Πώς να ψήνουν φουντούκια

Περιεχόμενο

• στάδια

Αυτό το άρθρο γράφτηκε με τη συνεργασία των εκδοτών μας και ειδικευμένων ερευνητών για να εγγυηθεί την ακρίβεια και την πληρότητα του περιεχομένου.

Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.

Το ψήσιμο φουντουκιών ή καρυδιών θα απομακρύνει την υγρασία από αυτό το καρύδι και θα καταστήσει πιο φρέσκο. Τα φυσικά λίπη του δίνουν επίσης ένα καφέ χρώμα. Τα ψητά φουντούκια έχουν μια πιο έντονη γεύση από φουντούκια, αλλά η ψηστιέρα τους περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο μπορεί να δώσει καμένα ή πικρά φουντούκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρυγμένα φουντούκια σε συνταγές ή να τα φάτε όπως είναι. Ακολουθήστε το βήμα 1 παρακάτω για να ψήσετε τα κάρβουνα σας.

στάδια

1. 
   

   
   Ψήστε τα φουντούκια στο φούρνο. Το ψήσιμο ψητών φουντουκιών είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να ψήσετε αυτό το νόστιμο καρύδι. Ακόμη και αν υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με τη θερμοκρασία του φούρνου και τη διάρκεια του ψησίματος, είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι τα φουντούκια πρέπει να παρακολουθούνται έτσι ώστε να μην καίγονται, καθώς αυτό μπορεί να συμβεί γρήγορα. Εδώ είναι τι πρέπει να κάνετε:

2. 
   

   
   Διαδώστε τα φουντούκια σας με το κέλυφος σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα.

3. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º C.

4. 
   

   
   
   
   Αφού προθερμανθεί ο φούρνος σας, τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στο μεσαίο επίπεδο.

5. 
   

   
   Αφήστε τα φουντούκια να ψήσουν για περίπου 12 λεπτά και στη συνέχεια να τα εξετάσουν.
   • Εάν μυρίζουν οκρυϊνές και έχουν ελαφρώς ροδοκόκκινη, είναι έτοιμες. Αν όχι, συνεχίστε να τις εξετάζετε περίπου κάθε λεπτό.

6. 
   

   
   Παρακολουθήστε τα προσεκτικά ώστε να μην καούν.
   • Αν θέλετε να ψήνετε περισσότερο και πιο αργά, μπορείτε να ψητήσετε στους 125 ° C για 15 έως 20 λεπτά.

7. 
   

   
   Ψήστε τα φουντούκια σε μια κατσαρόλα. Το ψήσιμο φουντουκιών σε μια κατσαρόλα μπορεί να τους δώσει μια θεϊκή γεύση. Μπορείτε να βάλετε λίγο λάδι έτσι ώστε να μην καούν, αλλά πάρα πολύ λάδι μπορεί να αλλάξει τη γεύση τους. Εδώ είναι πώς να ψήνουν τα φουντούκια σε μια κατσαρόλα:

8. 
   

   
   
   
   Βάλτε ένα μόνο στρώμα φουντουκιών σε μια μεγάλη κατσαρόλα βαρέως πυθμένα.

9. 
   

   
   Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα σε μέτρια φωτιά.

10. 
    

    
    Ανακατέψτε τα φουντούκια κάθε λεπτό.

11. 
    

    
    Παρακολουθήστε τα προσεκτικά καθώς αρχίζουν να καφέ και να μυρίζουν φουντουκιά, καθώς μπορεί να καούν γρήγορα.

12. 
    

    
    Γκριλ για 5 έως 10 λεπτά μέχρι καφέ και αρωματικά.

13. 
    

    
    Αφαιρέστε τα φουντούκια από το τηγάνι όταν μαυρίζετε για να αποφευχθεί η καύση.

14. 
    

    
    Ψήστε τα φουντούκια σας πάνω από μια ξύλινη φωτιά. Φουντούκια γεύση καπνιστή όταν μαγειρεμένα πάνω από μια πυρκαγιά ξύλου ή μπάρμπεκιου. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό σνακ, εάν κάνατε κάμπινγκ με φίλους. Εδώ είναι τι πρέπει να κάνετε εάν σκοπεύετε να ψήνετε τα φουντούκια σας πάνω από μια πυρκαγιά ξύλου:

15. 
    

    
    Τοποθετήστε τα φουντούκια χωρίς κέλυφος σε μια κατσαρόλα που θα τοποθετήσετε στα κάρβουνα.

16. 
    

    
    Ανακατεύετε τακτικά για 2 έως 3 λεπτά (ανάλογα με τη θερμοκρασία) έως ότου τα φουντούκια browned, ψημένα και αρωματικά.

17. 
    

    
    Αφαιρέστε την περίσσεια του δέρματος Μπορείτε να φάτε το δέρμα των φουντουκιών, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν να αποκομίσουν τα μέγιστα από αυτό για να απολαύσουν πλήρως τη γεύση των φρυγμένων και καθαρών φουντουκιών. Το ψήσιμο των φουντουκιών διευκολύνει την αποκόλληση του δέρματος. Έτσι, σχάρα και αφαιρέστε το δέρμα. Να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι ορισμένες ποικιλίες φουντουκιού, όπως φουντούκια Oregon, έχουν επίμονο και δύσκολο να αφαιρεθεί δέρμα. Ποτέ δεν μπορείς να απογειώσεις όλο το δέρμα ενός φουντουκιού, αλλά δεν έχει σημασία. Το δέρμα των φουντουκιών τους δίνει χρώμα και θρεπτική αξία. Εδώ είναι πώς να αφαιρέσετε το δέρμα των φουντουκιών:

18. 
    

    
    Τοποθετήστε προσεκτικά τα φουντούκια ακόμα ζεστά σε μια καθαρή πετσέτα.

19. 
    

    
    Τυλίξτε τα φουντούκια στην πετσέτα και στη συνέχεια τρίψτε τα ενάντια στο άλλο.

20. 
    

    
    Αυτό θα αφαιρέσει το ήδη ξεφλουδισμένο δέρμα που μπορεί να έχει ελαφρώς πικρή γεύση.

21. 
    

    
    Σερβίρετε. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε φρυγμένα φουντούκια, ενώ άλλοι θέλουν να τα προσθέσουν στις σαλάτες, το κρέας και άλλες συνταγές. Εδώ είναι μερικές καλές συνταγές που περιέχουν φουντούκια και μπορείτε να δοκιμάσετε:
    • Μιλκσέικ με φουντούκια
    • Μπισκότα με μπέικον και φουντούκια
    • Martinis με φουντούκι
    • Σπιτική Nutella
    • Μπανάνες με φουντούκια
    • Σοκολάτα και φουντούκι ψωμί
    • Φλυτζάνι φουντουκιού