Περιεχόμενο
- στάδια
- Μέρος 1 Τρώγοντας τα κουλούρια στο πρωινό
- Μέρος 2 Προετοιμασία σάντουιτς μπριότ
- Μέρος 3 Διατηρήστε το υπόλοιπο brioche
Το brioche είναι ένα γλυκό και βουτυρωμένο ψωμί γαλλικής προέλευσης. Μπορεί να καταναλώνεται σε πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και ακόμη και δείπνο, καθιστώντας το ένα ολοκληρωμένο και ευπροσάρμοστο πιάτο για κάθε γεύμα. Αν δεν θέλετε να ψήσετε τον εαυτό σας, πάρτε ένα φρυγανιέρα ή μπριότ από ένα αρτοποιείο στην περιοχή σας.
στάδια
Μέρος 1 Τρώγοντας τα κουλούρια στο πρωινό
-
Φάτε φέτες μπριζόφας για πρωινό. Χρησιμοποιώντας ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι ψωμιού, κόψτε ένα κουλούρι σε φέτες ίσου πάχους, περίπου 1,5 έως 2,5 cm. Τακτοποιήστε τα σε ένα πιάτο και τα συνοδεύσετε με το υπόλοιπο πρωινό σας.- Εάν έχετε πρωινό μόνος του, κόψτε μόνο το ποσό των κουλουριών που μπορείτε να φάτε. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να κρατήσετε το υπόλοιπο του ψωμιού πιο εύκολα.
-
Διαδώστε λίγο βούτυρο ή μαρμελάδα στα ψωμάκια σας. Βάλτε στο τραπέζι βούτυρο, ένα ανοιχτό βάζο με μαρμελάδα και δύο μαχαίρια βούτυρο για να εξυπηρετήσει την εξάπλωση. Πάρτε μια φέτα brioche και με κάθε μαχαίρι βούτυρο απλώστε το μαρμελάδα και το βούτυρο στη μία πλευρά.- Μπορείτε να το απολαύσετε με κάθε είδους μαρμελάδες, είτε μαρμελάδες με βατόμουρα, σταφύλια ή σμέουρα.
-
Φρυγάνε τις φέτες του μπριότσε. Κάνετε αυτό ώστε να είναι τραγανό και πιο νόστιμο. Αν δεν έχετε τοστιέρα, ψήστε τις φέτες ψωμιού σας σε μια σόμπα. Απλά βάλτε ½ κουταλάκι του γλυκού (3 γρ.) Βούτυρο σε ένα αρκετά μεγάλο ταψί και φτιάχνετε φρυγανιέρα βράζει πάνω από χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει χρυσή και τραγανή. -
Κάνετε μπριζόλα τοστ με τα υπόλοιπα. Σε ένα μεγάλο μπολ, απλά αναμιγνύετε ¼ φλιτζάνι (60 ml) παχιά κρέμα, 3 αυγά, 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη (20 g) και μια νότα τζίντζερ και κανέλα. Πάρτε τις φέτες μπριότ και τις βάζετε στο μείγμα. Αφήνετε να μαγειρεύουν για 4 λεπτά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά ή μέχρι να ροδίσουν.- Αφού τελειώσει ο ρόλος της μπριζόλας, φάτε με μαρμελάδα, βούτυρο, σιρόπι και φρέσκα φρούτα.
-
Απολαύστε ψωμί μπριότσε στο πρωινό. Κάνετε αυτό αν έχετε κουραστεί από φέτες. Φάτε τα ρόπαλα brioche όπως είναι ή κόψτε τα στο μισό με ένα μαχαίρι και βάλτε το βούτυρο και μαρμελάδα μέσα. Μπορείτε επίσης φρυγανιέρα τα κομμένα πρόσωπα των κουνουπιών πριν τα καταναλώσουν.
Μέρος 2 Προετοιμασία σάντουιτς μπριότ
-
Ετοιμάστε ένα σάντουιτς μπριότ. Κάντε ένα σάντουιτς μπριότ με τις αγαπημένες σας φέτες κρέατος και τυριού. Ρυθμίστε ανάμεσα σε 2 φέτες βράζετε λίγο κρέας και τυρί. Βελτιώστε τη γεύση με τη διάδοση μουστάρδας ή μαγιονέζας σε κάθε κομμάτι. -
Φάτε το φυστικοβούτυρο και τα ζελέ. Απλώστε το φυστικοβούτυρο πάνω από μια φέτα μπριότ και μαρμελάδα ή ζελέ πάνω από ένα άλλο για να κάνετε ένα νόστιμο σνακ.- Γαρνίρετε τις φέτες πριν εξαπλωθείτε με το φυστικοβούτυρο και το ζελέ εάν θέλετε να φάτε τραγανά σάντουιτς.
-
Ετοιμάστε ένα μπριότ με ψητό τυρί. Πάρτε 2 φέτες μπριζόλας και απλώνετε στη μία πλευρά του κάθε βουτύρου. Βάλτε μερικές φέτες από το αγαπημένο σας τυρί ανάμεσα στα δύο κουλουράκια και αφήστε τα σάντουιτς να μαγειρεύουν σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι το ψωμί σας να είναι τραγανό και χρυσό, και το τυρί στο εσωτερικό λιώνει εντελώς. -
Απολαύστε ένα κουλούρι μπριότσε. Για να προετοιμάσετε τα ψωμιά μπριότ, κόψτε σε μισή μπριότ με ένα καλά ξύσιμο μαχαίρι ψωμιού. Στη συνέχεια, ψήστε τα κομμένα πρόσωπα σε μια σχάρα ή στο φούρνο. Τοποθετήστε ένα χάμπουργκερ και τα αγαπημένα σας καλύμματα μεταξύ των δύο μισών του brioche, με τα κομμένα πρόσωπα στραμμένα προς τα μέσα.
Μέρος 3 Διατηρήστε το υπόλοιπο brioche
-
Κρατήστε το απομεινάρια brioche. Κρατήστε τους σε θερμοκρασία δωματίου για 3 έως 4 ημέρες. Για να διατηρήσετε ένα μπριότ, το βάζετε σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα και πιέστε το απαλά με το χέρι για να αφαιρέσετε τον υπερβολικό αέρα. Κλείστε την τσάντα και σημειώστε την ημερομηνία για να θυμάστε την ηλικία της. Αφαιρέστε την κλειστή τσάντα σε δροσερό, ξηρό μέρος. -
Κρατήστε το μπριότ σας στην κατάψυξη. Κάνετε αυτό εάν θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο. Τυλίξτε το προσεκτικά σε πλαστικό περιτύλιγμα έτσι ώστε να είναι πλήρως καλυμμένο. Αφού συσκευαστεί καλά, τοποθετήστε το σε μια επανασφραγιζόμενη τσάντα κατάψυξης. Πιέστε με τα χέρια σας για να εξαερώσετε τον υπερβολικό αέρα και σφραγίστε σφιχτά. Βάλτε την ημερομηνία σε μια ετικέτα και κολλήστε την στην τσάντα για να δείτε πόσο καιρό έχει στην κατάψυξη. Μπορείτε να το κρατήσετε για 2 μήνες στην κατάψυξη.- Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, αφαιρέστε το από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει για τουλάχιστον 4 ώρες.
-
Μην αποθηκεύετε τα ψωμάκια στο ψυγείο. Αν τη διατηρήσετε στο ψυγείο, θα σκοτώσει πιο γρήγορα από ό, τι αν το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου ή σε καταψύκτη. Αν σκοπεύετε να το φάτε για τις επόμενες 3 και 4 ημέρες, κρατήστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο, τοποθετήστε το στην κατάψυξη.