Περιεχόμενο
- Μέθοδος 2 από 3:
Κάνετε καρότα παγωτού - Μέθοδος 3 από 3:
Κάνετε γλυκά και ξινό καρότα - Απαραίτητα στοιχεία
Υπάρχουν 18 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μίνι καρότσια σε σακουλάκια. Έχουν ήδη πλυθεί, αλλά μπορείτε ακόμα να τα ξεπλύνετε γρήγορα και να τα στεγνώσετε. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε ολόκληρα ή να κόψετε κάθε καρότο σε δύο ή τρία κομμάτια.
2 Βάλτε τα λαχανικά σε ένα πιάτο. Βάλτε τα κομμένα καρότα και δύο κουταλιές της σούπας νερό σε ένα δοχείο ασφαλείας για τα φούρνοι μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο πιάτο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων (το γυαλί και τα κεραμικά είναι τα καλύτερα υλικά) και θα φιλοξενήσει τα καρότα και το νερό καλά.
- Ποτέ μην χρησιμοποιείτε μεταλλικό δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό πιάτο, βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων.
3 Καλύψτε το δοχείο. Καλύψτε το με το καπάκι ή το φιλμ προσκόλλησης. Μην γείρετε το καπάκι ή τρυπήστε την μεμβράνη για να αφήσετε τον ατμό να διαφύγει. Ο στόχος είναι αντίθετα αυτό που παραμένει μέσα στο πιάτο να μαγειρεύει τα καρότα.
- Εάν η πλαστική μεμβράνη αγγίζει τα λαχανικά, είναι πιθανό να λιώσει. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε ένα μεγαλύτερο πιάτο.
4 Μαγειρέψτε τα καρότα. Μαγειρέψτε τα με μεγάλη ισχύ για 3 λεπτά και 30 λεπτά. Όταν το φούρνο μικροκυμάτων σβήσει, βγάλτε το δοχείο και προστατέψτε τον με γάντια φούρνου, καθώς θα είναι πολύ ζεστό. Αφαιρέστε προσεκτικά το πλαστικό κάλυμμα ή το φιλμ, προσέχοντας ώστε ο ατμός που διαφεύγει να μην αγγίζει τους βραχίονες ή το πρόσωπό σας.
- Αυτός ο χρόνος μαγειρέματος αντιστοιχεί σε ισχύ 1.000 Watt. Εάν η μέγιστη ισχύς του φούρνου μικροκυμάτων σας είναι υψηλότερη, μαγειρέψτε τα καρότα για μόνο 3 λεπτά. Αν είναι χαμηλότερη, μαγειρέψτε τα λαχανικά για 4 λεπτά.
5 Ολοκλήρωση μαγειρέματος. Ανακατέψτε τα καρότα, καλύψτε ξανά το δοχείο και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου τα λαχανικά τρυφερά. Όταν τα ανακατεύετε και τα καλύπτετε ξανά, μαγειρέψτε τα για 2 λεπτά. Βγάλτε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και δοκιμάστε τα με ένα πιρούνι. Πρέπει να είστε σε θέση να τους διαπεράσετε χωρίς να αντιμετωπίσετε υπερβολική αντίσταση. Εάν τα καρότα δεν μαγειρευτούν ακόμη, μαγειρέψτε τα για ένα λεπτό. Επαναλάβετε τη διαδικασία όπως απαιτείται.
- Οι λεπτές φέτες χρειάζονται περίπου 6 έως 9 λεπτά για να μαγειρέψουν τα πάντα.
- Τα ραβδιά χρειάζονται περίπου 5 με 7 λεπτά.
- Ολόκληρα minicarottes διαρκούν περίπου 7 έως 9 λεπτά.
6 Σερβίρετε τα ζεστά λαχανικά. Μπορείτε να τα υπηρετήσετε όπως είναι ή να τα σερβίρετε με λίγο αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μικρό κουμπί του βουτύρου.
- Μπορείτε να συνοδεύσετε πολλά πιάτα από καρότα στον ατμό. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να τα δοκιμάσετε με κοτόπουλο μαγειρεμένο σε μπάρμπεκιου ή ψητό ψάρι.
Μέθοδος 2 από 3:
Κάνετε καρότα παγωτού
-
1 Προετοιμάστε τα καρότα. Κόψτε τα καρότα των 500 g σε φέτες πάχους 5 mm. Ξεπλύνετε, στεγνώστε και ξεφλουδίστε ολόκληρες τις ρίζες και κόψτε τους προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε ραβδιά πάχους 5 mm.- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα 500 g minicarottes.
-
2 Λιώνουμε το βούτυρο. Βάλτε 50 g βούτυρο σε ένα πιάτο και φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια συνεχίστε για 15 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Παρακολουθήστε γιατί μπορεί να καεί γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων.- Χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο, κεραμικό ή άλλο πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων και βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά μεγάλο για να βάζετε τα καρότα μετά το λιώσιμο του βουτύρου.
-
3 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη. Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλιού και μια κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη στο πιάτο. Απλώστε την επιφάνεια ενός πορτοκαλιού με φλούδα για να ανακτήσετε μόνο το πρώτο λεπτό στρώμα. Το λευκό μέρος που ακολουθεί είναι πικρό. Ανακατεύουμε το ξύσμα και τη ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να διαλύσει τη ζάχαρη.- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μια κουταλιά σούπας σφενδάμου ή μέλι.
-
4 Παγίδα τα καρότα. Βάλτε τα στο πιάτο και ανακατέψτε ελαφρά όλα τα συστατικά με μια λαβή κουζίνας ή κουτάλι για να καλύψετε ολόκληρη την επιφάνεια των λαχανικών με το μείγμα βουτύρου, ζάχαρης και ζέστης.- Εάν βυθίσετε τα καρότα με χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν εκ των προτέρων, το λούστρο θα κολλήσει καλύτερα στην επιφάνειά τους.
-
5 Μαγειρέψτε τα λαχανικά. Καλύψτε το πιάτο και το φούρνο μικροκυμάτων τα περιεχόμενα του σε μέγιστη ισχύ για 5 έως 8 λεπτά συνολικά. Χρησιμοποιήστε ένα κάλυμμα ή ταινία τεντώματος χωρίς τρύπα εξαερισμού. Μετά από 3 λεπτά και 30 λεπτά, ελέγξτε τα καρότα και ανακατέψτε απαλά. Από εκεί, συνεχίστε να τα θερμαίνετε για 1 λεπτό και 30 λεπτά μέχρι να τρυφερή όταν τα πετάξετε με ένα πιρούνι.- Προστατεύστε τον εαυτό σας με τα γάντια του φούρνου και προσέξτε τον ζεστό ατμό κατά τη μετακίνηση του δοχείου και ελέγξτε το μαγείρεμα.
- Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη συσκευή σας. Αυτή η συνταγή βασίζεται σε ένα φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 1.000 Watt.
-
6 Φάτε τα καρότα. Σερβίρετε τα ζεστά. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο πιο πορτοκαλί χυμό λίγο πριν το σερβίρετε. Τρώτε τους με ψητό χοιρινό ή απλά τους απολαύστε όπως είναι για ένα γλυκό και νόστιμο σνακ. διαφήμιση
Μέθοδος 3 από 3:
Κάνετε γλυκά και ξινό καρότα
-
1 Κόψτε τα λαχανικά. Κόψτε τα καρότα των 700 g σε φέτες πάχους 1 cm. Πλένουμε και τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μπορείτε επίσης να τα αντικαταστήσετε με 700g minicarottes.- Εάν οι ρίζες είναι πολύ λεπτές στο ένα άκρο και πολύ παχιά στο άλλο άκρο, κόψτε τα μεγαλύτερα πτερύγια στο μισό για να λάβετε κομμάτια παρόμοιας διαμέτρου.
-
2 Ετοιμάστε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας, τη ζάχαρη και τα καρυκεύματα σε ένα πιάτο. Χρησιμοποιήστε φούρνο μικροκυμάτων 20 x 20 cm. Τοποθετήστε τα ακόλουθα συστατικά στο δοχείο, ανακατέψτε τα και τα φούρνου μικροκυμάτων μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη (περίπου 30 δευτερόλεπτα):- 2 κουταλιές της σούπας παρθένο λάδι καρύδας.
- μια κουταλιά της σούπας ξανθό ζαχαροκάλαμο?
- μισό κουταλάκι του γλυκού γήινο κύμινο.
- ένα τέταρτο ενός κουταλακιού του γλυκού νιφάδων κόκκινου πιπεριού.
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
-
3 Προσθέστε καρότα και ξύδι. Ρίξτε δύο ½ κουταλιές άσπρο ξύδι στο πιάτο και ανακατέψτε τα συστατικά. Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και τα ανακατέψτε απαλά μέχρι να επικαλυφθούν με το μείγμα. -
4 Καλύψτε το πιάτο. Χρησιμοποιήστε τρυπητή ταινία τεντώματος. Καλύψτε το δοχείο σταθερά με ταινία τεντώματος και τρυπήστε έξι τρύπες με ένα μαχαίρι ή ραβδί. Αν δεν τρυπήσετε την ταινία, τα καρότα θα γίνουν ζοφερά αντί για τραγανή στο εξωτερικό και θα είναι τρυφερά στο εσωτερικό.- Αν το πιάτο έχει καπάκι με τρύπες, χρησιμοποιήστε το αντί για το πλαστικό φιλμ.
-
5 Μαγειρέψτε τα καρότα. Φυγοκεντρίστε τα σε περιόδους 5 λεπτών για 15 λεπτά συνολικά. Ξεκινήστε με το μαγείρεμα σε πλήρη ισχύ για 5 λεπτά. Αφαιρέστε το πιάτο από το πιάτο, αφαιρέστε το πλαστικό φιλμ ή το καπάκι και ανακατέψτε τα καρότα γρήγορα. Καλύψτε ξανά το δοχείο και επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές. Εάν τα καρότα είναι μαλακά όταν τα τρυπήσετε με ένα πιρούνι και έχετε απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του υγρού στο τέλος, μπορείτε να σταματήσετε να τα μαγειρεύετε.- Αν δεν είναι πλήρως μαγειρεμένα, συνεχίστε να τα μαγειρεύετε σε 2 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε φορά μέχρι να είστε έτοιμοι.
- Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν αφαιρείτε την ταινία stretch για να ανακατέψετε τα καρότα, επειδή ο ζεστός ατμός μπορεί να σας καεί
-
6 Γαρνίρετε το πιάτο. Κόψτε και τα πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε το μεγαλύτερο τμήμα με τα καρότα και διανείμετε τις υπόλοιπες φέτες στην πλάκα όταν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε. Καλή όρεξη!- Αυτά τα καρότα πάει πολύ καλά με ψητά γαρίδες. Μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε απλά με ρύζι.
Απαραίτητα στοιχεία
- Ένα κοπτικό και ένα μαχαίρι για να κόψετε τα καρότα
- Ένα πιάτο μικροκυμάτων
- Ένα φούρνο μικροκυμάτων