Περιεχόμενο
- συστατικά
- Παραδοσιακό ψητό κοτόπουλο
- Γρήγορο κοτόπουλο
- στάδια
- Μέθοδος 1 από 3:
Paner στήθη κοτόπουλου με παραδοσιακό τρόπο - συμβουλή
- Απαραίτητα στοιχεία
- Για το παραδοσιακό ψητό κοτόπουλο
- Για γρήγορο ψητό κοτόπουλο
- Να τηγανίζετε ψητό κοτόπουλο
Υπάρχουν 18 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.
Το ψητό κοτόπουλο είναι τραγανό στο εξωτερικό και τρυφερό και χνουδωτό στο εσωτερικό. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και απολύτως νόστιμο. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να ψωμί το κοτόπουλο είναι να το καλύψει με αλεύρι, χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια ψιλοκομμένο με το χέρι, αλλά μπορείτε επίσης να το βάλετε σε μια τσάντα με τα συστατικά και να το τινάξετε. Όποια και αν είναι η μέθοδος που χρησιμοποιείτε, θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο.
συστατικά
Παραδοσιακό ψητό κοτόπουλο
Για 4 άτομα
- 2 ελαφρά χτυπημένα αυγά
- 75 g λευκό αλεύρι
- 150 g ψίχουλα ψωμιού
- 450 έως 550 γραμμάρια στήθη κοτόπουλου (περίπου 4 λευκά)
Γρήγορο κοτόπουλο
Για 4 άτομα
- 2 ελαφρά χτυπημένα αυγά
- 150 g ψίχουλα ψωμιού
- 450 έως 550 γραμμάρια στήθη κοτόπουλου (περίπου 4 λευκά)
στάδια
Μέθοδος 1 από 3:
Paner στήθη κοτόπουλου με παραδοσιακό τρόπο
- 7 Απολαύστε το κοτόπουλο. Μπορείτε να το υπηρετήσετε όπως θέλετε. Σάλτσα ταρτάρ, κέτσαπ και σφήνες λεμονιού είναι πολύ δημοφιλή καρυκεύματα. διαφήμιση
συμβουλή
- Δοκιμάστε να αναμίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, 70 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα και 100 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού.
- Για να προσθέσετε μια καλή γεύση τυριού, ανακατέψτε 100 γρ. Ψίχουλα ψωμιού με 30 τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
- Περίστε τα ψωμιά. Μπορείτε να αγοράσετε ψωμί ψωμιού στο εμπόριο ή να προσθέσετε αποξηραμένα βότανα σε απλά ψωμιά.
- Εάν δεν έχετε ψωμί, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα φυσικά δημητριακά για να φτιάξετε ψίχουλα και ωριμάστε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Για να κάνετε τα ψωμιά ψιλοκομμένα, περιμένετε το κοτόπουλο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν ψηθεί και τηγανιστεί. Θα χρειαστούν περίπου τριάντα λεπτά.
- Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε γιαούρτι ή ωριμασμένο γάλα για 4 έως 24 ώρες πριν το ψήσιμο για να το κάνετε πιο μαλακό και μαλακότερο.
- Δεν χρειάζεστε φριτέζα για να τηγανίζετε ψητό κοτόπουλο. Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή μια κατσαρόλα χυτοσιδήρου θα λειτουργήσει εξίσου καλά ή καλύτερα. Αυτά τα δοχεία διατηρούν τη θερμότητα και διατηρούν μια ομοιόμορφη θερμοκρασία.
- Πριν από τη φρεσκάρισμα, ανοίξτε το, γεμίστε το με σπανάκι και βούτυρο και κλείστε το.
Απαραίτητα στοιχεία
Για το παραδοσιακό ψητό κοτόπουλο
- 2 πλάκες
- Μια βαθιά πλάκα
- Ένα πιρούνι
- Λαβίδες κουζίνας
Για γρήγορο ψητό κοτόπουλο
- Τσάντα καταψύκτη χωρητικότητας 4 λίτρων με συρόμενο κλείσιμο
- Ένα φλιτζάνι
- Ένα πιρούνι
- Λαβίδες κουζίνας
Να τηγανίζετε ψητό κοτόπουλο
- Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο
- Λαβίδες κουζίνας
- Μια σπάτουλα
- Μια μεταλλική βάση ψύξης