Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 12 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.
2 Κρατήστε το στην κατάψυξη. Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε την γαλοπούλα αρκετές μέρες νωρίτερα. Εάν το μαγειρεύετε κατεψυγμένο, μπορείτε να το πάρετε την ίδια μέρα. Θα σεζόνες και πράγματα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
3 Εκτιμήστε το χρόνο μαγειρέματος. Το μαγείρεμα μιας αποψυγμένης γαλοπούλας κυμαίνεται από περίπου 3 έως πάνω από 6 ώρες ανάλογα με το βάρος του. Αφήστε 3 ώρες για μια άψητη γαλοπούλα που ζυγίζει 5 κιλά, 5 ώρες για μια γαλοπούλα γεμισμένη με 10 έως 12 κιλά ... Για να μαγειρέψετε την παγωμένη γαλοπούλα σας, προσθέστε το 50% στο χρόνο μαγειρέματος μιας αποψυγμένης γαλοπούλας. Αν έπρεπε να το μαγειρέψετε για 4 ώρες ενώ αποψύχθηκε, θα πρέπει να το μαγειρέψετε για 6 ώρες κατεψυγμένο. Σε κάθε περίπτωση, βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο για κατανάλωση χρησιμοποιώντας ένα ψηφιακό θερμόμετρο κρέατος πριν το σερβίρετε.
4 Προθερμάνετε το φούρνο σας. Ρυθμίστε το σε θερμοκρασία 160 ° C.
5 Αφαιρέστε τη συσκευασία. Πάρτε το γαλοπούλα έξω από τη συσκευασία και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Μπορεί να είναι μια κατσαρόλα, ένα γυάλινο πιάτο, ψαμμίτης, ανοξείδωτος χάλυβας ή μη ...
6 Βάλτε το πιάτο στο φούρνο. Είναι επίσης δυνατό να μαγειρέψουμε απευθείας στη σχάρα μαγειρέματος.
7 Επιστροφή αυτήν. Αφήστε τη γαλοπούλα σας να μαγειρέψει για 2 ώρες και στη συνέχεια να την γυρίσετε. Εάν η κεφαλή, ο λαιμός και τα εντόσθια είναι μέσα στο ζώο, δείτε αν μπορείτε τώρα να τα βγάλετε έξω.
8 Αφαιρέστε τα παραπροϊόντα. Εάν δεν μπορείτε να τα βγάλετε ακόμα, δοκιμάστε κάθε 15 λεπτά. Είναι μερικές φορές σε μια πλαστική σακούλα και δεν μπορείτε να την αφήσετε πάρα πολύ, διότι μετά από λίγο μπορεί να λιώσει. Εάν το πλαστικό λιώνει, το κρέας θα καταστραφεί και δεν θα μπορείτε να καταναλώσετε τη γαλοπούλα σας επειδή θα θέλατε να θέσετε την υγεία σας σε κίνδυνο. Εάν τα εντόσθια είναι σε μια χάρτινη σακούλα, μπορείτε να τα φάτε. Αφού αφαιρεθεί, βάλτε το σέλινο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα εσπεριδοειδή ή τα αγαπημένα σας λαχανικά στην κοιλότητα.
9 Παρακολουθήστε για το μαγείρεμα. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία του παχύτερου μέρους του μηρού. Πρέπει να είναι 75 ° C. Το στήθος πρέπει να φτάσει σε θερμοκρασία 70 ° C. Καθώς βάζετε τη γαλοπούλα στο φούρνο ενώ ήταν ακόμα κατεψυγμένο, το κρέας θα ζητήσει περισσότερο χρόνο μαγειρέματος γιατί θα ξεπαγώσει σταδιακά. Όσο μεγαλύτερη είναι η γαλοπούλα, τόσο περισσότερο θα πάρει για να ξεπαγώσει και να μαγειρέψει. Για να παραμείνει το κρέας ζουμερό, η μέγιστη εσωτερική θερμοκρασία του στήθους πρέπει να είναι 71 ° C και η μέγιστη εσωτερική θερμοκρασία των μηρών (στο παχύτερο σημείο) πρέπει να είναι 77 ° C.
10 Πάρτε τη γαλοπούλα σας έξω από το φούρνο. Καλύψτε το με ένα φύλλο φύλλου αλουμινίου για να διατηρήσετε τη θερμότητα και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά έτσι ώστε οι μύες να χαλαρώσουν και ο χυμός να κυκλοφορήσει στο κρέας στη συνέχεια κόψτε και απολαύστε! διαφήμιση
προειδοποιήσεις
- Η μέθοδος που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για το ψήσιμο μιας γαλοπούλας σε φούρνο. Μην ψήνετε ούτε ψήνετε.