Περιεχόμενο
- στάδια
- Μέθοδος 1 Κάντε πράσινο τσάι με σακουλάκια ή φύλλα
- Μέθοδος 2 Κάντε πράσινο τσάι με σκόνη
- Μέθοδος 3 Κάντε πράσινο τσάι με τζίντζερ
Το πράσινο τσάι είναι ένα υπέροχο ποτό με πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, αν δεν γνωρίζετε τις βασικές τεχνικές για να την προετοιμάσετε, μπορεί να έχει χλοοτάπητη γεύση ή να είναι πικρή ή πολύ ισχυρή. Μην ανησυχείτε. Να είστε υπομονετικοί και να μάθετε γρήγορα πώς να κάνετε το τέλειο πράσινο τσάι.
στάδια
Μέθοδος 1 Κάντε πράσινο τσάι με σακουλάκια ή φύλλα
-
Προσδιορίστε την ποσότητα. Αποφασίστε πόσα φλιτζάνια πράσινου τσαγιού θα κάνετε. Γενικά, χρειάζεστε ένα κουταλάκι του γλυκού από φύλλα ή μαργαριτάρια ανά φλιτζάνι νερό. Κάθε φλιτζάνι θα δώσει τσάι για ένα άτομο. -
Δώστε το τσάι. Δώστε τα φύλλα ή τα μαργαριτάρια σύμφωνα με τις καθορισμένες ποσότητες και τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι ή μια μπάλα τσαγιού. -
Ζεσταίνουμε το νερό. Ρίξτε το σε ένα βραστήρα ή κατσαρόλα κατασκευασμένο από μη αντιδραστικό υλικό (γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα) και το φέρετε στους περίπου 80 ° C. Αν έχετε θερμόμετρο κουζίνας, χρησιμοποιήστε το για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Εάν δεν έχετε ένα, προσέξτε για νερό για να μην το βράσει. -
Βάλτε το τσάι σε ένα φλιτζάνι. Τοποθετήστε την μπάλα ή το σουρωτήρι που έχετε γεμίσει σε ένα κενό κύπελλο. -
Προσθέστε το νερό. Ρίξτε το στο φλιτζάνι για να βυθίσετε τα φύλλα ή τα μαργαριτάρια τσαγιού. -
Αφήστε το ποτό να εγχυθεί. Απολαύστε το τσάι σε ζεστό νερό για 2 έως 3 λεπτά. Μην το αφήνετε περισσότερο, καθώς το ποτό θα δοκιμάσει λίγο πικρή. -
Αφαιρέστε το σουρωτήρι. Πάρτε το σουρωτήρι ή το τσάι από το κύπελλο. -
Πιείτε το τσάι. Αφήστε το να κρυώσει για ένα λεπτό ή δύο πριν το απολαύσετε. -
Καλή γεύση!
Μέθοδος 2 Κάντε πράσινο τσάι με σκόνη
-
Ανακατέψτε τη σκόνη και το νερό. Εάν παρασκευάζετε περισσότερα από ένα φλιτζάνι τσάι, διπλά, τριπλά ή τετραπλά, τις δόσεις ανάλογα με τον επιθυμητό αριθμό. -
Θερμάνετε το μείγμα. Το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλλα και βράζουμε μέχρι η σκόνη να βρεθεί στο κάτω μέρος. -
Διηθήστε το υγρό. Ρίξτε το σε ένα φλιτζάνι φιλτράροντάς το με ένα σουρωτήρι. -
Γαρνίρετε το τσάι. Προσθέστε μέλι και σφήνα λεμονιού. -
Πιείτε το τσάι. Σερβίρετε το μόλις το ολοκληρώσετε.
Μέθοδος 3 Κάντε πράσινο τσάι με τζίντζερ
-
Προσδιορίστε την ποσότητα. Υπολογίστε τις δόσεις ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που θέλετε να εξυπηρετήσετε. Γενικά, χρειάζεται μια κουταλιά τσαγιού φύλλα τσαγιού ή μαργαριτάρια και ένα φλιτζάνι νερό για να φτιάξετε ένα τσάι για ένα άτομο. -
Δώστε το τσάι. Δώστε τα φύλλα ή τα μαργαριτάρια σύμφωνα με τις υπολογιζόμενες ποσότητες και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι ή μια τσαγιέρα με φρέσκο ή κονιοποιημένο πιπερόριζα. -
Ζεσταίνουμε το νερό. Ρίξτε σε κατσαρόλα ή βραστήρα μη αντιδραστικού υλικού (όπως γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα) και φέρετε περίπου στους 80 ° C. Ελέγξτε τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κουζίνας. Αν δεν έχετε, φροντίστε να μην αρχίσει να βράζει το υγρό. -
Ετοιμάστε ένα φλιτζάνι. Τοποθετήστε το σουρωτήρι ή την μπάλα που περιέχει τσάι και τζίντζερ μέσα. -
Προσθέστε ζεστό νερό. Ρίξτε το στα φύλλα τσαγιού στο κύπελλο. -
Βάλτε τα φύλλα. Αφήστε τους να απολαύσουν το ζεστό νερό για 2 έως 3 λεπτά. Εάν τους αφήσετε περισσότερο, το ποτό θα πάρει μια πικρή σημείωση. -
Αφαιρέστε τα φύλλα. Αφαιρέστε το σουρωτήρι ή τη σφαίρα από το κύπελλο. -
Απολαύστε το τσάι. Αφήστε το να κρυώσει για λίγο πριν πιείτε. -
Καλή γεύση!
- Μπορείτε να προσθέσετε μέλι έτσι ώστε το τσάι να είναι καλύτερο.
- Μπορείτε επίσης να βελτιώσετε τη γεύση με χυμό λεμονιού.
- Συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε φιλτραρισμένο νερό, ειδικά εάν το νερό στη βρύση σας έχει έντονη γεύση ή οσμή.
- Εάν το τσάι δεν είναι αρκετά δυνατό, παρατείνετε το βρασμό μέχρι να σας ταιριάζει η γεύση.
- Εάν πίνετε πολύ πράσινο τσάι, σκεφτείτε να επενδύσετε σε ένα σιντριβάνι ζεστού νερού. Η θερμοκρασία του νερού που θα βγει θα είναι τέλεια για αυτό το ποτό.
- Ένα γυάλινο βάζο (ένα φλιτζάνι για ένα τσάι ή καφετιέρα για πολλούς ανθρώπους) επιτρέπει στο τσάι να κρυώσει γρήγορα, μειώνοντας την πικρή γεύση.
- Αν το ποτό είναι πολύ πικρό, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης.
- Μερικοί άνθρωποι θερμαίνουν το νερό στο φούρνο μικροκυμάτων για να μειώσουν το χρόνο προετοιμασίας, αλλά αυτό δεν συνιστάται από τους λάτρεις του τσαγιού.
- Για να επαναχρησιμοποιήσετε φύλλα ή μαργαριτάρια, βυθίστε την μπάλα τσαγιού σε παγωμένο νερό μόλις ολοκληρωθεί η παρασκευή. Ανάλογα με τον τύπο που χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το τσάι τουλάχιστον μία φορά.
- Το χειρότερο λάθος που μπορείτε να κάνετε είναι να παρασκευάσετε πράσινο τσάι σε πολύ ζεστό νερό. Τα πράσινα και λευκά τσάι και μπουμπούκια είναι διαφορετικά από τα μαύρα τσάι, διότι το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους δεν πρέπει να έχει θερμοκρασία μεγαλύτερη από 80 έως 85 ° C.
- Το δεύτερο μεγαλύτερο λάθος είναι να αφήσουμε το τσάι να παρασκευάζεται για πολύ καιρό. Δεν πρέπει να παραμείνει στο νερό για περισσότερο από 2 λεπτά έως 2 λεπτά. Το λευκό τσάι και οι μπουμπούκια θα πρέπει να εμβαπτίζονται για ακόμα μικρότερο χρόνο. Γενικά, 1 λεπτό 30 είναι αρκετό.