Περιεχόμενο
- στάδια
- Μέθοδος 1 Ετοιμάστε το κλασικό ψωμί μπανάνας
- Μέθοδος 2 Ετοιμάστε το υγιεινό ψωμί μπανάνας
- Μέθοδος 3 Ετοιμάστε το ψωμί μπανάνας χωρίς βιγάνια και χωρίς γλουτένη
Το ψωμί μπανάνας είναι ένα καλό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε για πρωινό ή επιδόρπιο. Κάνοντας ένα ψωμί ψωμί θα μπορούσε να πάρει αρκετό χρόνο, αλλά ευτυχώς μπορείτε να μειώσετε στο μισό αυτό το χρόνο με την προετοιμασία ενός μικρού μέρους του φούρνου μικροκυμάτων. Ακόμα κι αν το αποτέλεσμα που θα πάρετε θα είναι λίγο διαφορετικό από αυτό που θα πάρετε αν το ψήσετε, θα είναι ένας καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας να το φάτε. Ανάλογα με τη δύναμη της συσκευής που χρησιμοποιείτε, χρειάζεστε μόνο 2 με 3 λεπτά για να την προετοιμάσετε.
στάδια
Μέθοδος 1 Ετοιμάστε το κλασικό ψωμί μπανάνας
-
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Με άλλα λόγια, προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρις ότου ληφθεί ένα ομοιόμορφο μίγμα. -
Συνδυάστε τα υγρά συστατικά. Αναμίξτε το λάδι, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπολ που μπορεί να εισέλθει στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από αυτό, προσθέστε μια ώριμη αποφλοιωμένη μπανάνα που θα ταράξετε. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.- Για να βγείτε πιο εύκολα από το ψωμί που θα έχετε στον τελικό, λιπάνετε λίγο το μπολ με ψεκασμό, βούτυρο ή λάδι.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να μπορέσει η ζύμη να ανέβει, δεν θα πρέπει να γεμίσει το κύπελλο περισσότερο από το μισό.
-
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με υγρά συστατικά. Ανακατέψτε τα μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συγκεντρώσει την υπόλοιπη ζύμη συχνά στο κάτω μέρος και στις πλευρές του μπολ. -
Μαγειρέψτε το ψωμί για περίπου δύο λεπτά. Ρυθμίστε τη συσκευή στη μέγιστη ισχύ. Θα γνωρίζετε ότι το ψωμί σας είναι έτοιμο όταν μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ανάλογα με τη ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων, θα πρέπει να διαρκούν περίπου 2 λεπτά. -
Αφήστε το ψωμί να κρυώσει πριν το σερβίρετε Μπορείτε να το φάτε απευθείας στο δοχείο ή να το φέρετε πρώτα στο τραπέζι. Για να αποκτήσετε ακόμα μεγαλύτερη γεύση, απλώστε μια κρέμα σοκολάτας και φουντουκιού.
Μέθοδος 2 Ετοιμάστε το υγιεινό ψωμί μπανάνας
-
Ψεκάστε μια μεγάλη κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων ενός σπρέι μαγειρέματος. Αυτό θα διευκολύνει την απομάκρυνση του ψωμιού στο τέλος του μαγειρέματος. Αν δεν υπάρχει ψεκασμός, χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας ή άλλο είδος λαδιού μαγειρέματος ή βούτυρο. -
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Με άλλα λόγια, βάλτε αλεσμένη κανέλα, αλεύρι καρύδας και σκόνη ψησίματος στο κύπελλο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και με ένα πιρούνι ή μίνι χτύπημα, ανακατέψτε τα πάντα για να κατανείμουν ομοιόμορφα τα καρυκεύματα και το αλάτι στη ζύμη.- Το αλεύρι καρύδας είναι υγιές και αποτελεί τέλειο υποκατάστατο του αλεύρου μαλακού σίτου. Εκτός από την πλούσια σε φυτικές ίνες, παρέχει ένα ψωμί με ελαφριά και μαλακή συνοχή παρόμοια με εκείνη ενός κέικ.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 25 γραμμάρια (4 κουταλιές της σούπας) αμυγδαλωτού αλεύρου αντί για το αλεύρι καρύδας. Θα έχει ένα ψωμί με μια ελαφριά και σπογγώδη σύσταση παρόμοια με μια κρέμα ζαχαροπλαστικής.
-
Προσθέστε τα υγρά συστατικά. Μετρήστε το γάλα και ρίξτε το στο φλιτζάνι. Για να φτιάξετε το γλυκό ψωμί μπανάνας, προσθέστε σιρόπι σφενδάμου, το οποίο μπορείτε να αντικαταστήσετε με μέλι ή νέκταρ αγαύης αν δεν είναι διαθέσιμο. -
Προσθέστε τα άλλα συστατικά. Ξεφλουδίστε και μειώστε την ώριμη ώριμη μπανάνα. Στη συνέχεια, βάλτε το στο κύπελλο. Χτυπήστε ελαφρά ένα αυγό και ρίξτε το μέσα στο δοχείο. Για ένα τραγανότερο επιδόρπιο, προσθέστε μερικά κομμένα καρύδια. -
Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συλλέξει το κολλημένο υπόλειμμα στο κάτω μέρος και στις πλευρές του μπολ συχνά για να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα. -
Βάλτε το φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια ψήστε το ψωμί για 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Αν είναι το αλεύρι αμυγδάλου που χρησιμοποιήσατε, μαγειρέψτε το για 3 λεπτά και μισό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γνωρίζετε ότι η ζύμη μπορεί να αυξηθεί, αλλά θα ξεφουσκώσει μόλις κλείσει το φούρνο μικροκυμάτων. -
Αφήστε το ψωμί σας δροσερό πριν το σερβίρετε Όταν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, δοκιμάστε το με κουτάλι ή πιρούνι. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να το αφαιρέσετε από το κύπελλο και να το χρησιμοποιήσετε.
Μέθοδος 3 Ετοιμάστε το ψωμί μπανάνας χωρίς βιγάνια και χωρίς γλουτένη
-
Λιπάνετε λίγο μέσα σε μια μεγάλη κούπα μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε ένα vegan ψήσιμο ψεκασμού ή λάδι καρύδας για να διευκολύνετε την αφαίρεση του ψωμιού μόλις μαγειρευτεί. -
Ρίξτε το αλεύρι ζύμης και καρύδας στο βάζο του φλιτζανιού. Ανακατέψτε το με ένα πιρούνι ή μίνι χτύπημα. -
Προσθέστε καστανή ζάχαρη και γάλα Χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά τη ζύμη. -
Προσθέστε βανίλια και βούτυρο καρυδιού. Ξεφλουδίστε και μειώστε μια ώριμη πατάτα μπανάνα, στη συνέχεια το βάζετε στο κύπελλο. Προσθέστε επίσης το βούτυρο βρώμης της επιλογής σας (όπως το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο αμυγδάλου, κλπ.).- Αν είστε αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς, δοκιμάστε το βούτυρο σόγιας ή το βούτυρο από ηλιέλαιο.
-
Ανακατέψτε τα συστατικά με κουτάλι ή πιρούνι. Κάντε το μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Συλλέξτε υπολείμματα ζύμης κολλημένα στις πλευρές και στο κάτω μέρος του κυπέλλου. -
Μαγειρέψτε το ψωμί για 2 ½ έως 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Πόσο χρόνο θα πάρει το ψωμί σας θα εξαρτηθεί από την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων και τον τύπο της κούπα που χρησιμοποιείται. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η ζύμη μπορεί να αυξηθεί, αλλά θα ξεφουσκώσει όταν η συσκευή είναι απενεργοποιημένη. -
Απολαύστε το πιάτο σας.