Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 39 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοσή του και την βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.Το Onigiri βρίσκεται συχνά στο bento (κονσέρβες για μεσημεριανό γεύμα). Είναι εξαιρετική για πικ-νικ ή ως απλά σνακ. Τι σημαίνει "onigiri"; Είναι μια ιαπωνική λέξη για ένα κουτάλι ρύζι ή "musubi", το οποίο κυριολεκτικά σημαίνει "κρατήστε" (είναι το ρύζι που μπορεί να κρατηθεί). Υπάρχουν όλα τα είδη donigiri, επειδή μπορείτε να τα γαρνίρετε με αυτό που θέλετε (ή απλά να τα φάτε τη φύση). Αυτό το άρθρο θα σας διδάξει πώς να προετοιμάσετε τριγωνικά διαμορφωμένα onigiri.
στάδια
-
Ακολουθήστε τις συμβουλές μαγειρέματος για ρύζι. Σημειώστε ότι το ιαπωνικό ρύζι πρέπει να χρησιμοποιείται για να το κρατήσει εύκολο. Ωστόσο, μπορεί να θέλετε να αφήσετε το ρύζι στο νερό για είκοσι έως τριάντα λεπτά πριν το ψήσετε σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα ρυζιού, ώστε να γίνει πολύ κολλώδης. -
Αφήστε το ρύζι να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά για να κρυώσει πριν συνεχίσετε. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα διακοσμητικά σας (αν τα θέλετε επειδή είναι προαιρετικά). Ανακατεύουμε τον τόνο και τη μαγιονέζα σε ένα μπολ και κόβουμε τα λαχανικά, το κρέας κλπ. να κάνεις κάτι από το χρόνο σου. -
Τοποθετήστε ένα χαρτί κοπής ή περγαμηνή στο πάγκο εργασίας σας και βγάλτε τα χέρια σας με θαλασσινό νερό. Αυτό θα εμποδίσει το ρύζι από το να κολλήσει στα χέρια σας (ακόμα κι αν κάποιοι κόκκοι θα κολλήσουν ούτως ή άλλως) και τα χέρια σας θα παραμείνουν δροσερά όταν χειρίζεστε το ζεστό ρύζι. Πάρτε το ρύζι με μια κουταλιά της σούπας ή το παγωτό. -
Κάνετε μια μεγάλη τρύπα στο κουτάλι ρύζι, αλλά μην σκάβετε τόσο βαθιά ώστε το δάχτυλό σας βγαίνει από την άλλη πλευρά. Είναι μέσα από αυτή την τρύπα που θα γεμίσετε lonigiri έτσι απλά το κάνει αρκετά βαθιά για να βάλετε το γέμισμα σας. -
Τοποθετήστε την επένδυση στην τρύπα. Προσέξτε να μην γεμίσετε! Βάλτε ρύζι πάνω από την τρύπα για να κρύψετε το γέμισμα. Αν δεν σκουπίσετε αρκετά, το ρύζι δεν θα κολλήσει και θα καταρρεύσει όταν το φάτε. Εάν πιέσετε πάρα πολύ, το ρύζι θα γίνει μαλακό. Για να δημιουργήσετε ένα τρίγωνο, διαμορφώστε ένα L με το χέρι σας και χρησιμοποιήστε το για να διαμορφώσετε το ρύζι. -
Τυλίξτε φύλλα nori (αποξηραμένα φύκια) γύρω από τα ονίγκρι σας. Εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μόνο μία λωρίδα ή να τυλίξετε πλήρως την μπάλα ρυζιού σε άλγη. Το Lalgue εμποδίζει το ρύζι να κολλήσει στα χέρια και να διατηρήσει το σχήμα του. -
Τυλίξτε τα onigiri σας σε πλαστική μεμβράνη ή βάλτε το στο κουτί του bento. Απολαύστε!