και δεν έχει ασθένειες. Τα σμέουρα προτιμούν τόσο τα αργιλώδη όσο και τα αμμώδη εδάφη που είναι καλά στραγγισμένα. Αναμείξτε το μείγμα ανασύστασης με το κομπόστ για να βελτιώσετε την ποιότητα του εδάφους. Μη φυτεύετε σε χαμηλές περιοχές όπου μπορεί να συσσωρευτεί νερό μετά από έντονες βροχές. Το στάσιμο νερό μπορεί να προκαλέσει μούχλα, μούχλα, σήψη ρίζας και άλλες ασθένειες.- Τα σμέουρα δεν αναπτύσσονται καλά εάν έχουν τα πόδια τους στο νερό ή είναι πολύ βρεγμένα, αλλά πρέπει ακόμα να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τα πίνετε εύκολα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων.
- Μη φυτεύετε σε μια τοποθεσία όπου έχετε αναπτύξει βατόμουρα, ντομάτες, πατάτες, πιπεριές, μελιτζάνες ή τριανταφυλλιές, καθώς μπορεί να αφήσουν ασθένειες.
- Καταστρέψτε όλα τα άγρια δέντρα μουριάς ή βατόμουρου σε απόσταση 180 μ. Από το οικόπεδο. Τα άγρια φρούτα μπορούν να μεταδώσουν λοιμώξεις σε αυτά που μεγαλώνετε.
-
Ελέγξτε το pH του εδάφους. Τα περισσότερα μούρα, όπως ελαφρώς όξινα εδάφη.Τα σμέουρα αναπτύσσονται καλύτερα στο έδαφος με ρΗ 5,6 έως 6,2. Θα βρείτε κάτι για να δοκιμάσετε την υγρασία του εδάφους σε ένα κέντρο κήπου, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε άλλες μεθόδους.- Μπορεί επίσης να βρείτε εξοπλισμό και οδηγίες για να ελέγξετε το pH του εδάφους σε έναν γεωργικό προμηθευτή.
- Στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορείτε εύκολα να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους ενσωματώνοντας το θείο σε σφαιρίδια. Θα το βρείτε στα περισσότερα κέντρα κήπου.
Μέρος 3 Εγκαταστήστε τα σμέουρα
-
Σπέρνουν σπόρους. Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία και τις σπείρνετε σε πλαστικό δοχείο γεμάτο με στείρο χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γύρω από το χειμώνα. Τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 3 cm και σπρώξτε τους στο έδαφος σε βάθος περίπου 3 cm με το δάχτυλό σας. Καλύψτε τα με ένα λεπτό στρώμα χαλαρής γης ή άμμου και τα βάλτε σε ένα δροσερό, αχνά φωτισμένο μέρος σε εσωτερικό χώρο.- Χρησιμοποιήστε ένα σπρέι για να πασπαλίζετε τους σπόρους νερού ώστε να παραμείνουν ελαφρώς υγροί. Όταν η εξωτερική θερμοκρασία φτάσει τους τουλάχιστον 15 ° C, βγάλτε τα έξω σε μια ημίσεια περιοχή.
- Φυτεύματα φυτών στον κήπο, όταν έχουν ύψος τουλάχιστον 3 εκατοστά και έχουν φύλλα που αρχίζουν να αναπτύσσονται.
-
Αγοράστε κάποια καλάμια για να φυτέψετε. Πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα έτος. Υπάρχουν δύο τύποι σμέουρων που πρέπει να φυτευτούν: οι ριζωμένες ρίζες που είναι καλυμμένες με πλαστικό και εκείνες που καλλιεργούνται in vitro.- Μάθετε στο φυτώριο όπου αγοράζετε σμέουρα για να βεβαιωθείτε ότι είναι εγγυημένα απαλλαγμένα από ασθένειες και ότι έχουν πολλαπλασιαστεί από φυτά που έχουν δοκιμαστεί για πιθανούς ιούς.
-
Φυτέψτε στην αρχή του emps. Αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε φυτά και ενήλικα καλάμια, καθώς αυτό τους δίνει έναν ιδανικό χρόνο ωρίμανσης. Τα φυτά ενηλίκων πρέπει να παράγουν καρπούς το αργότερο μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Αν έχετε ανανεωμένες ποικιλίες, αναμένετε να έχετε μια συγκομιδή πτώσης επίσης. Μπορείτε να φυτέψετε άλλα σμέουρα στο οικόπεδο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.- Ελέγξτε τον καιρό πριν φύτεψετε. Εάν υπάρχει κίνδυνος παγετού ή πτώσης θερμοκρασίας, παρατείνετε την αδρανή περίοδο των φυτών κρατώντας τα στο ψυγείο. Εγκαταστήστε τους το συντομότερο δυνατό.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα άχυρου στα πόδια για να τα προστατεύσετε από τον παγετό. Χρησιμοποιήστε ένα tarp ή καμβά για να δώσετε πρόσθετη προστασία. Αφαιρέστε το μουσαμά νωρίς το πρωί.
-
Βγάλτε τα σμέουρα. Εάν είναι γυμνά, θα πρέπει να μπορείτε να τα βγάλετε εύκολα από τη συσκευασία τους. Εάν βρίσκονται σε γλάστρες, τοποθετήστε κάθε περιέκτη με τον καρπό σας για να χαλαρώσετε τις ρίζες και αφαιρέστε απαλά το φυτό ενώ κρατάτε το έδαφος.- Χειριστείτε τα φυτά με λεπτότητα. Εάν τραβήξετε τους μίσχους ή τις ρίζες, μπορείτε να τις βλάψετε.
-
Διαστήστε τα πόδια σας. Τοποθετήστε τα σμέουρα σε κάθε σειρά 60 cm. Αν είναι μαύρες ποικιλίες, διαστήστε τους τουλάχιστον 90 cm. Αφήστε ένα διάστημα τουλάχιστον 15 έως 60 cm μεταξύ των σειρών.- Τα φυτά που έχουν μόλις βλαστήσει ή έχουν μεταμοσχευθεί χρειάζονται περίπου ένα χρόνο για να παράγουν καρπούς.
-
Φυτεύστε τα σμέουρα. Dig μια μικρή τρύπα για όλους. Οι τρύπες πρέπει να είναι αρκετά βαθιά ώστε να χωρούν τις ρίζες χωρίς να αγγίζουν τα κάτω φύλλα. Βάλτε κάθε πόδι μέσα σε μια τρύπα και καλύψτε όλες τις ρίζες της γης αποφεύγοντας τη συγκομιδή του φυλλώματος.- Γενικά, απαιτούνται οπές 7 έως 10 cm. Βγάλτε τα με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα μοναδικό καράφα.
-
Εφαρμόστε σάπια. Άχυρο για να διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος και να αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων. Εφαρμόστε ένα στρώμα που φαίνεται κατάλληλο. Μπορεί να έχει πάχος έως 10 cm, αλλά προσέξτε να μην εμποδίζει την ανάπτυξη των καλαμιών. Μπορείτε να αγοράσετε mulch κηπουρικής στα περισσότερα κέντρα κήπου.- Αν δεν θέλετε να αγοράσετε μερικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σανό, φύλλα ή φλοιό.
-
Το νερό άφθονα. Μετά τη φύτευση σμέουρων, δώστε τους μια γενναιόδωρη ποσότητα νερού. Μπορείτε επίσης να απορροφήσετε τις ρίζες τους στο νερό για μια ώρα ή δύο πριν φύτεψετε. Για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) υγρού επιταχυντή ανάπτυξης στη βιταμίνη B1 ανά λίτρο νερού στο οποίο τα απορροφάτε.- Το γενναιόδωρο πότισμα μετά τη φύτευση σμέουρων μπορεί να τους βοηθήσει να ανακάμψουν από το τραύμα της μεταμόσχευσης. Πρέπει τουλάχιστον να τα πίνετε άφθονα αφού φύτεψουν.
Μέρος 4 Διατήρηση σμέουρων
-
Νερό κάθε εβδομάδα. Γενικά, το χώμα γύρω από το ζαχαροκάλαμο πρέπει να είναι υγρό το καλοκαίρι και να στεγνώνει το χειμώνα. Ένας μικροπορώδης σωλήνας νερού που επιτρέπει στο νερό να βγαίνει πολύ αργά στο νερό από τα φυτά θα πρέπει να παρέχει αρκετό νερό βατόμουρου εάν το χρησιμοποιείτε για μια ώρα ή δύο μία φορά την εβδομάδα.- Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως περίοδοι μεγάλης θερμότητας ή ξηρασίας, μπορεί να χρειαστεί να τα πίνετε περισσότερο από το συνηθισμένο.
-
Κόψτε τα σμέουρα. Κάντε το τουλάχιστον μία φορά το χρόνο. Με το κλαδέψω τους σωστά, θα τους επιτρέψετε να παράγουν μια όμορφη, άφθονη συγκομιδή. Κόψτε τις εξωτερικές ράβδους αφαιρώντας τα 30 έως 45 cm από όλο το πλάτος της σειράς. Κόψτε όλα τα καλάμια που είναι κατεστραμμένα ή μολυσμένα από έντομα ή που φαίνεται να έχουν μολυνθεί.- Για τις μη κόκκινες ποικιλίες βατόμουρου, κόβουμε στα γκρίζα ή καφέ στελέχη μόλις σταματήσουν να παράγουν καρπούς. Αφήστε τις νέες ράβδους γερά.
- Για τις ανερχόμενες ποικιλίες, κόψτε όλα τα καλάμια στο επίπεδο του εδάφους μετά το τέλος της συγκομιδής.
- Για τα μαύρα σμέουρα, κόψτε τα πλαϊνά κλαδιά που παράγουν φρούτα μετά το τέλος της συγκομιδής. Αφαιρέστε εύθραυστα ή κακοσχηματισμένα στελέχη. Κόψτε τα μικρά καλάμια που δεν παράγουν καρπούς.
- Αφαιρέστε τα μικρότερα και λιγότερο παραγωγικά στελέχη από ΟΛΕΣ τις ποικιλίες στο τέλος του χειμώνα. Στην πραγματικότητα, πρέπει να υπάρχουν τρία έως έξι ανθεκτικά και υγιή καλάμια στο τέλος της μέσης.
-
Λιπαίνετε στο τέλος του χειμώνα. Μπορείτε να εφαρμόσετε ένα καλό στρώμα καλά αποικοδομημένου λιπάσματος και / ή οργανικού λιπάσματος όπως λίπασμα σε υγρό ψάρι για να βοηθήσετε τα φυτά να είναι υγιή και να παράγουν μια πλούσια καλλιέργεια. Δοκιμάστε την ακόλουθη συνταγή για να κάνετε ένα σπιτικό λίπασμα βατόμουρου.- Αναμιγνύονται τέσσερις όγκοι αλεύρου από κράμβη ή άλευρο ιχθυαλεύρου, ένας όγκος δολομιτικής ασβέστου (για την καταπολέμηση της οξύτητας του γλεύκους ελαιοκράμβης), ένας όγκος φωσφορώδους (ή μισός όγκος αλεύρου πίσω) και ένας όγκος αλεύρι κελλ.
-
Επιλέξτε τα σμέουρα. Συλλέξτε τα το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο. Τα φρούτα πρέπει να έχουν πλούσιο χρώμα και να βγαίνουν εύκολα από τα φυτά. Ορισμένες ποικιλίες αντιστέκονται λίγο περισσότερο όταν τις παίρνετε. Δοκιμάστε μερικά σμέουρα για να δείτε αν είναι αρκετά γλυκά για να τα συγκομιδή. Όσο πιο σκούρα γίνεται, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο ζάχαρης.- Διαλέξτε τα νωρίς το πρωί, όταν είναι ακόμα δροσερό, για να αποφύγετε τη σύνθλιψή τους με τη συγκομιδή τους.
- Ξεπλύνετε και φάτε αμέσως μετά τη συλλογή. Αν και μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, είναι καλύτερα όταν δοκιμάζονται φρέσκα.
- Καταψύξτε τα υπόλοιπα φρούτα για μεταγενέστερη χρήση στην κουζίνα. Προσπαθήστε να κάνετε μαρμελάδα, κονσέρβες, πίτες κ.λπ.