Πώς να ψήσετε το ψωμί χωρίς τοστιέρα

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Ψωμί στο ταψί
• Μέθοδος 2 Χρησιμοποιώντας μια σχάρα
• Μέθοδος 3 Χρήση του φούρνου
• Μέθοδος 4 Ψήστε το ψωμί σε μια φωτιά

Σε αυτό το άρθρο: Ψωμί τοστ στη σχάρα Χρησιμοποιώντας μια σχάρα Χρησιμοποιήστε το φούρνο ψωμιού ψωμιού πάνω από μια φωτιά 22 Αναφορές

Αν εξαντλήσετε χώρο στην κουζίνα σας ή δεν θέλετε να αγοράσετε άλλη συσκευή, μπορεί να αναρωτιέστε πώς μπορείτε να φρυγανίστε το ψωμί. Αν δεν έχετε τοστιέρα, υπάρχουν άλλες εξίσου αποτελεσματικές μέθοδοι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σόμπα στη σόμπα, στη σχάρα του φούρνου ή στον ίδιο τον φούρνο. Μπορείτε ακόμη να ψήσετε το ψωμί σε μια φωτιά στο στρατόπεδο όταν κάνατε κάμπινγκ!

στάδια

Μέθοδος 1 Ψωμί στο ταψί

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι. Πάρτε μια μέση τσίχλα ή ένα καλά ξεφλουδισμένο χυτοσίδηρο. Βάλτε το στη σόμπα και το θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά. Περιμένετε λίγα λεπτά ή δύο.

2. 
   

   
   Βουτυρήστε το ψωμί. Ενώ η κατσαρόλα θερμαίνεται στη σόμπα, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου για να απλώσετε το βούτυρο στη μία πλευρά της φέτας ψωμιού που θέλετε να ψήνετε.
   • Κρατήστε το βούτυρο σε ένα πιάτο βουτύρου στην επιφάνεια εργασίας σας, ώστε να είναι μαλακό και εύκολο να εξαπλωθεί.
   • Αν το μαχαίρι προσκολλάται πάρα πολύ στο ψωμί, κρατήστε το κομμάτι στη θέση του πατώντας μία από τις γωνίες του με ένα δάχτυλο.

3. 
   

   
   Βάλτε το ψωμί στο τηγάνι. Αφού πλύνετε βουτυρωμένο, βάλτε το στο τηγάνι τοποθετώντας την κατώτατη πλευρά του βουτύρου έτσι ώστε να αγγίζει το θερμό μέταλλο.

4. 
   

   
   
   
   Καλύψτε το τηγάνι. Βάλτε ένα βαρύ καπάκι στο δοχείο και αφήστε το στη θέση του για 2 λεπτά. Θα διατηρήσει τη θερμότητα έτσι ώστε το ψωμί θα καεί πιο γρήγορα.
   • Αν η κουζίνα σας τείνει να ζεσταθεί αρκετά ή δεν θέλετε το τοστ να είναι πολύ τραγανό, θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά.

5. 
   

   
   Αναποδογυρίστε το κομμάτι. Πρώτο βούτυρο στην άλλη πλευρά. Μετά από 2 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι του τηγανιού και απλώστε το βούτυρο στο πρόσωπο του ψωμιού που είναι στραμμένο προς τα επάνω χωρίς να αφαιρέσετε τη φέτα του δοχείου. Τραβήξτε το με μια σπάτουλα όταν τελειώσετε.

6. 
   

   
   Γράψτε τη δεύτερη πλευρά. Καλύψτε το τηγάνι και περιμένετε για 2 λεπτά περισσότερο. Βάλτε το καπάκι πίσω στο δοχείο και ψήστε το ψωμί για 2 λεπτά. Βγάλτε το με μια σπάτουλα και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με τα υλικά της επιλογής σας και τρώτε.

Μέθοδος 2 Χρησιμοποιώντας μια σχάρα

1. 
   

   
   
   
   Τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου. Βάλτε το στην υψηλότερη θέση. Η σχάρα βρίσκεται στην κορυφή της συσκευής. Τοποθετήστε τη σχάρα έτσι ώστε το ψωμί να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη σχάρα όταν την ενεργοποιείτε.

2. 
   

   
   Προθερμάνετε τη σχάρα. Ενεργοποιήστε την και περιμένετε να θερμανθεί. Υπάρχει πιθανώς ένα κουμπί για να το ενεργοποιήσετε και να το απενεργοποιήσετε, αλλά μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία του. Σε αυτήν την περίπτωση, ρυθμίστε την σε υψηλή θερμοκρασία όταν την ανάβετε και αφήστε την να ζεσταθεί για περίπου 5 λεπτά.

3. 
   

   
   Ψήστε το ψωμί. Τοποθετήστε το κομμάτι που θέλετε να ψηφίσετε σε ένα μη λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Βάλτε το στη σχάρα του φούρνου που έχετε τοποθετήσει όσο το δυνατόν πιο κοντά στη σχάρα στο επάνω μέρος του φούρνου.
   • Αν δεν έχετε δίσκο ψησίματος, μπορείτε να τοποθετήσετε προσεκτικά το ψωμί απευθείας στο ράφι.
   • Γενικά, οι δίσκοι ψησίματος είναι αρκετά μεγάλοι, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για ψήσιμο πολλαπλών φετών ταυτόχρονα.

4. 
   

   
   Αναποδογυρίστε το κομμάτι. Παρακολουθήστε την προσεκτικά. Η έντονη ζέστη της σχάρας θα κάνει την φρυγανιά φρυγανιά, αλλά αν δεν προσέξετε, είναι πιθανό να καεί. Μετά από ένα λεπτό ή δύο μαγείρεμα, γυρίστε το γκοφρέτα με ένα ανθεκτικό στη θερμότητα κουζινάκι για να το ψήσει η άλλη πλευρά.

5. 
   

   
   Βγάλτε το τοστ. Μετά από ένα λεπτό ή δύο μαγειρέματα, τοποθετήστε τα γάντια του φούρνου για να προστατευθείτε και αφαιρέστε την πλάκα από το φούρνο. Πάρτε το toast με μια λαβή κουζίνας και το βάζετε σε ένα πιάτο. Διαδώστε τα συστατικά της επιλογής σας σε αυτό και τα φάτε.

Μέθοδος 3 Χρήση του φούρνου

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ενεργοποιήστε το και ρυθμίστε το σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία (στο καπάκι, περίπου 180 ° C). Περιμένετε έως ότου φτάσει στη θερμοκρασία αυτή πριν βάλετε το ψωμί στην κορυφή.

2. 
   

   
   Ψήστε το ψωμί. Βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος και το βάζετε στο φούρνο. Τοποθετήστε το στο ράφι στη μέση του φούρνου για ψήσιμο του ψωμιού ομοιόμορφα.

3. 
   

   
   Αναποδογυρίστε τις φέτες. Μετά από περίπου 5 λεπτά, ανοίξτε το φούρνο και γυρίστε το ψωμί με ένα ζεύγος λαβίδων κουζίνας για να ψήσετε τη δεύτερη πλευρά.

4. 
   

   
   Πάρτε το τοστ. Αφήστε το να μαγειρέψει για περίπου 5 λεπτά περισσότερο, στη συνέχεια βγάλτε την πλάκα του φούρνου και προστατέψτε τον με γάντια φούρνου. Πάρτε τις φέτες στη σχάρα με λαβίδες κουζίνας και τις τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε τα με τα υλικά της επιλογής σας και τα φάτε.
   • Επιλέξτε ένα κλασικό εξάπλωση όπως το φυστικοβούτυρο ή το spread σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε το τοστ με ζάχαρη κανέλας.
   • Εάν θέλετε κάτι πιο πρωτότυπο, γαρνίρετε το toast με κατσικίσιο τυρί, σύκα και μαρμελάδα καρυδιάς ή χουμμού και tapenade.

Μέθοδος 4 Ψήστε το ψωμί σε μια φωτιά

1. 
   

   
   Επιλέξτε ένα ασφαλές μέρος. Αν δεν υπάρχει χώρος εκσκαφής, μπορείτε να κάνετε μια φωτιά, επιλέξτε ένα μέρος όπου δεν υπάρχει χαλαρή γη, γρασίδι ή εύφλεκτο στοιχείο. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κατώτερη διακλάδωση πάνω.

2. 
   

   
   Φως φωτιά. Τοποθετήστε μεγάλες πέτρες στο έδαφος σε ένα κύκλο γύρω από τη θέση που έχετε επιλέξει. Τοποθετήστε αντικείμενα όπως κομμάτια χαρτιού, χαρτόνι, μικρό ξύλο ή κλαδιά μέσα. Φωτίστε τη φωτιά με έναν αναπτήρα και φυσήξτε απαλά στις φλόγες μέχρι να αναπτυχθούν και να τεντωθούν. Καθώς μεγαλώνει η φωτιά, προσθέστε και άλλα μικρά κομμάτια ξύλου, στη συνέχεια μικρά κούτσουρα και τελικά μεγαλύτερα κούτσουρα.
   • Αν έχετε πρόβλημα να αυξήσετε τη φωτιά ή να την κρατήσετε, δοκιμάστε να φωτίσετε ταυτόχρονα πολλά κομμάτια χαρτιού και ξύλου.

3. 
   

   
   Τοποθετήστε ένα πλέγμα. Μόλις η φωτιά καίει σωστά, προσθέστε ξυλάνθρακα και τοποθετήστε προσεκτικά μια μεταλλική σχάρα επάνω της, βεβαιώνοντας ότι είναι σταθερή. Όταν τοποθετείτε σωστά, τοποθετήστε ένα μεσαίο ή μεγάλο δοχείο από χυτοσίδηρο στην κορυφή.
   • Εάν θέλετε να φέρετε κάποια γεύση στο τοστ, λειώστε το βούτυρο στο τηγάνι. Εάν έχετε μαγειρεμένα καπνιστά φασόλια χοιρινού κρέατος, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό λίπος που έχει διαφύγει.

4. 
   

   
   Βάλτε το ψωμί στο τηγάνι. Τοποθετήστε το στο δοχείο. Μπορείτε να ψήνετε όσο πιο πολλές φέτες μπορείτε να χωρέσετε στο τηγάνι χωρίς να επικαλύπτονται.

5. 
   

   
   Αναποδογυρίστε τις φέτες. Τυλίξτε τα πολλές φορές μέχρι να ψηθούν και στις δύο πλευρές. Μια φωτιά είναι λίγο πιο απρόβλεπτη από μια συσκευή όπως φούρνο, σχάρα ή σόμπα. Ανακατέψτε το ψωμί με λαβίδες μετά από 20 έως 30 δευτερόλεπτα για να δείτε πόσο γρήγορα γίνεται. Επαναφέρετε το ξανά μετά από 30 δευτερόλεπτα. Εάν είναι απαραίτητο, αναποδογυρίστε τις περισσότερες φορές. Όταν και οι δύο πλευρές φαίνονται τόσο χρυσές όσο το άλλο, βγάλτε το από το τηγάνι με τις λαβίδες.

6. 
   

   
   Απενεργοποιήστε τη φωτιά. Όταν τελειώσετε να απολαμβάνετε, γεμίστε ένα μεγάλο κουβά με νερό και ρίξτε το στις φλόγες για να τις σβήσετε. Ανακατέψτε τα κάρβουνα με ένα ραβδί όταν τα βάζετε για να βεβαιωθείτε ότι όλο το κάρβουνο είναι βρεγμένο. Όταν οι στάχτες και τα κάρβουνα δεν είναι πλέον χιονισμένα, μπορείτε να αφήσετε τον τόπο με ασφάλεια.

• Ψωμί
• Βούτυρο
• Ένα μαχαίρι βούτυρο
• Μια μέτρια κατσαρόλα
• Ένα καπάκι για το τηγάνι
• Μια σπάτουλα
• Λαβίδες κουζίνας
• Ένα δίσκο ψησίματος
• Ένα φούρνο
• Ένας μάγειρας
• Ένα πιάτο
• Χρονοδιακόπτης (προαιρετικό)
• Επικάλυψη για τοστ (προαιρετικό)
• Πέτρες
• Χαρτί ή χαρτόνι
• Μικρό ξύλο
• Ένας αναπτήρας ή ταιριάζει
• Αρχεία καταγραφής
• Μεταλλική σχάρα
• Άνθρακας
• Ένας μεγάλος κάδος
• Νερό